<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美篇昵稱：墨墨</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美篇號(hào)：352116409</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">推薦景點(diǎn)：延慶岔道村</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">探秘方言：北京延慶方言</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><span style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">在即將到來(lái)的6月14日世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紀(jì)念日，為了記錄傳承弘揚(yáng)各地漢語(yǔ)方言文化，尋幽探秘旅行家美友圈特舉辦第十屆尋幽探秘之星“景點(diǎn)中的方言文化”有獎(jiǎng)探秘旅行評(píng)選活動(dòng)。我對(duì)方言一竅不通，本想放棄這次征文活動(dòng)，但在主持人快樂大海蜇老師的鼓勵(lì)和支持下，我參考學(xué)習(xí)了前輩張灝老師的征文，也欣賞學(xué)習(xí)圈里不少老師的精品佳作，受益良多，對(duì)我很有啟發(fā)，并在一位延慶游友的指點(diǎn)下，學(xué)著用延慶方言寫了篇游記。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);"> </span><span style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">——題記</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2022年10月19日，我跟姐們兒坐車一塊兒奔延慶鄉(xiāng)村游玩。約莫晌午十一點(diǎn)半到的地兒，隨后就住進(jìn)一五星級(jí)民宿。 晌午吃完飯，俺們奔岔道村游玩。（方言注解：姐們兒—女朋友，奔—去，約莫—大概、差不多，晌午—中午，地兒—地方，俺們—我們。）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> 岔道村訪古 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 岔道村在八達(dá)嶺長(zhǎng)城西北邊兒，離著也就三里來(lái)地，早先可是明朝嘉靖三十年修的兵營(yíng)岔道城的老地界兒，打那會(huì)兒算起，到今兒個(gè)得有450年光景嘍。（方言注解：離著也就三里來(lái)地—“來(lái)地”表示大概距離，老地界兒—舊址、老地方，打那會(huì)兒算起—從那時(shí)候開始算，到今兒個(gè)?—到今天。）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 岔道古城，就因?yàn)樗圃谌砺房趦荷?，才叫這名兒。地勢(shì)險(xiǎn)要，打古至今都是兵家必爭(zhēng)的地界兒。西邊城門樓上刻著“岔西雄關(guān)”四個(gè)大字，跟那斑駁的青磚城墻一搭，瞅著就透著股子滄桑勁兒。?（延慶方言：杵—立、坐落，打古至今?—從古到今，地界兒?—地方，一搭—一起，透著股子滄桑勁兒—顯露出。）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> ?城里頭有條東西向的石板道兒，兩邊原先的鋪戶、客棧啥的老房子，雖說(shuō)現(xiàn)在讓新蓋的民房占了不少地兒，可驛站、總署衙門、玉皇廟這些老遺址還在。關(guān)帝廟、古驛站、臨街的鋪面、老客棧、四合院這些老物件兒，走兩步就能碰見一個(gè)，可都是正經(jīng)八百的老古董。（方言注解：石板道兒—石板路，鋪戶—老式商鋪，啥的—等等，占了不少地兒—被現(xiàn)代建筑取代，老物件兒—文物古跡，正經(jīng)八百—真正的、地道的。）