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那個(gè)時(shí)代真的一去不復(fù)返了

水美工作室

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">? 文/水美</p><p class="ql-block">? 那個(gè)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)代真的一去不復(fù)返了，就像當(dāng)年人們不理解食堂化時(shí)代的物價(jià)一樣，今天，人們照樣不理解計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的物價(jià)。</p><p class="ql-block">? 圖中豬肉8毛錢一斤，經(jīng)歷過的人絕不會懷疑，沒經(jīng)歷過的人會想怎么可能。</p><p class="ql-block">? 我講幾個(gè)真實(shí)的事情，公元1978到1985年的物價(jià)。1978年，我到長安縣五星中學(xué)上初中，那時(shí)一個(gè)月的伙食費(fèi)是4塊零一分（當(dāng)然要自己交過糧之后），一個(gè)月呢！那一分錢是飯票的工本費(fèi)。那時(shí)五星老街道是兩邊一排的商店，在今天學(xué)校原址的西頭。當(dāng)時(shí)，一碗煮饃3毛錢，班里一個(gè)王姓同學(xué)吃那一大老碗，滿頭大汗的情景就像發(fā)生在昨天。交流會上，學(xué)校圍墻外一個(gè)水煎包子1毛錢，班里一個(gè)看起來很消瘦的滑姓男生說：“好吃很，我一次能咥仨?！彼€說：“西頭食堂一碗素面5分錢，一碗葷面7分錢。”同學(xué)說他愛吃素面。我當(dāng)時(shí)對葷素兩字有深刻認(rèn)識就是在那個(gè)時(shí)候，尤其是對素面的提法更是記憶深刻，當(dāng)時(shí)覺得只要是食堂賣的都好。我倒是沒吃過，想著素面應(yīng)該是略帶黃色的韭菜葉堿面，鍋燒開了，里面再下幾個(gè)青菜葉，好賴得漂幾個(gè)清油星吧。那時(shí)我覺得只要花錢的都香，都好吃外，連穿著圍腰幫廚撈面的婦女都很羨慕，因?yàn)樗齻冊趯懼皣鵂I”二字的食堂上班。那時(shí)，沒有雙休日一說，周六中午放學(xué)，我就看到過福利院南墻外小門口的一個(gè)賣肉的鋪?zhàn)?，里面掛著鉤嗒和肉，就是8毛錢一斤。買肉的人老是強(qiáng)調(diào)“給咱多來點(diǎn)肥的?！?，賣肉的說“好來——”，實(shí)際上割下的還是瘦的，顧客走后，賣肉的自言自語道：“哪來的那么多肥的？”在那個(gè)油水很少的年代，大肉一斤8毛錢，羊肉5毛錢是可以理解的。羊肉的確是有錢人才吃的。我可親眼見過，我村看河堰的老人孔老漢，殺羊賣，買的都是知識青年，說是周六回城給家里帶的，你占一大塊，她提一個(gè)羊后腿，說著：“包餃子好吃?！?，我當(dāng)時(shí)心想，怪不得你長得白白胖胖的。</p><p class="ql-block"> 1979年秋天，一天我放學(xué)回家，在省城教學(xué)的祖父退休后，回到農(nóng)村老家，說：“我娃回來了，讓你媽給你弄羊肉湯喝，大補(bǔ)?！蔽矣浀脼M蔥花和香菜的羊肉湯就是好喝，可我還是希望有幾塊大塊的羊肉好些。我祖父說：“會吃的喝湯，不會吃的吃肉。在城里原汁湯比肉貴，何況這1塊錢緊罐子舀，泡饃美得很，劃算?！崩先诉@么一講，我覺得喝了湯似乎能長胖，人會變得聰明一樣，心里樂滋滋的。可母親還是說：“人家都買肉，咱買湯。”</p><p class="ql-block"> 那時(shí)，祖父常給我講：“吃食堂化時(shí)候，沒啥吃，一擔(dān)籠蘿卜60塊，一個(gè)饦饦饃1塊錢，能救命啊?！蔽耶?dāng)時(shí)真的有點(diǎn)不信。祖父說：“那個(gè)時(shí)代，吃飯都有技巧，有人先舀半碗，狼吞虎咽一般吃完，再美美舀一大碗，最后吃一碗半；有的第一次舀滿滿一碗，等吃完，想再舀，沒有了?！币幌肜先苏f得也是。</p><p class="ql-block"> 直到1986年，我在五中上學(xué)，父親在新靈路上班，到學(xué)校給我送饦饦饃，3毛錢一個(gè)，甜饃（光有饃）無菜，火色很誘人，吃著特別香。</p><p class="ql-block"> 計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，買啥要證要票要卡片，那時(shí)的物價(jià)讓現(xiàn)在的人聽了沒什么，因?yàn)橐粋€(gè)肉夾饃都賣到了七八塊，一碗羊肉面還有68元一碗的。</p><p class="ql-block"> 計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代真的一去不復(fù)返了。</p><p class="ql-block"> 2025.5.21</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">煤油很短缺</p> <p class="ql-block">購物排隊(duì)要票證</p>