<p class="ql-block"> ?。ㄒ獯罄辈可絽^(qū)）</p> <p class="ql-block"> “怎么看不到有人種菜？”妻子平時(shí)喜歡種菜，特別關(guān)注。</p><p class="ql-block"> 我們坐在大巴上看窗外風(fēng)光已經(jīng)有幾天，從位于南歐的意大利進(jìn)入中歐的奧利地、德國(guó)、瑞士，再進(jìn)入西歐法國(guó)。沿途所見，平原地區(qū)種植油菜、牧草，丘陵地帶是果樹、橄欖樹、牧草，山地是牧草。無論哪種地貌，牧草似乎是最多的。蔬菜除了在奧地利鄉(xiāng)間見到一處有種植，確實(shí)未曾看到。</p><p class="ql-block"> 蔬菜當(dāng)然是有人種的，因?yàn)槌欣镉匈u，西方人只不過蔬菜生吃而已，現(xiàn)在我們也學(xué)著生吃了，只是不在我們的視野中。不過很明顯看岀來，他們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度很高，幾畝、幾十畝為單位，同一區(qū)域主要種植一類農(nóng)產(chǎn)品。</p><p class="ql-block"> 最讓人驚訝的是幾千公里行程竟然沒見到一處拋荒！也沒見過平坦的田地里種植花卉樹木。原先以為，拋荒是工業(yè)化城市化進(jìn)程中不可避免的存在，旅途所見讓人大跌眼鏡</p> <p class="ql-block"> ?。ㄈ鹗可絽^(qū)）</p> <p class="ql-block"> 我們?nèi)粘Ｋ?，拋荒現(xiàn)象到處都有。城鎮(zhèn)周邊少些，鄉(xiāng)村則普遍。很多山村已無人居住，祖輩世代開墾耕種的田地自然“退耕還林”了。</p><p class="ql-block"> 雜草叢生，灌木橫行并非時(shí)代的進(jìn)步。只有像旅途中所見的那樣，讓土地盡可能地創(chuàng)造出財(cái)富，并能持續(xù)，才是我們努力的方向。拋荒現(xiàn)象的產(chǎn)生，說明我們某些環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在是個(gè)豐衣足食的時(shí)代，以我粗淺的了解，幾千年未能解決的糧食問題之所以能得到根本改善，一得益于技術(shù)進(jìn)步。南方雜交水稻的發(fā)明及推廣對(duì)提高產(chǎn)量發(fā)揮了巨大作用。隨著生活水平的提高，北方粳米逐漸崛起，原來盛產(chǎn)高粱大豆的東北已成稻米主產(chǎn)區(qū)，據(jù)說有的超市東北大米銷量已占一半。其次是進(jìn)口。根據(jù)有關(guān)資料，我國(guó)2024年自己生產(chǎn)糧食7.065億噸，進(jìn)口1.58億噸，其中大豆1.05億噸。</p><p class="ql-block"> 拋荒產(chǎn)生的原因自然是農(nóng)民種田種地效益低下。首先是因?yàn)橥恋厮袡?quán)及承包經(jīng)營(yíng)方式使每家農(nóng)戶只有小塊土地，使集約化耕種有難度，山地、梯田難以實(shí)行機(jī)械化操作。其次是品種，江南雜交米的口感沒有東北梗米軟糯，如果是地理氣候原因，為什么更南方的廣東有絲苗米，泰國(guó)能出產(chǎn)泰香米這種舉世聞名的優(yōu)質(zhì)大米。</p> <p class="ql-block"> ?。ɡ霞腋浇鼟伝奶锏兀?lt;/p> <p class="ql-block"> 在韓國(guó)旅游時(shí)導(dǎo)游講過一個(gè)有趣的概念。他們認(rèn)為一方水土養(yǎng)一方人，本地產(chǎn)的食品比進(jìn)口的更適應(yīng)當(dāng)?shù)厝诵枰?，所以一般?guó)產(chǎn)的價(jià)格比進(jìn)口的貴。而我們則相反，一般是進(jìn)口的比自產(chǎn)的貴?？墒怯欣猓Ｒ姷氖称防锿僚Ｍ裂蛲霖i，土鵝土鴨土雞比進(jìn)口的或洋方法飼養(yǎng)的價(jià)格高。</p><p class="ql-block"> 我的工作單位離住處七八里路，一直開汽車去上班。六七年前因故駕駛證暫時(shí)被扣，只好騎自行車。后發(fā)現(xiàn)騎車好處多多，這些年上下班都騎自行車了。早上去上班時(shí)，都會(huì)特意拐個(gè)彎，沿著熟溪河岸騎行，因?yàn)榘倮锸煜矣X得從溫泉橋下的水壩到永康江的匯合處這幾百米是最美麗的，讓人心曠神怡。這里河面寬闊，河床中間永遠(yuǎn)碧水潺潺，釣翁悠然，雨燕飛舞，白鷺翩翩。最讓人賞心悅目的并不是這些，而是在河床草叢間的三十多頭牛，有青牛也有黃牛。一年四季都不缺席，每天早出晚歸，有時(shí)慢悠悠地吃著草，有時(shí)在相互嬉戲，有時(shí)在水里泡澡。</p> <p class="ql-block"> ?。ㄊ煜吧?lt;/p> <p class="ql-block"> 隨著生活水平的提高，我國(guó)牛肉進(jìn)口量持續(xù)攀升，2013-2023年進(jìn)口量從不足30萬噸飆升至274萬噸，增長(zhǎng)超過8倍，已占國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的36.4%。我常想，區(qū)區(qū)一片河灘就能生養(yǎng)這一大群牛，那么多荒山荒地荒田能否生養(yǎng)更多的牛，更多的羊。</p><p class="ql-block"> </p>