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初一糕香

柯柯

<p class="ql-block ql-indent-1">五更的露水還未褪去,楓慈溪上的槳聲已蕩開晨霧。檐角風鈴叮咚的間隙里,忽而飄來一串清亮的童謠:"<b>初一糕,初二桃,初三螺……</b>"這聲音像把鑰匙,吱呀一聲便推開了記憶里的雕花木門。 </p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">祠堂的老木桌上總擺著方正的油紙包,拆開時糯米香便裹著糖霜撲簌簌落在晨光里。那四方的糕體素白如宣,方方正正的米糕里嵌著琥珀色的花生餡。鎮(zhèn)上老人說,這糕點原是北宋年間孝女為父研制的充饑物,千年爐火竟將孝心煉成了舌尖的鄉(xiāng)愁。端午的孩童們常舉著楓亭糕追逐嬉鬧,粉屑落在青石板上,引著螞蟻排成蜿蜒的墨線。 </p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">蒸籠揭開時總伴著氤氳的霧,六十四格竹屜里躺滿白玉似的方糕。老師傅碾米的手掌布滿溝壑,倒與糕點上印拓的紋路驚人相似。糯米加以楓慈溪畔秋收晚米,鐵鍋砂粒數(shù)度翻騰,石碾悠悠轉(zhuǎn)過三更月色,竹篩細細顛簸五輪晨光,方得這一捧凝脂般細膩、沁透谷香的雪色糕粉;花生餡料則摻了桂圓蜜的糖漿須熬得能拉出琥珀絲,添加些許芝麻予以提香,這般講究,倒像是把千年傳承的文脈風味也揉進了里頭。街坊的頑童們捧著熱氣蒸騰的糕,總愛念那句“初一糕,初二桃”,仿佛咬下的不是甜糯,而是端午時令的韻腳。 </p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">最妙是龍舟競渡前夜的祭祀。供桌上的楓亭糕摞作寶塔,燭火搖曳中竟似九座經(jīng)幢。槳手們將糕掰碎撒入溪中,碎屑隨波光沉浮,恍若屈原筆下的《楚辭》化作滿天星斗。老祠堂的梁柱間,幾百年前的龍舟鼓與童謠相和:"<b>初五爬龍船,智勇舍命去投軍...</b>",此刻方知,這尋常糕點里原藏著半部宋末抗元史詩。 </p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">暮色漫過太平橋時,茶肆里飄來新蒸的糕香。游子們把油紙包揣進行囊,忽然懂得這四方的雪色里,裹著太平港的春水、塔斗山的松濤,還有千年古驛道上永不消散的晨霧。當龍舟的鼓點再次震落星子,楓慈溪上的月光,又該把多少鄉(xiāng)愁釀成了糖霜?</p>