<p class="ql-block"> 時(shí)間過(guò)得飛快，自一月八號(hào)線上訂好機(jī)票安排好租車，轉(zhuǎn)眼來(lái)到五月底。28日晚7:30，航班從卡爾加里正點(diǎn)起飛。朝著加拿大的東北方向，飛越北冰洋拉布拉多海、格陵蘭島以及浩渺的大西洋的上空，歷經(jīng)6個(gè)多小時(shí)，于當(dāng)?shù)貢r(shí)間29日早上8:15，降落在首都雷克雅未克的凱夫拉維克機(jī)場(chǎng)——冰島????，我們?nèi)缂s而至！</p><p class="ql-block"> 冰島首日，為便于記錄，在標(biāo)題里，直接標(biāo)成Day1。</p><p class="ql-block"> 凱夫拉維克機(jī)場(chǎng)不大，進(jìn)海關(guān)很快。通往出口的通道，恰從Island Duty Free免稅店穿過(guò)。想起有人在網(wǎng)上提到，冰島的酒水價(jià)格比較昂貴，如有需要，建議進(jìn)關(guān)前先買好帶進(jìn)去。平素不嗜杯中物，僅在親友相聚時(shí)偶爾小酌助興。然而這次卻不同，自駕途中難免疲憊，抵達(dá)目的地后何不小酌淺斟，也算是犒賞Jack這一路駕駛的辛苦呢？酒架上玲瑯滿目的各式瓶酒，一時(shí)不知作何選擇，又趕時(shí)間，便順手?jǐn)Q走一打Viking罐裝啤酒。也沒(méi)在意，后發(fā)現(xiàn)罐子挺大，可能是500ML裝吧（僅有的一張照片也沒(méi)拍清楚）。前面五個(gè)晚上我們每次開(kāi)兩罐，我呢，反正喝不完一罐，但已經(jīng)非常盡力，此乃后話。</p><p class="ql-block"> 按照出口處的指示，Jack去柜臺(tái)辦理取車手續(xù)，我則坐在一旁的椅子上整理行李。自駕馬上就要啟程，趁著這短暫的空檔，把今天可能用到的東西提前歸置，以免耽誤后續(xù)時(shí)間。</p><p class="ql-block"> 鑰匙在手，直奔停車場(chǎng)，車已停在指定區(qū)域。圍著車子仔細(xì)檢查一遍，上車，Go！</p><p class="ql-block"> 第一站，超市購(gòu)物。民以食為天，曾在<a href="http://www.zit.org.cn/5dkyeueh" target="_blank" style="font-size:18px;">前期準(zhǔn)備—冰島環(huán)行自駕游記（1）</a>中提到，冰島是歐洲人口密度最低的國(guó)家，自駕游的一日三餐難以定時(shí)定點(diǎn)，故備好食材、自行解決才是王道。首選小豬超市<span style="font-size:18px;">Bónus</span>，為的是能夠感受當(dāng)?shù)刭?gòu)物的氛圍；Costco則排在其次，畢竟熟門熟路，補(bǔ)貨起來(lái)省心方便。到處都有小豬，一出機(jī)場(chǎng)便是，但我們特地去Costco旁邊的那家，正好也順路。<span style="font-size:18px;">當(dāng)然，手里還有其它超市以及亞洲超市等好幾家備選，大概率是不會(huì)去，行程緊，沒(méi)時(shí)間。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span>蔬菜、水果、雞蛋這些日常食材，要說(shuō)和別處有多大不同，其實(shí)主要體現(xiàn)在價(jià)格和匯率上。西芹有點(diǎn)老，好在也能安慰自己：高纖維嘛。至于生菜、蘋果、香蕉這些，品質(zhì)倒還不錯(cuò)。</p><p class="ql-block"> 不過(guò)，要說(shuō)沒(méi)有不同也不對(duì)，比如雞蛋，就是一個(gè)驚喜。后來(lái)Jack嘗到，竟然拍案叫絕！個(gè)頭大不說(shuō)，蛋白新鮮Q彈，口感細(xì)膩，直呼“從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好的雞蛋”。要知道，Jack在吃這方面可是夠挑剔的，能從“入口、入胃直到入心”的食物，真是不多。而冰島的雞蛋，成功上榜！</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span>至于面包、乳制品，出發(fā)前我可是做了不少功課，特地收集、整理了一篇《小豬超市購(gòu)物指南》，洋洋灑灑上千字，自認(rèn)為已經(jīng)滾瓜爛熟。結(jié)果一進(jìn)超市門，瞬間麻爪——冰島語(yǔ)這種小語(yǔ)種，真是一個(gè)字都不認(rèn)識(shí)！