棗饃之香甜味美銘源 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 棗饃香甜味美，是一款經(jīng)典的面食。不僅我喜歡，相信很多人都會喜歡。面點(diǎn)大廚們，更是把棗饃做得美輪美奐，且花樣百出，真的是不僅可以大飽口福，還能大飽眼福。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 旅行暫告一個(gè)段落，走進(jìn)廚房重操舊業(yè)，棗饃做起來。小麥面粉、燕麥膚皮、奇亞籽，加入酵母和水，進(jìn)行醒發(fā)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 紅棗洗凈去核，切成片狀待用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 醒發(fā)好的面團(tuán)的，再次經(jīng)過揉搓排氣，切成長條劑子后，面上嵌入紅棗片，放入蒸鍋中餳發(fā)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大火水開，蒸十分鐘之后，熄火燜三分鐘即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 體積增大二倍，蓬松暄軟，還帶有自然的裂紋，紅棗的香甜更是散發(fā)出誘人的味道，口水直流呀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 時(shí)間允許，心情好，摘一枝海桐花兒點(diǎn)綴擺盤，花兒那沁人心脾的香，更是迷人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 剩下的面團(tuán)邊角料，從冰箱中取少量的槐花，沖洗干凈之后混拌均勻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 放入刷過油的鍋中，煎至兩面金黃，起鍋后切成大小條狀，紅棗槐花餅新鮮出爐。入口，口感脆爽，花香與棗甜雙重美味，好一個(gè)安逸了得。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">??????謝謝欣賞??????</b></p>