<p class="ql-block">很久沒(méi)有動(dòng)筆了，今天，情不能自已。</p><p class="ql-block">今天上午先生燉了排骨，用高壓鍋燉得軟爛脫骨，加之有菌類(lèi)加持，味道飽滿(mǎn)，吃得心滿(mǎn)意足！</p><p class="ql-block">邊吃邊贊，似乎有小時(shí)候吃過(guò)的剔骨肉的味道。</p><p class="ql-block">小時(shí)候，爸爸還在世的時(shí)候，他喜歡騎著自行車(chē)去十幾里路外的石橫，忘了是趕集，還就是單純要去買(mǎi)東西，他回來(lái)買(mǎi)了什么我也忘了，也沒(méi)關(guān)心過(guò)，但是，餐桌上多了的美味確是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)刻在心中。</p><p class="ql-block">好像是用紙包著，紙包并不大，依稀記得紙上有斑斑點(diǎn)點(diǎn)的油漬，隔著紙，一股肉香直擊天靈蓋。眼巴眼望地看著爸打開(kāi)紙包，紙包里面躺著一條條的瘦肉，長(zhǎng)短不一，大小不一。我們急忙圍坐在小方桌邊（我家吃飯是有規(guī)矩的，四方桌子，每人一邊，各有各的座位，也各有各的碗筷，爸媽說(shuō)到開(kāi)飯，各人就擺放好各人的餐具），用手（不知道為什么用了手）捏起一條，放進(jìn)嘴里，軟爛，味道特別香！我們狼吞虎咽，把肉一掃而光，爸媽一臉滿(mǎn)足地看著我們。我都忘了他吃了沒(méi)有，媽吃了沒(méi)有。估計(jì)是都進(jìn)了我們幾個(gè)的肚里了。估計(jì)，爸媽看著兒女大快朵頤，心里是香的。</p><p class="ql-block">吃過(guò)之后，就再也忘不掉了——世上有這么好吃的肉！</p><p class="ql-block">問(wèn)爸媽?zhuān)f(shuō)是剔骨肉。</p><p class="ql-block">當(dāng)時(shí)不知道剔骨肉是什么肉，當(dāng)時(shí)其他的情況也都不記得了，只知道他后來(lái)又買(mǎi)過(guò)幾次，讓我們大飽口福。</p><p class="ql-block">爸爸去世后，媽帶著我們四個(gè)孩子艱難度日，她不會(huì)騎車(chē)子，我們也就沒(méi)吃過(guò)那樣滋味的剔骨肉了。</p><p class="ql-block">再后來(lái)，我們都成家立業(yè)了，我也有了自己的家和生活。知道所謂的剔骨肉就是排骨上扒下來(lái)的肉。每次吃排骨，我只認(rèn)高壓鍋里燉得爛爛軟軟的排骨，別人盛贊的肉勁道的排骨，我是看不上眼的。我只認(rèn)軟爛的肉！</p><p class="ql-block">也曾試圖找回小時(shí)候的味道，可是每次吃排骨，不是肉不夠爛，就是味道不夠香，總之，每次吃完都有遺憾，總趕不上小時(shí)候吃過(guò)的那樣的好肉！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那味道，已刻進(jìn)DNA里，爸爸，我想你了！</p>