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 道邊兒上零散擺著些老石碾子、磨盤，還有官家那會(huì)兒留下的老井。城里頭還杵著三棵三百來(lái)年的老槐樹，到今兒個(gè)還枝繁葉茂的，顯著那股子活泛勁兒。古城里人不多，稀稀拉拉的。??（方言注解：道邊兒上—路邊，零散擺著—散落，老輩子—古代或老一輩，活泛勁兒—生命力旺盛，稀稀拉拉—三三兩兩。）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在這古香古色的岔道村里溜達(dá)，不光能聞見老輩子人留下的生活味兒，還能咂摸出明清那會(huì)兒的風(fēng)土人情。沒走多會(huì)兒就到東城門了，順著邊兒上的臺(tái)階，俺們就爬上了城墻。?（方言注解：溜達(dá)—漫步，咂摸—體會(huì)、品味，沒走多會(huì)兒—不大工夫，邊兒上—旁邊。）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 站在古城墻上，往遠(yuǎn)了瞅，那山一骨碌一骨碌的，跟長(zhǎng)蟲似的，窩窩頭兒影影綽綽能瞧見。近處呢，一溜兒的四合院兒，青磚灰瓦，讓樹棵子擋得半遮半掩的，活脫脫一幅畫兒，真叫一個(gè)展樣。（方言注解：一骨碌一骨碌—山巒，長(zhǎng)蟲—延慶話里“蛇”的叫法，形容山勢(shì)蜿蜒。窩窩頭兒?—借指烽火臺(tái)，樹棵子?—成片的樹木，展樣?—漂亮、舒服。）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這古城墻可高嘞，足有八米半，全是用大石條、城磚、白灰和泥夯起來(lái)的，結(jié)實(shí)著呢。俺們從東頭兒往西頭兒溜達(dá)，一邊兒走一邊兒拍。你瞅瞅這景兒，滿山坡的秋葉子，紅的、黃的、綠的，跟誰(shuí)把調(diào)色盤打翻了似的，花花綠綠，可忒好看了。這秋景兒，真是沒治了。（方言注解：可高嘞—特別高，沒治了—字面意思是沒救了，方言中引申為好到極致。）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這城墻可不是一蹴子蓋的，早先里頭是夯土，外頭拿石頭片子拌白灰砌的；后首兒又在老墻外頭加了一層條石跟大城磚?，F(xiàn)如今瞅著，斷的斷、塌的塌，高高低低、坑坑洼洼，可那每一塊磚頭、每一片瓦、每一把土坷垃，都帶著古早的訊兒，記著老城的過往哩。（方言注解：一蹴子—一下子，后首兒—后來(lái)，囫圇個(gè)兒—完整、沒破損，土坷垃—土塊。）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 南城墻根兒上還戳著倆個(gè)窩窩頭兒，南段跟東西段還算囫圇個(gè)兒，北城墻可就不咋地了，塌得厲害，墻根底下荒草窠子亂晃悠，風(fēng)一過，呼啦呼啦的，顯著倍兒滄桑。（方言注解：荒草窠子—雜草，不咋地—不行，呼啦呼啦—擬聲詞，生動(dòng)表現(xiàn)風(fēng)吹荒草的動(dòng)態(tài)。）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 整座城是個(gè)不咋規(guī)整的長(zhǎng)方形，順著山勢(shì)走，北城墻直接修到了半山腰上。東西統(tǒng)共五百一十米，南北寬一百八十五米，攏共占地八萬(wàn)三平。說(shuō)實(shí)在的，城不大，溜達(dá)一圈兒，個(gè)把鐘頭就逛完了。（方言注解：不咋—不太，攏共—總共，個(gè)把鐘頭—不到一小時(shí)。）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 早年間，“岔道秋風(fēng)”可是咱延慶八景之一。坐城墻頭上，小風(fēng)兒一吹，滿眼秋色，后頭襯著萬(wàn)里長(zhǎng)城的山巒跟老城，咔嚓來(lái)張相，這回憶可忒珍貴了。（方言注解：咔嚓—拍照，可忒—特別。）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 溜達(dá)完城墻，打城門洞子鉆出來(lái)，順原道兒往回顛兒。（方言注解：溜達(dá)完—逛完，打……鉆出來(lái)—從……走出來(lái)的方言表達(dá)，原道兒—原路，往回顛兒—回去的俏皮說(shuō)法，顛兒在方言里指輕快地走，帶點(diǎn)幽默感。）