<p class="ql-block"> 認知九華黃精</p><p class="ql-block"> 早先，認識黃精，緣于一次朋友的飯局，第一次品嘗了黃精酒。據(jù)說，喝了黃精酒，延年又益壽。當時只知道黃精是一種植物，營養(yǎng)豐富且養(yǎng)身，沒做過多的探究。直到乙巳年5月10日，到貴池里山參加安徽省散文隨筆學會池州代表處揭牌暨采風活動，黃精這一藥食同源的科本植物，在我的腦海中才有了進一步的認知。因為這次采風的主題就是“做強黃精產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興”。</p><p class="ql-block"> 這天一大早，我與東至作協(xié)的三位才女同車前往貴池，先在池州高鐵站附近巴爾頓酒店集中，然后與貴池、青陽、石臺、九華山的作者同道前往采風目的地：被稱為“黃精小鎮(zhèn)”的里山街道，活動地點就在里山白洋村，企業(yè)名為“適四時農(nóng)業(yè)股份有限公司”。里山是一個典型的皖南山區(qū)，距池州市區(qū)約40分鐘里程。沿途山巒疊嶂，綠植茂密，風景旖旎，鳥語花香，另人心曠神怡。</p><p class="ql-block"> 文化搭臺，經(jīng)濟唱戲。文企聯(lián)姻可謂當下一種追求雙贏的造勢方式。在適四時公司二樓會議室，賓朋滿座。受邀的外市縣賓客和本市兩區(qū)三縣的散文隨筆學會作者濟濟一堂。會上，批準了陳春明為池州市代表處主任，朱保平</p> <p class="ql-block">、葉海霞為副主任的新的班子成員。會上主辦方招待客人的正是公司生產(chǎn)的黃精茶。從大家飲茶后滿意的表情看，這種茶是被眾人認可的。從查閱資料上得知，黃精別名很多，如雞頭黃精、雞頭根、黃雞菜、老虎姜，仙人余糧等。其主要功效為補氣養(yǎng)陰，健脾潤肺益腎，改善喉嚨干咳等功效?？吹焦π?，尤其是改善喉嚨干咳，心中竊喜，本人有此疾已久，這下遇著“救星”了。</p><p class="ql-block"> 揭牌儀式后，黃精小鎮(zhèn)池州適四時公司代表引領我們參觀產(chǎn)業(yè)園基地和天然曬場，在這里我們更直接、零距離接觸了黃精。大家一到基地，顧不上傾聽公司代表的講解，一個個都跑到山林中尋找黃精苗子，急切期盼一睹黃精真容。時值仲夏，林下黃精墨綠色葉片在光斑里閃躍，如竹葉婆娑；莖稈節(jié)節(jié)仿若竹笛的孔眼；微風拂過，逍遙而自在的搖曳著，似乎向我們招手致意呢。聽企業(yè)代表介紹，黃精從幼苗生長期、成熟期，最后進入枯萎期為一個輪回。其過程需要一年，但正式開挖卻需要五年蟄伏，直至結合中醫(yī)文化中“九蒸九曬”的蛻變，這凸顯了其從稚嫩到沉淀的哲學之美。在黃精的天然曬場，我們欣喜地見到黃精的根塊晾曬的大本營。在一排排特制的不銹鋼網(wǎng)架上，看到不同顏色的黃精根塊，有的似金黃色的紅薯干，有的</p> <p class="ql-block">如紅彤彤的紅辣椒片，還有的像烏黑油亮的玉石。顏色有淺變深，各個時期顏色均有不同?！熬耪艟艜瘛辈粌H是工藝，更是蘊含了“天人合一”中醫(yī)哲學。盡管現(xiàn)代科技可以簡化流程，但古法對極致的追求任然不可替代。</p><p class="ql-block"> 下午，我們移師坐落于青陽縣廟前鎮(zhèn)的“東貝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，在九華黃精展示館，觀摩且品嘗到了黃精系列產(chǎn)品。其中有純黃精系列，如黃精絲；丸系列，如芝麻丸；茶系列，如黃精青柑茶；膏系列，如黃精枸杞原漿；酒系列如黃精果酒等；粉系列，如黃精山藥粉等等，系列產(chǎn)品達幾十種余。在九蒸曬食品公司加工基地宣傳長廊上，我們讀到了李時珍、蘇軾、杜甫、陸游等古代杰出的醫(yī)學家、詩人對黃精的功效確認和贊賞：《神農(nóng)本草經(jīng)》載“久服去面黑?，好顏色，潤澤，輕身，不老?！?lt;/p><p class="ql-block"> 《抱樸子》云“得坤士之氣，獲天地之精?！?lt;/p><p class="ql-block"> 《本草綱目》曰“補諸虛，填精髓，平補氣血而潤。”</p><p class="ql-block"> 宋詩人陸游直白的贊譽黃精：“黃精掃白發(fā)，面有孺子顏?！?lt;/p><p class="ql-block"> 詩人蘇軾道出了黃精的“藥食同源”的理念：“知君清俸</p> <p class="ql-block">難多輟，且覓黃精與療饑。”</p><p class="ql-block"> 唐杜甫更是一句詩精辟地概括了黃精的養(yǎng)腎和養(yǎng)顏的作用：“掃除白發(fā)黃精在，君看他時冰雪容?！?lt;/p><p class="ql-block"> 當下，企業(yè)基地現(xiàn)有2萬畝，專利達30余項，標準系列產(chǎn)品10余項，集團擁有4家控股子公司，年產(chǎn)值達2億，帶動就業(yè)500余人。集團旗下創(chuàng)品牌“九華府”“適四時”等，多個旗下公司榮獲了國家級和省龍頭示范企業(yè)榮譽。</p><p class="ql-block"> 日前，在安徽省國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會上，池州市政府副市長上臺為池州黃精茶代言：九華黃精，九蒸九曬，被視為“仙人食材”。池州茶（包括黃精茶）是自然的饋贈，是創(chuàng)新與傳承，“綠色、生態(tài)、有機、富硒”是其特色。值得一提的是，當晚，在適四時公司（九華黃精谷）舉辦的答謝宴會上，我吃到了油炸黃精酥這道硬菜。</p>