<p class="ql-block">今日是五月最后一天，恰逢農(nóng)歷端午節(jié)。時(shí)間猶如白駒過隙，一眨眼一年過去了五個(gè)月。</p> <p class="ql-block">說到端午節(jié)想起了小時(shí)候一首兒歌：“五月五，過端午，吃黃糖，燒屁股”。黃糖曾經(jīng)是端午節(jié)里的標(biāo)配，現(xiàn)在很少有人吃了，端午節(jié)吃黃糖的民俗恐怕會(huì)失傳?！盁ü伞边@句話不好理解，過個(gè)端午為什么還要“燒屁股”，我估計(jì)與雄黃酒有關(guān)。端午節(jié)飲雄黃酒也是一種民俗，據(jù)說可以消災(zāi)驅(qū)邪，妖魔鬼怪飲了必定原形畢露。電視劇《新白娘子傳奇》中的白素貞盡管有千年道行，還是不勝端午節(jié)里的雄黃酒酒力現(xiàn)了原形。你如果是一個(gè)喝酒容易上臉的人，我建議你端午節(jié)里盡量少飲雄黃酒，否則你的臉會(huì)紅的像被火燒過的猴子屁股一樣，這句話告誡好酒者端午節(jié)里少飲酒，沒有人愿意看別人醉酒后的丑態(tài)百出。這里請(qǐng)?jiān)试S我套用一句廣告詞：雄黃酒雖好，可不要貪杯喲！</p> <p class="ql-block">以前計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，什么東西都要憑票。過端午節(jié)一些吃的東西必須提前準(zhǔn)備，不像現(xiàn)在可以一站購齊，甚至還可以足不出戶，只要?jiǎng)觿?dòng)你的金指頭就有人把東西送到家里。</p><p class="ql-block">搞大集體時(shí)，過端午節(jié)生產(chǎn)隊(duì)也會(huì)安排提前一天殺豬，按人口工分各半分肉，多則三、五斤，少則一、兩斤。粽葉去野外摘，有的家里屋前屋后有。黃糖去供銷社憑票有買，雄黃中藥鋪有賣，酒大部分都是自家提前釀好的湖之酒。</p><p class="ql-block">從前盡管物質(zhì)生活貧乏，但小孩子端午節(jié)這天最開心的事卻不是吃黃糖粽子而是洗冷水澡。大家朌望的這一天終于來了，可以毫不顧忌地到河里塘里去洗冷水澡了，大人們也從這一天開始去河里塘里水庫里游泳，很多男孩子都是跟著這些大人學(xué)會(huì)游泳的。</p><p class="ql-block">我的老家前面有一條小河，端午節(jié)這天不管天晴下雨，小孩子都會(huì)去洗冷水澡，再順便摸些魚撈些蝦捉些螃蟹回家給節(jié)日的餐桌上添一道佳肴。我哥哥最會(huì)摸魚，他下河必有收獲，河里有石草魚紅米蝦伴石鰍鮑鰍子，紅米蝦也是魚，這些魚都是純野生的，惟石草魚伴石鰍最好吃。我姐姐喜歡撈夜蝦子了，每當(dāng)夜幕降臨以后，我就跟在她后面一起去撈夜蝦子。我娘最會(huì)做吃的，這些魚蝦螃蟹經(jīng)過她的巧手烹調(diào)，擺到桌上就是一道人間美味。</p> <p class="ql-block">端午節(jié)吃粽子不知是誰發(fā)明的，應(yīng)該給他頒發(fā)一個(gè)“特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。以前只有端午節(jié)才吃粽子，現(xiàn)在一年365天天天都有人吃粽子，不像月餅?zāi)欠N短命食品，只有中秋節(jié)這天和節(jié)前節(jié)后幾天才有人吃。</p><p class="ql-block">我們小時(shí)候吃的粽子基本上是糯米粽子，也有豆粽子，豆粽子里也有糯米。以前糧食緊張，糯稻產(chǎn)量低，生產(chǎn)隊(duì)只能適當(dāng)種一些，為的是讓大家逢年過節(jié)有糯米釀酒包粽子做粑子，粽子里面放豆是為了省糯米?