<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">不少朋友好奇：在中亞吃什么？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">哈薩克族和烏茲別克族被稱為馬背上的民族，所以當地畜牧業(yè)發(fā)達，吃的也以肉類為主?: 以牛羊肉為主要食材，烤肉、烤包子等烹飪方式突出游牧傳統(tǒng)，其中哈薩克斯坦對馬肉的偏好尤為獨特。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">主食以馕和手抓飯為主。蔬菜主要有西紅柿、黃瓜、洋蔥、大椒、土豆、白菜等。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這些日子可是過夠了牛羊肉的癮。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">天天牛肉，頓頓牛肉，菜里是肉，包子里是肉，燒麥<span class="ql-cursor">?</span>里是肉，甚至湯里、粥里都是肉。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?還有那大串的正宗羊肉串，咬一口順嘴流油，香死你！</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">燒賣，薄皮大餡。肉很鮮嫩。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這里水果品種多，蘋果、梨、櫻桃、西瓜、哈蜜瓜、杏、香蕉……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">最好吃的是一種白杏，個頭不大，有一種牛奶般的白，用手一掰，離核，入口即化，甜得厲害！</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">蔬菜品種不多，頓頓能吃到的有西紅柿、黃瓜、洋蔥、土豆、圓白菜等，基本是涼拌。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">導游說，他們原來很少吃菜，不會種菜，也不會炒菜，只是吃肉。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">中國人來了，手把手教我們種菜，還幫我們建起了蔬菜大棚，現在當地人也學會了吃炒菜了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">看看這是什么？這是當地人最喜歡吃的馕。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">勁道、鮮香，尤其剛上桌的外焦里嫩，表皮有芝麻，越嚼越香。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">廚師教我們親自動手做馕。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">好多人躍躍欲試。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">倒是我們的導游小伙兒阿杜做得最像樣。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">阿杜心靈手巧，溫和善良，對這些阿姨叔叔特別細心耐心，大家都喜歡他，恨不得將他召回家里做上門女婿。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">看！親手做的馕出爐啦！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">牛排和炸薯片。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">烤包子和羊肉串?？景永锶桥Ｈ?，肉塊有大拇指那么大，遺憾的是很少有人把整個包子都吃完，肉太多了！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">面食薈萃</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">大盤雞。說大盤就大盤，一點兒不帶含糊的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">除了雞塊，還有大塊土豆，西紅柿，粉條。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>這里最好吃的是盤底的面片，又寬又長的面片吸滿了雞湯，香！咬起來還挺勁道，越嚼越有味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">手抓飯可是這里的美食。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">曾經在【亞洲最大抓飯中心】吃過一頓手抓飯，人真多??！人頭攢動，可見當地人對手抓飯的喜愛。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">烏茲別克斯坦的國宴美食羊肉手抓飯是中亞美食的招牌，以豐富的用料和真材實料的羊肉而聞名。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">據說，手抓飯的烹飪過程需要經過一系列步驟，包括油炸羊肉、加入皮牙子、羊小腿、黃蘿卜等食材，最后加入葡萄干、鷹嘴豆等配菜，并層層疊加大米，經過翻炒和悶煮，最終完成一鍋香氣撲鼻的羊肉手抓飯。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">缺點是油太大！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">好大一口鍋，廚師在炒飯。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">飯館的招牌是盤子！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">在中餐館吃過兩頓中餐，見到家鄉(xiāng)的菜高興壞了，干杯！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">吃過一頓自助餐，品種齊全、琳瑯滿目。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">可是大家不約而同地愛上了當地的水果。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>當地干旱，日照時間長，水果甜度高。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">西瓜、哈密瓜、大甜杏……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">生生將這頓自助餐吃成了水果宴。</b></p>