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> 里炮村采摘蘋果 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 下午三點(diǎn)半，我們坐車奔里炮村摘蘋果。那果園里的蘋果樹啊，掛得滿枝滿杈的，紅彤彤一片，晃得人眼暈。（方言注解：?滿枝滿杈—形容果實(shí)密集，晃得人眼暈—蘋果色澤鮮艷。）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 十來(lái)口子人在里頭鉆來(lái)鉆去，挑著自個(gè)兒相中的果子，邊摘邊啃，忙活得那叫一個(gè)樂呵！末了兒，人人拎著一兜子親手摘的蘋果，心滿意足地家走了。（方言注解：十來(lái)口子—十余人，鉆來(lái)鉆去—穿行，家走了—回家，樂呵—開心，末了兒—最后。）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> 石峽村享用美食 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 眼瞅著天擦黑兒，俺們一伙人坐車奔石峽村去了，在石峽古堡客棧天整了頓地道的“石頭宴”。（方言注解：天擦黑兒—黃昏，整了頓—來(lái)一桌。）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這兒的招牌菜是扒豬臉，要說(shuō)最地道的，還得數(shù)“石光長(zhǎng)城”民宿的賀玉玲大嬸兒做的賀氏醬豬臉——2020年就進(jìn)了延慶非遺名錄，多少北京城里的老饕專門開車來(lái)就為這一口。（方言注解：老饕—吃客，一口—特指扒豬臉。）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> ?這扒豬臉上菜可有講究，得倆人抬著小轎子給端上來(lái)，半扇豬臉配十個(gè)火燒。那肉燉得稀溜爛乎，筷子一碰就脫骨，肥的地兒香而不膩，瘦的地兒嫩而不柴，入口粉糯糯的，醬香味兒直往鼻子里鉆。拿火燒夾上肉，咬一口滿嘴流油，香得人直瞇縫眼！?（方言注解：稀溜爛乎—形容肉質(zhì)酥爛的頂級(jí)狀態(tài)，瞇縫眼—?延慶人形容美食到位的表情動(dòng)詞。）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 其他硬菜也不少：石烹攤雞蛋哧啦作響，醬豬手顫巍巍的膠質(zhì)發(fā)亮，石烹豆腐咕嘟著熱氣兒，醬鴨皮亮肉酥……，還有那現(xiàn)炸的油餅，薄厚正好，咬下去咔嚓脆響，聽說(shuō)也是祖?zhèn)鞯氖炙嚒Ｒ蛔雷尤顺缘脻M嘴油光，樂得直拍大腿。（方言注解：哧啦、咕嘟—擬聲詞運(yùn)用，讓石烹菜的熱鬧場(chǎng)景如在耳畔，拍大腿—燕山一帶表達(dá)盡興的肢體語(yǔ)言。）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> ?第二天清早，爬上露臺(tái)一瞧，日頭早就躥得老高，霞光跟潑了紅顏料似的，把天、山、房瓦全染得金紅金紅的，再配上綠樹，活脫脫一幅老天爺畫的油畫兒。（方言注解：日頭躥得老高—日出，用“躥”字動(dòng)態(tài)化日出，比“升起”更富鄉(xiāng)土氣息。）</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 吃過早飯，在村里溜達(dá)兩圈，坐上車回城，這一天半的鄉(xiāng)下快活日子，算是圓滿收官嘍。（方言注解：快活日子—延慶老一輩對(duì)休閑時(shí)光的經(jīng)典稱呼。）</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 延慶方言屬于北京官話，懷承片，受晉語(yǔ)影響較重，具有獨(dú)特的發(fā)音、詞匯和語(yǔ)法特點(diǎn)?。其核心特征包括保留古音（如輔音“ng”）、高頻兒化音、大量山西方言借詞（如“老爺兒”指太陽(yáng)）以及四字格俚語(yǔ)（如“鬼三話四”指謊話）等。??您看了我的這篇用延慶方言寫的游記，還滿意嗎？我只是嘗試著學(xué)寫了一篇。歡迎大家品讀欣賞指導(dǎo)！</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p>