<p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">文||文墨沁香 （美篇號 20467194）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">圖||選自網(wǎng)絡(luò)</span></p> 又是一年粽飄香 <p class="ql-block ql-indent-1">端午，又臨近了。大街小巷開始飄蕩著一縷縷熟悉的粽葉清香，混著糯米的氣味，撲面而來。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">路旁那一長串喧囂叫賣的攤子，在熱氣騰騰的蒸籠旁，擺滿著青綠的粽子,生熟皆有。全都用細(xì)麻繩捆得結(jié)實。有赤豆的，棗泥的，臘肉蛋黃的，也有那白生生的凈米粽。人們歡笑著圍著挑揀，不少顧客嘴里還念叨著"這葉子不夠綠"，"那繩子扎得不緊"之類的話。攤主只是忙碌著，含笑不答，大約知道顧客這些挑剔的話，也是聽?wèi)T了見怪不怪了，反而滿臉微笑著，不停的為顧客們推薦挑選著。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">聞著空氣中飄浮著的粽子的清香，看著眼前各式各樣的粽子，看著歡聲笑語中叫賣，選購粽子的情景，我想起幼時家中包粽子的情形來。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">每到端午節(jié)前幾天，家里便會在大門上掛上艾草，大人們都會給小孩在手腕上帶上鮮艷的五彩線。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">外婆對包粽子是極講究的，粽葉要選寬大，完整，新鮮的蘆葉，采回來后，外婆便一遍遍仔細(xì)清洗，一片片整理好，再放入大盆里用沉淀，濾過后的清水浸泡。包時那粽葉青潤柔嫩，還帶著水光。糯米也要選用當(dāng)年新收割的，買回家后，外婆還要仔細(xì)挑選，并多次用水洗凈了，同樣用沉淀，濾過后的清水浸泡在瓦盆中，赤豆煮得爛熟，棗子也一顆顆揀過洗凈。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">到了包粽子那日，全家人都聚在廚房里，說說笑笑地忙活。我那時尚小，只能在旁看著，偶爾遞一片葉子，便覺得是極開心的事了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">外婆的手極巧，三折兩轉(zhuǎn)，一個棱角分明，精巧的粽子便成了。母親卻總包不好，不是漏了米，就是形狀歪斜。外婆便笑她："你這樣，將來怎么教你的兒媳？"母親只是紅著臉，愈發(fā)手忙腳亂起來。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">煮粽子是要用大鐵鍋的，爐火燒得旺旺的，水咕嘟咕嘟冒著泡。那香氣漸漸從鍋蓋縫里鉆出來，愈來愈濃，勾得人饞涎欲滴。我們小孩子等不及，圍在鍋邊一遍遍問外婆:"好了沒有?"，外婆笑著說"再等等，好事不在忙上哦"。待外婆終于揭開鍋，白霧騰起，滿屋子都是粽香。剝開墨綠的葉子，露出晶瑩的糯米來，咬一口，燙得直呵氣，卻舍不得吐出來。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">而今外婆早已離開我們，這以后，家中因種種原因也久不自己包粽子了，母親終究沒能學(xué)會外婆包粽子的精巧手藝。每逢端午節(jié)都是在外頭買現(xiàn)成的。味道其實也不差，只是少了那份等待的焦灼，期待揭開鍋蓋時那一刻的歡欣。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">忽然，身邊一個孩子舉著粽子跑過，嘴里嚷著“好燙好燙”，卻牢牢攥著一個粽子不肯放手，我不禁怔怔望著。這情形，恍如昨日重現(xiàn)——那迫不及待的饞嘴模樣，分明就是當(dāng)年的我啊......</p> <p class="ql-block ql-indent-1">節(jié)序自輪回，人事已全非。唯有這粽香，年年依舊，悠悠飄香在五月的風(fēng)里。它裹挾著兒時的歡欣，延續(xù)著千年的端午記憶，在這鋼筋水泥的城市里，為我們守住了一縷文化的清新，一縷永不褪色的暖心溫情.....</p>