</p><p class="ql-block"> 幸好憑著模糊的記憶，還是找到了網(wǎng)上首推的 Rúgbraue，一種冰島特有的黑裸麥面包。據(jù)說(shuō)它的做法非常之“冰島”：將揉好的面團(tuán)裝進(jìn)鍋或特制木桶中，埋進(jìn)溫泉附近的土地里，用天然地?zé)崧隣F烤。出爐后的面包帶著一股淡淡的焦糖香，口感松軟又扎實(shí)，溫潤(rùn)而不甜膩。<span style="font-size:18px;">還有兩種不同口味呢，各來(lái)兩包，畢竟這幾天的主食要靠它撐起。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span>這款黑裸麥面包的“官配”是 Plokkfiskur，一種由黑鱈魚和土豆制成的魚泥。兩者分別煮熟后攪碎，輔以洋蔥、牛奶和面粉調(diào)成的濃郁醬汁。據(jù)說(shuō)改良版還會(huì)加入黑胡椒或咖喱來(lái)提升風(fēng)味。不過(guò)，Jack一聽(tīng)“魚泥”，立刻退避三舍，擔(dān)心有腥味，表示不如讓味蕾休息片刻，順帶也節(jié)省了盤纏。不介意的朋友其實(shí)可以一試，傳統(tǒng)風(fēng)味，樸實(shí)有料。</p><p class="ql-block"> 還有一種名字迷惑力滿分的 Flatkaka，直譯為“扁平蛋糕”，其實(shí)是一張未經(jīng)發(fā)酵的黑麥薄餅。它呈圓形，口感柔軟又略帶干韌，嚼勁十足——我們買了兩份，換個(gè)花樣，邊走邊吃，倒也意外適口。</p><p class="ql-block"> 在甜點(diǎn)方面，自然不能錯(cuò)過(guò)冰島人最愛(ài)的 Kleina 和 Kanilsnúear。</p><p class="ql-block"> Kleina 是一種北歐傳統(tǒng)點(diǎn)心，但每個(gè)國(guó)家版本略有不同。冰島的 Kleina 又稱“扭扭甜甜圈”，做法簡(jiǎn)單可愛(ài)：將面團(tuán)切成扁平的菱形，中間切一條縫，將一端從縫中穿過(guò)“打個(gè)結(jié)”，再下鍋油炸，成品金黃松軟，香甜不膩。既然是全民心頭好，當(dāng)然得來(lái)上一袋！</p><p class="ql-block"> 而 Kanilsnúear 則是肉桂卷，甜香四溢、柔軟中帶點(diǎn)嚼勁，是許多冰島人早餐或咖啡時(shí)間的標(biāo)配。配上一杯熱飲或 Skyr，再合適不過(guò)。</p><p class="ql-block"> 說(shuō)到 Skyr，那可是冰島驕傲的傳統(tǒng)乳制品。它由脫脂牛奶制成，低脂無(wú)糖，富含高蛋白?？瓷先ビ行┫袼崮?，卻比酸奶更加溫和綿密，口感醇厚濃香。有人親切地稱它為冰島的“老酸奶”。</p><p class="ql-block"> 不過(guò)，Jack面對(duì)這種陌生口味，多少有點(diǎn)猶豫。他盯著貨架上那一排五顏六色的小桶裝 Skyr，遲疑了幾秒，最后只選了一盒最小包裝的，說(shuō)：“這樣你至少還能解決掉，不至于浪費(fèi)?！庇袚?dān)當(dāng)?shù)腏ack，怕踩雷也不忘為我留下后路。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)然，我是完全沒(méi)在怕的。Skyr 入口厚實(shí)又順滑，尤其冷藏后食用，真的比普通酸奶更過(guò)癮。我甚至想，旅行回來(lái)之后，要不要囤點(diǎn)進(jìn)口版繼續(xù)吃……</p><p class="ql-block"> 除了 Skyr，我還順手拿了份 Hrísmjólk，一種用米和牛奶熬成的甜品，其實(shí)更像是甜稀飯，吃起來(lái)比想象中更有飽腹感，也挺適合旅途中當(dāng)一頓簡(jiǎn)便的加餐。貨架上共有三種口味：Kanilsósa（肉桂）、Karamellu（焦糖）、以及 Rifs-og hindberjasulta（紅醋栗與覆盆子果醬）。挑了一個(gè)小桶裝的，連照片都沒(méi)拍，現(xiàn)在回想起來(lái)也不記得當(dāng)時(shí)選了哪一種。掀開(kāi)封皮后，大罐里是溫潤(rùn)的白稀飯，小罐則是調(diào)味醬和些許干果碎。把醬料和干果拌進(jìn)去再吃，香甜綿密，口感層次豐富。我忘了它到底有多甜，卻記住了干果在齒間碎裂時(shí)那一瞬的香脆。就像旅途中那些平凡的小食——味道也許轉(zhuǎn)瞬即忘，但當(dāng)時(shí)那一刻的滿足感，卻在記憶里留了下來(lái)。</p><p class="ql-block"> 牛奶，是我日常除了水以外不可或缺的飲品。