<p class="ql-block">原創(chuàng).首發(fā)</p><p class="ql-block"> 端午節(jié)小議</p><p class="ql-block"> 文 刀</p><p class="ql-block"> 小時候，每逢端午節(jié)快要到來的時候，我們這些孩童個個都翹首以待，扳著手指頭盼算著日子：今天“端三”，明天“端四”，后天就是“端五”節(jié)了。當(dāng)時不為別的，只為這一天能吃上母親為我們制作的香甜可口、垂涎欲滴的粽子。</p><p class="ql-block"> 到了端午節(jié)這天的早晨，父親在太陽還未出山的時侯便早早地起來，去事先觀察好的艾草生長地，采擷回一大捆艾蒿來。家里的門頭上、窗欞旁、墻角邊都會被父親插上一小捆艾草，就連仍在熟睡中的幾個兄妹的耳廓旁、俏臉上，也會被父親放置上幾株幼嫩的艾草。頓時，陣陣飄香帶著濃郁泥土氣息的艾草清香味，在房間里、庭院中飄蕩著，芳香四溢，馨氣襲人，給并不寬敞的農(nóng)家土屋與小院帶來一種清新、舒暢的香草氣息。</p><p class="ql-block"> 此時，母親見我們兄妹幾個醒來，便催促著大家趕緊穿好衣服，疊被洗臉，而早起的她這時早已在鍋臺上忙活開了。</p><p class="ql-block"> 待我們到鍋臺上看時，發(fā)現(xiàn)一大鍋熱汽騰騰的江米“涼糕”已制作成熟，正被母親放置到面板上攤平，作最后的加工處理。涼糕下面鋪著的是綠油油的粽葉，紅色的是紅棗，白色的是砂糖粒兒…兄妹幾個饞涎欲滴，有的拿起小勺，有的操起小鏟，正欲伸手去吃的時侯，卻被母親制止住了，她說別急，等晾冷了以后再吃。</p><p class="ql-block"> 忙完了鍋頭上的活計，母親便騰出手來為兄妹們包粽子。只見她麻利地將粽葉卷成筒狀，一頭大一頭小，然后再將煮熟的江米放到筒葉里面，外面用細繩捆扎好，最后再放到籠笹里蒸上一小會兒。這樣，一個個色、香、味俱佳的粽子便成熟了。</p><p class="ql-block"> 母親心靈手巧，她制作的粽子香甜可口，外形也多種多樣：有圓筒狀的，有三角形的，有方形的，樣子十分奇特好看。待到粽子晾冷后，母親便給我們幾個分著吃，并囑咐大家吃完了可以去拿。同時，母親讓兄妹中年齡稍大點的給隔壁的三奶奶送去幾個，接著又給前街的鐵鎖家送去一碗…那熱情勁兒洋溢在臉上，也笑在母親與兄妹們的心里。</p><p class="ql-block"> 我們姊妹幾個嘴里吃著形狀各異香甜可口的粽子，脖子、耳朵、手腕上糸著母親早為我們制作好的象征著祈福納祥的五色彩線、傘墜兒，香味色囊，大家在庭院里玩耍著，嬉戲著，現(xiàn)在回想起來，當(dāng)時那種喜悅、歡快、無憂無慮的心情是無法用語言來表述的。</p><p class="ql-block"> 令人遺憾的是，當(dāng)時受生活與生產(chǎn)條件的限制，遇上了災(zāi)年，村民們家家戶戶都得靠國家返銷糧補貼度日。若遇上顆粒不收的特珠年份，大人小孩連肚皮都難以撐飽，哪有口福去奢享“粽子”這類美食。只是母親過光景歷來聚細，她平時節(jié)儉積攢慣了，每年到了端午節(jié)這一天家里沒錢買江米，即便用平時省下來的少許稻米和小米，有時摻和些玉米粒兒，湊合著混做也要給孩子們包一次粽子、吃一頓涼糕。同時，包完粽子的竹葉也從來舍不得扔掉，當(dāng)年用完，洗凈鋪平晾干后積存起來，以備來年繼續(xù)使用。</p><p class="ql-block"> 小時侯常想，為什么每年到了端午節(jié)這一天才吃粽子呢？一年中這個節(jié)那個節(jié)的，難道就只有端午節(jié)與粽子有緣嗎？直到后來自己上了初中，從課堂上、書本中才了解到其中的緣由。原來每年端午節(jié)這天吃粽子是為了紀(jì)念我國古代偉大的愛國詩人、浪漫主義文學(xué)的奠基者屈原老先生的。</p><p class="ql-block"> 屈原出生在戰(zhàn)國時期的楚國，他一生博聞強識，志向遠大，憂國憂民，主張舉賢授能，富國強兵，雖然后來作了大官，但終因直言不諱，剛正不阿，導(dǎo)致仕途受挫，生不達志，最后抱石投入汩羅江中，以身殉國。百姓為了記念他的壯舉，于是用江米做成粽子投入江中喂魚、在他殉難的地方劃龍舟驅(qū)擾魚群，以期保全他的身體不被魚蟹噬咬。屈原是個親民近民的好官，他的代表作《離騷》是我國古代最長的抒情詩，難怪多少年來人們代代相傳，在端午節(jié)這一天包粽子、劃龍舟來憑吊紀(jì)念這位已故者。</p><p class="ql-block"> 長大后，自己在每年的端午節(jié)期間都可以吃上涼糕與粽子，有時外出連異地他鄉(xiāng)的粽子也品嘗過不少，但自認為這些粽子大都缺失了兒時母親為我們所做的那種原滋原味?，F(xiàn)在每每想起兒時的端午情趣與粽子的味道，總會心潮翻涌，思意綿綿…然而，幾經(jīng)尋覓，多番溯蹤，無論如何也找不回兒時的那般浪漫，那般樂趣，那般情意綿綿。同時，兒時那一縷縷、一絲絲的情趣與思念，常常令自己難以割舍，回味無窮。</p><p class="ql-block"> 如今，隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，端午節(jié)采擷艾蒿、吃涼糕、包粽子、糸五色線等活動早已不是孩子們所企盼的稀奇事了，因為超市里、市面上所有的吃食都常年有售，這些東西再也不會被當(dāng)今的孩童們所企盼、青睞。對于我們這些年過花甲的老年人來說，生活的富足，過去的一些傳統(tǒng)吃食早已擺到了餐桌上，并成為家常便飯。閑暇之余，回想起幼時的那些傳統(tǒng)小吃是多么的令人眷戀，令人回味無窮，它常常令我們不能忘懷，并在記憶中環(huán)繞著、盤絮著，久久不能釋懷。</p>