<p class="ql-block ql-indent-1">為進一步規(guī)范校園食品安全管理，全面提升幼兒園食品安全水平，強化校園餐專項整治工作，繼續(xù)構(gòu)建透明、高效、公正的幼兒園食堂監(jiān)督體系，<span style="font-size:18px;">2025年5月21日上午，天</span>頂街道領(lǐng)導(dǎo)、川塘社區(qū)劉正德書記及工作人員、幼兒園家長代表一行10余人蒞臨岳麓幼兒教育集團金茂悅幼兒園參與“智慧監(jiān)管，陽光餐盤”校園餐開放活動。</p> 明廚亮灶 “食”安無憂 <p class="ql-block ql-indent-1">上午10點20分，全體代表在幼兒園后勤管理人員的引導(dǎo)下，按要求戴好頭套、佩戴口罩，依次走進食堂操作間。仔細(xì)查看食材驗收、食品加工流程、食品留樣、食堂衛(wèi)生狀況、庫房管理等各個環(huán)節(jié)的情況，聽取食堂工作人員對落實陪餐制度、引入“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”等各項工作的詳細(xì)介紹。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在消毒間，定時消殺的記錄清晰明了；在食材倉庫中，米面油分類碼放整齊，標(biāo)識醒目，每一種食材的來源和去向都有據(jù)可查；操作間內(nèi)，食堂工作人員們身著工作服，規(guī)范佩戴口罩和手套進行作業(yè)，蔬菜清洗、肉類切割、餐具消毒等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全程可視，從源頭和細(xì)節(jié)上筑牢食品安全防線。幼兒園規(guī)范化、精細(xì)化的食品安全管理和透明化的操作，贏得了大家的一致肯定與認(rèn)可！</p> “食”分健康 “食”分安全 <p class="ql-block ql-indent-1">保健主任袁老師就智慧食堂平臺、食堂日常工作等方面詳細(xì)介紹了園所食堂工作。讓參會人員清楚的了解到“校園智慧食堂平臺”的功能，食材、價格把控，營養(yǎng)、食材種類搭配等都受到監(jiān)管，食材的價格及供貨商都有明確公示，充分保證了食材的新鮮、安全以及幼兒的營養(yǎng)健康。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">作為今天活動的參與者，川塘區(qū)社區(qū)劉正德書記也作了講話，他首先對金茂悅幼兒園的日常安全管理及食品安全工作給予高度評價，同時，劉書記表示幼兒食品安全責(zé)任重于泰山，園所與監(jiān)管部門將持續(xù)攜手，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求，不斷夯實食品安全防線，守護好孩子們成長的每一步。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“作為家長，我們非常關(guān)心孩子在幼兒園的用餐情況，今天實地參觀，看到干凈整潔的烹飪環(huán)境、科學(xué)規(guī)范的操作流程，感受到了幼兒園對校園食品安全的重視?！奔议L代表表示，參加此次活動，她最大的感受就是幼兒園食材新鮮、菜品口味多樣、營養(yǎng)搭配均衡，孩子在幼兒園吃得開心，家長也很放心。</p> “味”愛陪餐 同品“食”光 <p class="ql-block ql-indent-1">午餐時間，街道及社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、食品安全監(jiān)督員與家長代表們一起組成"童餐守護團"，與萌娃們圍坐在餐桌前，共享營養(yǎng)美味的午餐。智慧監(jiān)管，陽光餐盤，岳麓幼兒教育集團金茂悅幼兒園堅持做好每一餐，讓食材源頭到餐桌溫度的每個環(huán)節(jié)沐浴在透明監(jiān)督下。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">家長代表在家委群內(nèi)反饋了本次活動情況，對本次開展的校園餐開放日活動表示高度贊賞和認(rèn)可！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">從一粒米的溯源到一餐飯的溫度，這次“校園餐開放日”活動，將校園餐的“安心密碼”轉(zhuǎn)化為看得見、摸得著的社會答卷。未來，岳麓幼兒教育集團金茂悅幼兒園將持續(xù)落實湖南湘江新區(qū)教育局對學(xué)校食堂管理的各項工作要求，持續(xù)深化"明廚亮灶"工程，持續(xù)推動校園餐的品質(zhì)提升，切實守護幼兒“舌尖上的安全”！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">編輯：周 莎</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">審核：袁 佳</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">審批：趙 妙</p>