<p class="ql-block"> 退休后漸漸不再關(guān)注休息日還是工作日，可以把每天都當(dāng)成過(guò)節(jié)，所以真正過(guò)節(jié)倒是不太關(guān)注了。這次的端午節(jié)就差點(diǎn)忘了。端午一早，女兒打來(lái)電話問(wèn)， </p><p class="ql-block"> 媽媽，你們?cè)诩覇帷?lt;/p><p class="ql-block"> 在啊，為什么不在？</p><p class="ql-block"> 那我們過(guò)去。</p><p class="ql-block"> 好啊，過(guò)來(lái)吧。家里還有一些“五一”買(mǎi)的食材，正好小聚一餐。</p><p class="ql-block"> 女兒說(shuō)，天那么熱，你們就別忙了，我們過(guò)去看看就行了。</p><p class="ql-block"> 我說(shuō)，沒(méi)關(guān)系，你們不來(lái)，我們老兩口也懶得做太多太復(fù)雜，做出來(lái)也沒(méi)成就感。</p> <p class="ql-block"> 于是把寧夏灘羊肉從冰箱取出腌制，熟門(mén)熟路地做了一道紅燜羊肉。</p> <p class="ql-block"> 這次在京東商城買(mǎi)的速凍黃花魚(yú)700g(兩條裝)，每條350g左右，從源頭水域活魚(yú)捕撈后直接條凍，未經(jīng)任何處理，需要自己處理——去鱗去鰓去內(nèi)臟。不像上次購(gòu)買(mǎi)的三去魚(yú)，直接化凍后就能腌制烹飪。但價(jià)格便宜些，同樣700克大約便宜20多元。</p> <p class="ql-block"> 人少一條足夠，取出化凍，用鹽，姜汁和酒腌制兩小時(shí)后，放入油鍋煎熟盛在魚(yú)盤(pán)中，然后把蔥姜蒜末炒出香味后，倒入糖，醋，生抽，蒸魚(yú)豉油，水和淀粉調(diào)成的汁，燒開(kāi)后澆在魚(yú)身上，撒點(diǎn)香蔥末。</p><p class="ql-block"> 這道糖醋黃魚(yú)自認(rèn)為做得比較成功，沒(méi)有因火太大而炸糊變成“黑色料理”。味道也調(diào)制的得很好，餐桌上最先“搶光”的菜！</p> <p class="ql-block"> 清蒸娃娃菜，松仁玉米青豆，肉絲炒螺絲椒陸續(xù)上桌，炸奶油卷先生還沒(méi)見(jiàn)到就被女兒和外孫吃完了，相片都沒(méi)留下，說(shuō)是太好吃了！</p> <p class="ql-block"> 直到先生蒸了幾只粽子上來(lái)，我都沒(méi)認(rèn)為是端午節(jié)到了。因?yàn)槿缃癫贿^(guò)節(jié)也能天天吃餃子，不過(guò)端午也能吃粽子！這些天我們也確實(shí)吃了好幾次了。</p> <p class="ql-block"> 今年的賣的粽子看著怎么那么不美觀，全是條狀的：大長(zhǎng)條的是肉粽，小長(zhǎng)條是素粽，好像不會(huì)包粽子的人包的！不過(guò)味道還不錯(cuò)！</p> <p class="ql-block"> 傳統(tǒng)包的粽子不是應(yīng)該這種形狀嗎？</p> <p class="ql-block"> 倒是我們合唱團(tuán)心靈手巧的歌友馬X倩的手工作品小粽子格外漂亮！</p> <p class="ql-block"> 晚上去健身中心游泳時(shí)，發(fā)現(xiàn)健身的人出奇的少，四條泳道才三個(gè)人，絕對(duì)VVIP。不禁問(wèn)了句，今天怎么鍛煉的人這么少?；卮?，端午放假，大概都出去玩兒了。我才頓然醒悟——今天是端午節(jié)！</p>