藏在豆芽里的時代變遷翅膀 <p class="ql-block">同事抱怨過好幾次她婆婆每次買來豆芽都要摘根，我也附和了幾句，在我們看來，買來的豆芽淘洗幾遍直接炒了就可以了，花上一個多小時一個一個把根去掉純屬浪費時間。直到我自己生豆芽，我才突然理解了同事的婆婆為什么要堅持不懈費力去除豆芽的根！</p><p class="ql-block">自己親自發(fā)豆芽之前，我的概念里豆芽幾乎是沒根的，都是長的白白胖胖水靈靈的。我第一次發(fā)豆芽因為澆水不勤快不少豆子來不及發(fā)芽就變質(zhì)了，散發(fā)出腐敗的難聞的味道，全部被我倒掉了。第二次我就學(xué)會了及時澆水，豆芽長勢良好，我是在它長根之前還小的時候就把它吃掉了。第三次豆芽能吃之前，我又因為忙連續(xù)兩天忘記了給它澆水，因為用的拼多多買的發(fā)豆芽神器，它是帶孔的，下面還有個盛水的托盤，豆芽沒有因為缺水壞掉，卻長的盤根錯節(jié)，雖然能用刀順著發(fā)豆芽神器的底部外側(cè)把露出來的根切掉，里面的根還是超出了我的認知，有的豆芽甚至根上又生出了小根須。這種豆芽不摘根確實沒法吃，這一刻，我瞬間理解了同事的婆婆，她摘根和我們認為豆芽不用摘根一樣都是一種根深蒂固的刻板行為。</p><p class="ql-block">同事婆婆生活的那個年代，豆芽幾乎都是無科技純天然的，生長速度不快，再加上干農(nóng)活可能就沒有多少閑暇時間來給豆芽澆水，導(dǎo)致豆芽長出長長的根是常見現(xiàn)象，所以在她婆婆的生活常識范圍內(nèi)豆芽是需要摘掉根才能吃的。而我們現(xiàn)在大部分豆芽是買的速成的，還沒來得及生根就長到了可以吃的長度，我們現(xiàn)在見到的豆芽大部分是沒根的，所以我們也就養(yǎng)成了吃豆芽不用摘根的認識。老輩人摘根的習(xí)慣，實則是農(nóng)耕時代饋贈的本能記憶。就像我外婆至今保留著給西紅柿"掐尖"的儀式，那些源自土地的生產(chǎn)智慧，在流水線時代變成了行為藝術(shù)。當(dāng)我們嘲笑長輩的"多此一舉"時，或許正暴露著對生命過程的陌生——在即時滿足的時代，誰還想去了解正常生長的豆芽原來是有根的？！原來婆媳矛盾有時候不是個人的問題，自然環(huán)境和社會環(huán)境都有問題哦！</p><p class="ql-block">我們小時候，黃瓜西紅柿是可以不洗直接摘下來在衣服上蹭蹭就可以吃的；壓井里的水是可以不用凈水器過濾放學(xué)后對著井嘴就可以直接喝了還不會拉肚子的；豆角茄子辣椒是會生蟲并且長的形狀各種各樣的；飲料只有汽水還是逢年過節(jié)才能喝上的；小孩子是可以在村子里結(jié)伴玩到半夜的；這些，都是我的孩子渴求和羨慕的，原來每個時代都有各自的隱痛和幸福！</p><p class="ql-block">站在廚房望著那盆自發(fā)豆芽，突然覺得根須像時光的觸角。當(dāng)我們用生長激素抹去它們的根系，用除草劑消滅田間的"雜音"，或許正在肢解某種珍貴的生活圖譜。在這個被科技加速的時代，某些看似固執(zhí)的傳統(tǒng)，或許正是留給未來的時光膠囊。</p>