<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 《老家的土炕—?dú)q月記憶》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在我們晉西北老家，有一種獨(dú)特的取暖方式——土炕?？皇羌业南笳鳎菧嘏脑慈?，更是歲月沉淀的見(jiàn)證者。它承載著無(wú)數(shù)家庭的溫馨與歡樂(lè)，陪伴著一代又一代人走過(guò)漫長(zhǎng)的寒冬。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一、土炕的來(lái)由與盤建</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 八十年代之前，我們老家居住的環(huán)境多是平房和窯洞，鄉(xiāng)下農(nóng)村還有一種依山傍崖的土窯洞。那時(shí)，即便是縣城也沒(méi)有高樓大廈、空調(diào)暖氣，冬季取暖主要依靠每間房子或窯洞中的“一盤土炕”。是房、窯中不可或缺的主要部分，一盤炕通常占據(jù)著屋內(nèi)三分之一的面積。此外，在普通老百姓家里，炕的灶臺(tái)（鍋臺(tái)）還是燒火做飯的地方。土炕它構(gòu)建過(guò)程十分講究，否則會(huì)影響取暖和一家人做飯的效果。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在我們老家，住房結(jié)構(gòu)是根據(jù)個(gè)人不同需求和喜好而建的，一般分為窯洞和平房?jī)煞N形式，窯洞又分為土窯和明墩窯。但炕的構(gòu)建基本一致，只是在做法上稍有區(qū)別。具體如下：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第一種是后炕，靠后墻盤建，大約占全屋面積的三分之一。因?yàn)槟菚r(shí)居住困難，一家人通常只有一眼窯洞或一間房，都是前置門后筑炕。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第二種是前炕，靠窗戶盤炕，采光好，白天暖和明亮，但靠窗戶冬天晚上略有點(diǎn)兒冷。這種炕一般是較為富裕、住房有過(guò)堂的人家才會(huì)選擇。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第三種是地炕，多見(jiàn)于機(jī)關(guān)單位，地炕上面置床。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第四種是通炕，從窗臺(tái)一直盤到后墻。這種炕大，睡人多，多見(jiàn)于學(xué)校學(xué)生宿舍或車馬旅店。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 土炕由炕洞、鍋臺(tái)、煙囪組成。首先要做好炕洞，這是土炕的“心臟”，負(fù)責(zé)將灶火的熱量傳遞到整個(gè)炕面?？欢吹拇笮『托螤钪苯佑绊懼坏娜∨妥鲲埿Ч?。此外，一盤好炕，其煙囪和鍋臺(tái)的連接處的處理十分重要。因?yàn)榭欢吹臒煹廊肟谑清伵_(tái)，煙道出口是通過(guò)煙囪的空氣上升的風(fēng)流吸引炕洞里的煙火向煙囪外排出。為保證做飯效果，灶火里的火既不能直接排進(jìn)炕洞從煙囪排走，又要保證火苗直接撲向鍋底。一盤炕洞的出火快慢還取決于煙囪最下端連接炕洞的梯形洞口，我們稱之為“狗窩”。狗窩大則形成上升的渦流大，炕洞里的煙火上升也快，盤的炕就熱得快。為了避免灶臺(tái)里的火苗直接撲向炕洞，在灶膛出煙火的口要設(shè)置一個(gè)斜度灶舌，以便讓火苗直接撲向鍋底，加快做飯效果，同時(shí)防止煙火向灶膛外排出。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 土炕的盤建過(guò)程如下：先用磚石砌成炕墻，再盤建炕梁?？涣焊鶕?jù)炕的大小一般有三、四條炕洞，為使其堅(jiān)固耐用，炕梁由土坯砌成。如果用青磚，用不了多久，炕梁就會(huì)燒塌。砌好炕梁后，再用羊角石炕板蓋好，因?yàn)檠蚪鞘蜔渌逵貌涣硕嗑镁蜁?huì)燒裂開縫，導(dǎo)致炕面塌陷。然后在石板上鋪上一層麥秸泥，再覆蓋青磚，平整地鋪在整個(gè)炕面，一個(gè)溫暖舒適的土炕就搭建完成了。在農(nóng)村，炕面則用堅(jiān)硬的紅膠泥石粉碎后和泥覆蓋整個(gè)炕面，待干固后打磨成光滑細(xì)膩的紅色炕面。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">二、土炕的溫暖與舒適</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 冬天的北方，雖然寒風(fēng)凜冽，滴水成冰。但只要走進(jìn)自家小屋，踏上那熱乎乎的土炕，瞬間就能感受到家的溫暖。