，F(xiàn)在粽子五花八門，鮮肉粽、排骨粽、蛋黃粽應(yīng)有盡有，北方有小米粽子，風(fēng)味與糯米粽子別有不同。</p><p class="ql-block">吃粽子主要是吃粽子的清香味道，清香味道則來源于粽葉，除了粽葉因素外，還有一個(gè)重要因素就是包法。老家農(nóng)村包粽子用山棕葉捆綁，將山棕樹葉子撕成條捆綁?mèng)兆?，包出來的粽子特別結(jié)實(shí)，煮出來的味道特別香。現(xiàn)在城里包粽子和買的粽子都是用麻線捆綁的，遠(yuǎn)沒有山棕葉捆綁的緊實(shí)，煮的時(shí)候還會(huì)滲進(jìn)很多水，口味更沒法跟山粽葉捆綁的粽子比。</p><p class="ql-block">上世紀(jì)七十年代我在東北當(dāng)兵，大概北方?jīng)]有粽葉，他們就用蘆葦葉子包粽子。葦葉沒有粽葉寬，包粽子時(shí)須將幾片葉子并列疊好在一起。北方包粽子大部分用小米，再用麻線捆綁好，葦葉包的粽子不如粽葉包的粽子香，以前溫飽都是問題，能吃上這樣的粽子是一種享受，我們很知足。</p> <p class="ql-block">以前農(nóng)村還有端午節(jié)這天采草藥的習(xí)慣，特別是那些草藥醫(yī)師，每年端午節(jié)這天必去采草藥，他們說端午節(jié)這天采的草藥藥性最好，有些草藥還必須是午時(shí)時(shí)分采挖。我的父親生前也會(huì)采草藥，我現(xiàn)在還記得幾種草藥名字，比如水楊柳、總管皮、水燈芯、貓葉草、九里光、魚腥草、細(xì)辛、薄荷、菖蒲、艾草等等，還有長(zhǎng)有七個(gè)分岔葉子的黃荊樹。大部分黃荊樹葉子都是五個(gè)分岔，這種黃荊樹只能當(dāng)柴燒，只有葉子是七個(gè)分岔的才是藥。水楊柳、石菖蒲、總管皮、黃荊樹、艾草這幾樣草藥必須端午節(jié)這天中午去挖，哪像現(xiàn)在，離端午節(jié)還有好幾天就有買賣艾草菖蒲了。</p><p class="ql-block">農(nóng)村老輩人還有一種習(xí)慣，就是端午節(jié)這天用貓葉草九里光石菖蒲艾葉黃荊樹枝大蒜皮煎水洗澡，說這樣可以防止生痱子和皮膚騷癢癥，現(xiàn)在還有一些農(nóng)村人保留這種習(xí)慣。我從來不認(rèn)為這是一種好習(xí)慣，因?yàn)槲覐膩頉]有這樣做過，也沒有得過皮膚騷癢癥和生過痱子。</p> <p class="ql-block">端午節(jié)還要?jiǎng)濤埓?，劃龍船賽龍舟只有平原水鄉(xiāng)才有。我的老家是山區(qū)，窮鄉(xiāng)僻壤崇山峻嶺，哪里去劃龍船？沒有人劃龍船就沒有龍舟賽。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在好了，住在市里年年端午節(jié)都可以看到劃龍船。</p><p class="ql-block">衡陽市已連續(xù)舉辦三屆端午節(jié)職工龍舟競(jìng)渡賽，規(guī)模一年比一年宏大，場(chǎng)面一年比一年壯觀，今年龍舟賽還上了央視新聞?lì)l道節(jié)目。</p><p class="ql-block">一年一端午，一節(jié)一安康。愿衡陽市明年端午節(jié)職工龍舟競(jìng)渡賽辦得更好，愿衡陽經(jīng)濟(jì)發(fā)展社會(huì)進(jìn)步一年一個(gè)新臺(tái)階，同時(shí)順祝各位美篇老師天天開心快樂，歲歲健康平安！</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">注：圖片來自抖音截圖，致謝原創(chuàng)作者</span></p>