<p class="ql-block">夏季一到，「蟲草養(yǎng)生」又開始成為人們生活中的重頭戲。作為名貴補(bǔ)品的冬蟲夏草既能補(bǔ)陰也能補(bǔ)陽，一些注重養(yǎng)生和追求高品質(zhì)生活的人會(huì)選擇用蟲草進(jìn)補(bǔ)，畢竟蟲草滋補(bǔ)功效真的太好了！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬蟲夏草又名蟲草，是名貴滋補(bǔ)藥材，與人參、鹿茸并列三大「補(bǔ)藥」，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中醫(yī)認(rèn)為，冬蟲夏草性平、味甘，歸肺、腎二經(jīng)，具有補(bǔ)肺益腎、止血、強(qiáng)身延年、耐缺氧、降血脂、抗菌解毒、鎮(zhèn)靜安神、平喘祛痰、抗癌、增強(qiáng)心血管、血液、肝、腎功能的功效。適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精等病癥。臨床研究指出，蟲草還有降血糖、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、抗炎、抗疲勞等作用。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">一、冬蟲夏草是病后調(diào)補(bǔ)佳品</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬蟲夏草藥性溫和，是年老體弱、病后體衰、病后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。用量上，每人每天0.5至5克左右最佳。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬蟲夏草燉湯是最常見的食用方法之一，可惜很多人用冬蟲夏草煲湯都做錯(cuò)了，那么冬蟲夏草煲湯的正確方法是什么呢？</p> <p class="ql-block">冬蟲夏草煲湯方法：以老鴨湯為例，在出鍋前10~15分鐘的時(shí)候放入事先洗凈的蟲草，用文火燉，切不可用大火，蟲草怕高溫，高溫會(huì)破壞蟲草的營養(yǎng)。需要提醒的一點(diǎn)是：蟲草千萬不能蒸，蒸汽高溫，會(huì)破壞蟲草的有效成分，蟲草素也會(huì)隨著蒸汽而流失。服用蟲草要講究方法才能防止浪費(fèi)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬蟲夏草還可以泡酒喝，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用即可。每日服用2次，每次飲服l5至20毫升。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)虛固脫、強(qiáng)心安神的功效，切記不可多喝。 </p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">二、3類人群不應(yīng)食用</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中醫(yī)認(rèn)為，人的機(jī)體應(yīng)該陰陽調(diào)和，盲目食用冬蟲夏草反而對(duì)身體不利，因此服用前很有必要向醫(yī)生諮詢一下。以下3類人群一定要小心服用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">少年兒童：蟲草并非完全老少皆宜。因?yàn)樗哂信c雄性激素相似的作用，少年兒童服用可能導(dǎo)致早熟。</span></p> <p class="ql-block">患有各類實(shí)證的人：所謂「實(shí)證」主要是由于邪氣亢盛，正氣虛衰，邪正之間抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。如現(xiàn)代人飲食多油膩，不少人體內(nèi)痰熱，累積的代謝廢物排不出去，就屬于濕熱壅滯的里實(shí)之證，患有「實(shí)證」的人食用蟲草后不但不能達(dá)到治療、保健的目的，而且會(huì)導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、口角溢血等不良反應(yīng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">陰虛火旺的人群：盲目進(jìn)補(bǔ)冬蟲夏草，則可能導(dǎo)致上火，若需服用，需由專業(yè)醫(yī)師辯證后，與其他中藥材配伍，切不可單獨(dú)使用，以防加重病情。</p>