<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">"春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根”。夏天，是各種綠葉蔬菜的最佳食用時間，其中就包括了莧菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 俗話說：“六月莧，當(dāng)雞蛋；七月莧，金不換”，莧菜的營養(yǎng)價值非常高。莧菜，又名 紅莧菜、米莧等，是夏季常見的蔬菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">今夏我在小院里種了很多米莧菜，吃不完。真的特喜歡吃莧菜，可惜這兒的超市里沒有賣，那只好自己種，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>去年種了失敗，今年大豐收。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">度娘解說：莧菜營養(yǎng)價值很高，被稱為“長壽菜”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">它含有鐵、鈣、維C、胡蘿卜素葉酸等，因此民間有“六月莧，當(dāng)雞蛋；七月莧，金不換”的說法。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">中醫(yī)認(rèn)為莧菜入肺、大腸經(jīng)，有清熱解毒、利尿除濕、通利大便、補(bǔ)血等功效。那說說它的功效：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1、減肥</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 因此莧菜是減肥餐桌上的主角，因莧菜中含有大量的水分和膳食纖維，可以加速腸道蠕動，起到潤腸通便的效果，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2、清熱解毒</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 莧菜能夠清熱解毒，對痢疾、大便澀滯、淋證、漆瘡瘙癢、目赤目痛、咽喉紅腫等也有一定的食療作用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3、補(bǔ)鈣</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 莧菜含有易被人體吸收的鈣質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收。100g莧菜大約含有180mg的鈣，比牛奶還高，可以促進(jìn)孩子的骨骼發(fā)育。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">4、補(bǔ)腦益智</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 莧菜是葉酸含量最高的日常蔬菜，紫莧菜和綠莧菜的葉酸含量分別為419.9mg/100g、330.6mg/100g，是人體生長發(fā)育必不可少的微量元素。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">據(jù)說莧菜是古代學(xué)子考試前幾乎都要吃的一種菜，因其紅紅的汁液也被稱為“狀元紅”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小柿子，還沒紅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">黃瓜已吃了5條</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">青.椒</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">香菜</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">窩芛</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">韮菜</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">蔥</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小可愛來時就喜歡澆水</span></p>