土炕的熱量是均勻而持久的，它不像爐子那樣忽冷忽熱，也不像空調(diào)那樣干燥刺眼。它是一種溫柔的暖，從腳底一直暖到心里。小時(shí)候，躺在土炕上，聽著窗外呼嘯的北風(fēng)，感受著炕面?zhèn)鱽?lái)的溫暖，不一會(huì)兒就進(jìn)入了甜美的夢(mèng)鄉(xiāng)。土炕不僅溫暖，還特別舒適?？幻孳浻策m中，鋪上柔軟的棉被，就像躺在云朵上一樣。在土炕上，人們可以盡情地伸展身體，或躺或臥，或坐或靠，隨意自在。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">三、土炕上的生活場(chǎng)景</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 土炕是北方農(nóng)村生活的重要舞臺(tái)，承載著各種各樣的生活場(chǎng)景。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光透過(guò)窗戶灑在土炕上，一家人陸續(xù)醒來(lái)。母親已經(jīng)在炕上忙碌起來(lái)，生火做飯。灶火里噼里啪啦地燃燒著，火光映照在母親慈祥的臉上，也映照在炕上。不一會(huì)兒，熱氣騰騰的飯菜就端上了炕桌，一家人圍坐在一起，邊吃邊聊，其樂(lè)融融。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">午后的陽(yáng)光透過(guò)窗戶灑在土炕上，暖洋洋的。老人們坐在炕上，曬著太陽(yáng)，嘮著家常。孩子們則在炕上打鬧嬉戲，翻跟頭、捉迷藏，歡聲笑語(yǔ)回蕩在整個(gè)房間。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">夜晚，土炕是人們休息的港灣。勞累了一天的人們，脫掉鞋子，爬上熱乎乎的土炕，疲憊的身體瞬間放松下來(lái)。在土炕上，人們可以盡情地聊天、講故事，分享一天的趣事。有時(shí)候，還會(huì)有人在炕上唱起古老的民歌，悠揚(yáng)的歌聲在房間里回蕩，讓人陶醉其中。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">四、土炕與親情的紐帶</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 土炕是北方農(nóng)村親情的紐帶，它見(jiàn)證了無(wú)數(shù)家庭的喜怒哀樂(lè)。在土炕上，長(zhǎng)輩們給晚輩們講述家族的故事，傳承著家族的精神和文化。孩子們?cè)谕量簧蠈W(xué)會(huì)了走路、說(shuō)話，度過(guò)了無(wú)憂無(wú)慮的童年。當(dāng)遠(yuǎn)方的親人歸來(lái)時(shí)，土炕就是最好的迎接方式。一家人圍坐在土炕上，訴說(shuō)著思念之情，分享著彼此的生活。那熱乎乎的土炕，仿佛能驅(qū)散一切的疲憊和陌生，讓親情更加濃烈。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在土炕上，還經(jīng)常舉行一些家庭聚會(huì)和節(jié)日慶典。逢年過(guò)節(jié)，親戚們都會(huì)聚在一起，在土炕上擺上豐盛的菜肴，歡聲笑語(yǔ)，熱鬧非凡。土炕見(jiàn)證了家庭的團(tuán)圓與幸福，也見(jiàn)證了歲月的變遷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">五、土炕的變遷與懷念</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 隨著時(shí)代的變遷，北方農(nóng)村的生活方式也在悄然發(fā)生著變化。如今，許多農(nóng)村家庭已經(jīng)用上了現(xiàn)代化的取暖設(shè)備，土炕逐漸退出了歷史舞臺(tái)。然而，對(duì)于那些曾經(jīng)在土炕上生活過(guò)的人來(lái)說(shuō)，土炕依然是心中最溫暖的記憶。每當(dāng)想起土炕，就會(huì)想起那些寒冷的冬夜，想起家人圍坐在土炕上的情景，想起那些無(wú)憂無(wú)慮的童年時(shí)光。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">雖然土炕已經(jīng)不再使用，但它所承載的親情和溫暖卻永遠(yuǎn)留在了人們的心中。土炕是北方農(nóng)村的符號(hào)，是歲月的見(jiàn)證者。它見(jiàn)證了北方農(nóng)村的變遷與發(fā)展，也見(jiàn)證了人們生活的喜怒哀樂(lè)。雖然它已經(jīng)逐漸被現(xiàn)代化的生活方式所取代，但它所代表的那份溫暖、那份親情、那份質(zhì)樸的生活方式，將永遠(yuǎn)留在人們的心中。</span></p> <p class="ql-block">圖片摘自網(wǎng)絡(luò)</p>