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嶗山:一盞春茶飲春秋

記者楊瀟

<p class="ql-block"><b style="color:rgb(128, 128, 128);">青山漁村枕著嶗山褶皺入眠,石砌老屋如貝殼散落山坳。晨起推窗,海霧正攀著茶壟漫溯,新焙的嶗山綠裹著云氣在青瓷碗里舒展,茶湯漾開春山眉黛。檐角鐵錨懸著褪色的漁網(wǎng),灶臺(tái)飄來蠣蝦與裙帶菜纏綿的鮮甜,濤聲是亙古的佐餐曲。暮色里看日影在太清宮飛檐上挪移,潮汐在斑駁的舢板下吞吐光陰,忽覺自己成了山嵐間一株野茶樹,根系扎進(jìn)玄武巖的紋路,任海風(fēng)將市井煙火吹作巖縫里簌簌作響的松濤。</b></p> <p class="ql-block">晨光初露時(shí),我駕車從九水東路出發(fā),沿著王哥莊走上嶗山北麓的盤山公路。薄霧如紗,將遠(yuǎn)處的山巒與海面暈染成一幅水墨畫。到仰口旅客中心,我們被攔住,沒有預(yù)約不準(zhǔn)自駕車進(jìn)入嶗山。在工作人員引導(dǎo)下,把車停在停車場(chǎng),給青山漁村的朋友電話,報(bào)備車號(hào),一番折騰。從仰口轉(zhuǎn)過一道道彎,忽見紅瓦石墻的村落如珠玉般散落在碧色梯田間,青山漁村就這樣撞入眼簾——三面環(huán)山,一面朝海,梯田層疊如浪,茶樹漫山遍野,恍若從古詩(shī)中走出的“海上仙山”。</p> <p class="ql-block">沿著青石板路蜿蜒而下,漁村的輪廓愈發(fā)清晰。紅瓦粉墻的民居依山而建,藤蔓攀附石墻,竹影搖曳庭院,偶有犬吠雞鳴從深巷傳來,更添幾分古意。行至高處俯瞰,青山灣的碧波與梯田的新綠交相輝映,漁船點(diǎn)點(diǎn)如星,鷗鳥掠過浪尖,遠(yuǎn)處嶗山頭的奇峰隱于云霧,似仙人揮毫潑墨的留白。村民說,這里的茶園得山海靈氣,花崗巖地貌與嶗山泉水滋養(yǎng)出茶葉的獨(dú)特風(fēng)骨,春茶季時(shí),連風(fēng)都裹挾著清冽的茶香。</p> <p class="ql-block">循著茶香步入梯田,新采的春茶嫩芽凝著晨露,宛如翡翠綴滿枝頭。幾位頭戴斗笠的茶農(nóng)俯身采摘,指尖翻飛如蝶。一位老者笑談:“這茶啊,得‘過三關(guān)’:冬雪覆根蓄養(yǎng)分,春霧潤(rùn)芽增甘醇,海風(fēng)拂葉去澀味?!痹瓉?,青山村的茶園摒棄溫室催熟,以干草鋪地御寒,降解后化作天然肥料,方成就了“北方龍井”的美譽(yù)。茶田間偶見石砌的矮墻,斑駁苔痕刻著百年時(shí)光——明代移民墾荒、集體時(shí)代拓田、承包改革后茶香遠(yuǎn)揚(yáng),每一壟茶樹都藏著漁村與自然共生的智慧。</p> <p class="ql-block"><i style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">茶田里的小黃牌是粘蟲膠,這里不用農(nóng)藥殺蟲。</i></p> <p class="ql-block">午后,我叩開村中老茶農(nóng)的院門。院落一角,竹篩晾曬的茶葉泛著柔光,鐵鍋翻炒的沙沙聲與海浪聲交織成曲。主人奉上一盞新茶,湯色澄碧,輕啜一口,初時(shí)是山泉的清甜,繼而海風(fēng)的微咸在舌尖化開,余韻如云霧繚繞喉間?!斑@可是‘今年的頭采’,茶樹憋了一冬的勁兒全在這芽尖里!”老人言語中透著自豪。他提及村中“茶專家”劉振居,三十年深耕茶園,編寫六十萬字村志,將青山茶從寂寂無聞推至“嶗山茶魁”。茶香氤氳間,仿佛看見一代代茶人躬身田壟的背影,與山海同呼吸,與歲月共沉浮。</p> <p class="ql-block">日暮時(shí)分,我漫步至“夢(mèng)幻海灘”。月牙形的海灣鋪滿鵝卵石,浪花輕吻石面,泛起粼粼金光。漁民收網(wǎng)歸來,船艙躍動(dòng)的銀魚與天際晚霞競(jìng)艷。漁歌漸起,號(hào)子粗獷如舊,卻多了幾分閑適——如今的青山村,古法捕魚與生態(tài)養(yǎng)殖并存,扇貝籠網(wǎng)漂浮于碧波,民宿燈火點(diǎn)亮石階,傳統(tǒng)與現(xiàn)代在此溫柔相擁。</p> <p class="ql-block">歸程回望,漁村已隱入暮色,唯有茶香仍留在衣襟。這座山海間的桃源,以梯田為箋、浪花作墨,寫下600年的靜謐與鮮活?;蛟S,真正的仙境不在縹緲云端,而在人間煙火與自然饋贈(zèng)的交織中,在一盞茶里品盡的春秋。</p>