每到一個(gè)新地方，我都會(huì)嘗一嘗當(dāng)?shù)氐孽r牛奶。比如 2024 年在日本旅行時(shí)，我也沒(méi)忘了這個(gè)小習(xí)慣。</p><p class="ql-block"> 在冰島，牛奶的冰島語(yǔ)單詞是 Ny mjólk，直譯為 “new milk”，其實(shí)就是我們所說(shuō)的“鮮奶”。我選了那款藍(lán)色盒子的全脂奶，脂肪含量 3.9%，味道濃郁、醇厚。Jack只嘗了一小口，剩下的幾乎都由我承包了。平常在家想喝時(shí)，總是打開(kāi)冰箱，拿出牛奶直接倒進(jìn)杯子里就喝，僅就這點(diǎn)而言，和加拿大本地人差不多了吧？關(guān)鍵是身體完全不出狀況！旅途中更是怎么方便怎么來(lái)，擰開(kāi)瓶蓋，仰起脖子就喝。大概也沒(méi)幾個(gè)人像我一樣，有個(gè)對(duì)冷熱完全無(wú)感的“萬(wàn)能胃”吧？后來(lái)又補(bǔ)了一盒酸奶，當(dāng)然，也是我的。Jack倒是始終如一地選擇了他熟悉的芬達(dá)和可樂(lè)，各取所需、各自快樂(lè)就好。</p><p class="ql-block"> 冰島的人口不到四十萬(wàn)，但羊的數(shù)量卻超過(guò)了一百萬(wàn)。旅途中我們一路行駛，車窗外的景象也印證了這個(gè)數(shù)字，草地上隨處可見(jiàn)悠哉游哉的羊群，幾乎成了這片土地的標(biāo)配。</p><p class="ql-block"> 在超市里，羊肉制品琳瑯滿目，腌制與未腌制的羊腿、甚至整只羊頭都能找到。不吃羊肉的 Jack 對(duì)此顯得格外謹(jǐn)慎，擔(dān)心踩雷，所以在挑選肉類時(shí)，他先是詢問(wèn)了店員，又反復(fù)確認(rèn)包裝上的標(biāo)簽，最終挑了一包豬肉腸和一包熱狗腸，算是安全過(guò)關(guān)。</p><p class="ql-block"> 再就是沙拉，一路走、一路吃、一路買，總共有四盒。</p><p class="ql-block"> 對(duì)，甘草真的是冰島人的心頭好。超市里總是給黑乎乎的甘草糖留出一大片貨架，甚至連巧克力也被賦予了甘草的咸香——于我而言，甘草并不陌生，甚至有些小喜歡，可作為一種全民的、獨(dú)特的味覺(jué)文化，還是頭一次了解。</p><p class="ql-block"> 還有，也是在網(wǎng)上看到的信息，提前租好一個(gè)自帶爐頭的Gas罐，然而整個(gè)行程卻沒(méi)有派上用場(chǎng)。因白天在趕路，加之風(fēng)力很大，時(shí)間和空間令戶外<span style="font-size:18px;">烹飪變得不現(xiàn)實(shí)；而這次我們所有的住宿地都有廚房。這個(gè)錢花得倒也不算冤枉，如同購(gòu)買某種保險(xiǎn)，一定不是為了領(lǐng)取保費(fèi)，而是以防萬(wàn)一。若有下一次，完全不必再考慮租氣罐這件事。</span></p><p class="ql-block"> 哈哈，吃的有著落，那就可以安心放飛自我啦！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">航班信息：卡爾加里——?jiǎng)P芙拉維夫（冰島）</p> <p class="ql-block">冰島????，我們?nèi)缂s而至！</p> <p class="ql-block">歡迎來(lái)到冰島</p> <p class="ql-block">必經(jīng)免稅店，啤酒不錯(cuò)過(guò)，來(lái)一箱</p> <p class="ql-block">啤酒本樽</p> <p class="ql-block">辦理取車手續(xù)</p> <p class="ql-block">小豬超市，Logo超萌</p> <p class="ql-block">兩種口味的黑稞麥面包，小豬包裝的加有瓜子仁</p> <p class="ql-block">扁平蛋糕+扭扭甜甜圈</p> <p class="ql-block">沒(méi)人推薦，看著喜歡，買了！</p> <p class="ql-block">冰島的瑪芬</p> <p class="ql-block">這就是所謂的甜稀飯，拿了上面的小桶裝</p> <p class="ql-block">扁平蛋糕+酸奶，這是什么吃法呀？</p> <p class="ql-block">甘草是當(dāng)?shù)厝说男念^好，連巧克力都有甘草味</p> <p class="ql-block">熱狗腸</p> <p class="ql-block">忘記給雞蛋單獨(dú)留影啦</p>