<p class="ql-block">15個(gè)調(diào)料投放技巧，調(diào)出絕佳風(fēng)味：</p><p class="ql-block">一、蠔油……熟了放</p><p class="ql-block">二、鹽……炒菜中間放</p><p class="ql-block">三、糖……炒菜起鍋前放</p><p class="ql-block">四、料酒……加熱前放</p><p class="ql-block">五、生抽……出鍋前淋</p><p class="ql-block">六、老抽……燉煮時(shí)早放</p><p class="ql-block">七、雞精……快出鍋加</p><p class="ql-block">八、醋……炒豆芽等先放</p><p class="ql-block">九、花椒……炸香后撈出</p><p class="ql-block">十、八角……燉煮一開(kāi)始放</p><p class="ql-block">十一、桂皮……燉肉時(shí)早添</p><p class="ql-block">十二、香葉……煮湯時(shí)加入</p><p class="ql-block">十三、胡椒粉……出鍋前撒</p><p class="ql-block">十四、辣椒油……涼拌菜時(shí)擱</p><p class="ql-block">十五、香油……菜肴裝盤(pán)后滴</p>