<p class="ql-block">昵 稱:相儒逸墨</p><p class="ql-block">美 篇 號(hào):3239254</p><p class="ql-block">菜肴制作:相儒逸墨</p> <p class="ql-block"> 端午的陽(yáng)光慵懶地灑在窗前，空氣中彌漫著艾草與粽葉的清香，一年一度的端午家宴，就在這一片祥和中拉開(kāi)了帷幕。</p><p class="ql-block"> 一大早，我就像一個(gè)陀螺似的忙個(gè)不停。先去菜市場(chǎng)挑選新鮮的食材，看著琳瑯滿目的菜品，我精心挑選著，腦海里不斷構(gòu)思著家宴的菜單。回到家，便一頭扎進(jìn)廚房，洗菜，切菜，備料，每一個(gè)步驟都容不得半點(diǎn)馬虎。爐灶上的鍋“滋滋”作響，我熟練地翻炒著菜肴，汗水順著額頭滑落，但心里卻滿是期待，滿是興奮。</p><p class="ql-block"> 家宴的菜品豐富多樣。有蘇北老母雞湯，選用三年以上散養(yǎng)老母雞，收拾干凈，放入煲中，放料酒，蔥姜，水大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，煨三小時(shí)以上，加入鹽，胡椒粉，湯汁清澈，醇香濃厚，愿汁原味，鮮美無(wú)比。而糖醋仔排，成品色澤艷麗，酸甜適中，令人回味無(wú)窮……</p><p class="ql-block"> 家宴的氛圍熱鬧非凡。家人們圍坐在一起，語(yǔ)笑喧闐不斷，大家回憶著過(guò)去的端午趣事，那些老的習(xí)俗和故事，仿佛穿越回了童年。大家分享著生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，有對(duì)工作和美好未來(lái)的向往，有對(duì)互相之間的平安祝福。</p><p class="ql-block"> 三歲的小孫女是家宴上的開(kāi)心果。她穿著漂亮的小裙子，像一只歡快的小蝴蝶在人群中穿梭，高聲地打起招呼:爸爸好！媽媽好！外公好！外婆好！爺爺好！奶奶好！她一會(huì)兒跑到奶奶身邊，奶聲奶氣地說(shuō):“奶奶我要吃肉肉?！币粫?huì)兒又拉著媽媽的手:“媽媽?zhuān)乙晕r?！笨粗强蓯?ài)的模樣，大家都忍不住笑了起來(lái)。</p><p class="ql-block"> 一會(huì)兒她坐在她的餐桌上，吃起自己的飯菜，還不時(shí)地模仿大人的樣子，舉起杯子和每一個(gè)人碰杯，奶聲奶氣地說(shuō):“干杯！”那認(rèn)真的小表情，逗得大家哈哈大笑。家宴在她的歡聲笑語(yǔ)中變得更加溫馨與幸福，更加深刻地詮釋了什么叫做天倫之樂(lè)。</p><p class="ql-block"> 這場(chǎng)端午家宴，有我的忙碌與付出，有美味的菜品，有熱鬧的氛圍，更有小孫女帶來(lái)的無(wú)盡歡樂(lè)。它就像一幅溫馨的畫(huà)卷，永遠(yuǎn)定格在我心中，成為我生命中最珍貴的回憶。</p> <p class="ql-block">白灼羅氏蝦</p> <p class="ql-block">老母雞煲</p> <p class="ql-block">糖醋仔排</p> <p class="ql-block">三鮮燴蹄筋</p> <p class="ql-block">香酥鱈魚(yú)</p> <p class="ql-block">鹽水河蝦</p> <p class="ql-block">清湯肉元</p> <p class="ql-block">金湯娃娃菜</p> <p class="ql-block">蝦仁拌芹菜</p> <p class="ql-block">鹽城醉蟹</p> <p class="ql-block">蒜泥莧菜</p> <p class="ql-block">檸檬脆藕</p> <p class="ql-block">蒜泥秋葵</p> <p class="ql-block">涼拌海蜇</p> <p class="ql-block">五香牛腱子</p> <p class="ql-block">菜品攝影:相儒逸墨</p>