<p class="ql-block">初到蘇馬蕩時(shí)，正值暮春，小區(qū)食堂尚未開(kāi)張，我只能每天在博云廣場(chǎng)的趙妹面館解決早餐，一碗牛肉面下肚，算是開(kāi)啟了簡(jiǎn)單的一天。午餐和晚餐則依賴萬(wàn)州的紅豆角燒肉，佐以謀道特色的紅油辣蘿卜，這樣的“老三樣”持續(xù)了半月有余。然而，生活從不缺少驚喜，來(lái)得早的鄰居們開(kāi)始交流起各自的拿手好菜，一場(chǎng)關(guān)于美食的盛宴悄然拉開(kāi)帷幕。</p> <p class="ql-block">蘇馬蕩的清晨，總是伴隨著山間清新的空氣和鳥(niǎo)鳴聲開(kāi)始。在這樣的環(huán)境里，老袁送來(lái)了他的粉蒸肉，那肥瘦相間的肉塊，經(jīng)過(guò)武漢帶來(lái)的“東坡肉”專用調(diào)料腌制后，再上籠屜蒸熟，香氣撲鼻，每次只需一小盤(pán)，便能為平淡的飯菜增添幾分滋味。而蘆花夫婦的“重油燒麥”，皮薄餡大，還融入了土家辣味臘肉，別具風(fēng)味，讓人回味無(wú)窮。</p> <p class="ql-block">國(guó)國(guó)的粽子更是別具一格，直接用粽葉包裹成形，無(wú)需繩系，這種獨(dú)特的包法讓我大開(kāi)眼界，仿佛看到了一種“非遺傳承”的可能。還有來(lái)自荊州的老張家的“北方水餃”，南方人包出的北方水餃，用“茴香”菜調(diào)制的餡料，南北混搭的風(fēng)味令人難以忘懷。唐老師家的“鮮肉大包”，以黃豆醬和肉丁為餡，褶皺如盛開(kāi)的月季花般精致，每一口都是滿足。</p> <p class="ql-block">鄭老師家的“百斬雞”更是值得夸贊，雞肉鮮嫩，調(diào)味恰到好處，成為了鄰里間的熱門(mén)話題。張阿姨家的“汽水肉”，黃叔樓頂平臺(tái)上的“虎皮青椒”，楊阿姨家的“糖醋薰魚(yú)”，每一道菜都承載著主人的心意和對(duì)生活的熱愛(ài)。</p> <p class="ql-block">隨著夏季的到來(lái)，蘇馬蕩也變得熱鬧非凡。小區(qū)的業(yè)主食堂終于開(kāi)業(yè)，從重慶萬(wàn)州聘請(qǐng)的專業(yè)廚師為業(yè)主們帶來(lái)了豐富的美食選擇。無(wú)論是大餐還是小吃，都能在這里找到，滿足了大家挑剔的味蕾。鎮(zhèn)上的“清湯牛肉”、“土灶王”以及店子坪的“紅椿”土菜依舊人氣爆棚，需要排隊(duì)等候。而逸清廣場(chǎng)上的“啤酒節(jié)”、“霸王餐”更是吸引了眾多游客，為蘇馬蕩的餐飲業(yè)注入了新的活力。</p> <p class="ql-block">如今，我已不再是孤身一人，舉家同居蘇馬蕩，享受著清涼一夏的同時(shí)，也參與到了這“百家宴”之中。鄰里之間相互饋贈(zèng)美食，品頭論足，不僅交流了烹飪技藝，更促進(jìn)了文化的融合。在這個(gè)夏天，我們不僅品嘗到了各地的美味佳肴，更感受到了人與人之間的溫暖與友善，讓這個(gè)夏天變得格外有意義。</p> <p class="ql-block">蘇馬蕩，這座位于謀道的避暑勝地，正用美食帶動(dòng)著“康養(yǎng)業(yè)”和旅游業(yè)的發(fā)展，全域性的打造四星級(jí)旅游勝地工作正全面鋪開(kāi)。在這里，我們不僅享受到了美食的盛宴，更體驗(yàn)到了一種全新的生活方式，一種融入自然、回歸本真的生活態(tài)度。</p>