<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">一個人的傳奇可以造就一個品牌的傳奇，Glenallachie的別名就該叫Billy Walker，又是一款不可思議的金獎酒。初聞新酒，一股飽滿的黑巧克力的味道，但是瞬間就散發(fā)出小時候那種泡水喝的糖漿的甜香，還混合了一點點蜂蜜的味道，是那種15+以上的蜂蜜味。酒體很盈實，雪莉桶色非常標準，看上去酒體還似乎有凝脂感。淺嘗一口，看似標準雪莉桶的酒，喝出味道帶著點讓人喜出望外的感覺，一點點杏仁和水果拼盤的香氣裹著舌頭就來，但甜味卻在幾秒之后才慢慢散發(fā)出來，有別于一般雪莉桶主打一個甜度的木質味。略待片刻，再咂味，有點小時候奶油咖啡糖的味道，帶著乳香，剛剛吞下，留下滿口的細渣可可碎的滋味，四散開去，略帶木質辛的味道。整個酒體始終感覺有油脂厚實的舌苔觸覺。這可能就是非冷凝的一個好處吧！盡可能把原桶的風味包裹在里面了，也和之前視覺呼應了。可能我沉浸在自己體會中，我倒是沒有喝出肉桂和豆蔻的味道，一般雪莉桶淳化的酒都該有。當然我的舌頭沒有那么敏銳。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"> 味道嗅覺都是自己記憶里的東西，用自己的經驗去體會對比，才能更好把自己感覺和一瓶好酒融合在一起。我開酒到喝好不斷變化著歌曲，這也是一瓶好酒應該需要匹配上的，總想著配一件好衣服般。恰如一個溫婉的女子應該要有著秀麗的頭發(fā)，有著飄逸的衣款，還要有混合自身味道的香水。這是相通的。Lobo的老歌“I'd love you to want me”很舒適，很有初夏的熱力，不高昂卻雋情涌溢。女兒突然分享過來一首爵士樂曲，爵士的調帶著滿滿鋼琴的柔。沒有比這個更合適了?！癴ather time”，我快流淚了。完美初夏的恬靜和glenallachie12，撫平了我一天略帶浮躁的情緒。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">云彩是夜的布道者，純釀了初夏這座城戀戀的味道。</span></p>