<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 何謂好茶，不同的人有不同的見解。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 有人認(rèn)為好茶必貴，貴必如珍，珍必是好茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 有人認(rèn)為喝著習(xí)慣，舒心就是好茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 有人認(rèn)為沒有苦澀，有甜甜的回甘，就是好茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 也有人認(rèn)為，有香，有苦，有回甘生津才是好茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 林語堂先生說：好茶必有回味，大概在飲茶半分鐘后，當(dāng)其中的化學(xué)成分和津液發(fā)生作用時(shí)既能覺出。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉品種繁多。好茶的定義，因人而異。一千個人，有一千個答案。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 一味好茶是根據(jù)茶的生長地理環(huán)境，季節(jié)氣候，采摘時(shí)辰，手法，制茶工藝，泡茶手段等而鑒品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 有人把較稀少的茶，操作成天價(jià)，認(rèn)為，貴即為好，其實(shí)“茶無上品，適口為珍”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 如果你在品飲中欣慰的感受到舒服的愉悅，享受到茶的滋潤，回味到香郁，味醇，并通過感官認(rèn)茶，識茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 條索：干茶條索色澤勻潤。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 茶湯：清澈透亮，不渾濁。香氣醇正，無雜異味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 茶味：入口飽滿的舒服，無怪味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 茶底：葉底鮮活有光澤，有彈性。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 如能達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)，而能讓你有神曠心怡的享受，這便是你喜歡的好茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 人生得一知己難，能得一心怡的好茶也不易。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 茶的世界是多元的，每個人的喜歡也是不一樣的，回甘，香醇，生津，喉韻，能感受到這樣的體感，從而就找到了自己喜歡的好茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 茶行是個江湖，表面上看并不是十分的熱鬧，但道行很深，全都在看不見的后面。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 中國茶葉市場沒有一家獨(dú)大，各自玩各自的自說自話，自賣自夸。沒有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，也沒有價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，茶葉，不是商品，只是農(nóng)產(chǎn)品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 有人把幾十元一泡的茶，忽悠的賣上幾百，幾千，其實(shí)有幾個人真懂，又有幾個人真的明白呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 一杯茶，很簡單，也很復(fù)雜。會買茶，也會泡茶也是一門學(xué)問。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 有人能把普通的茶，泡岀色，香，味，俱全。把百元的茶，泡上千元的水平。常玩茶的人還真有這種水準(zhǔn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 無論買茶，還是選茶，都是一場修行。常在茶圈混，總是多少要交學(xué)費(fèi)的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 喝茶，一為解渴，二為健康，更多的是因?yàn)楹炔枋且环N無為的享受。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 說不出來為什么，但一日不喝，總感覺生活中好像少了點(diǎn)什么，淡了都不行，還要濃，那一定是上了茶癮。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 有了茶癮，便不可一日無茶。茶癮如云，茶隱似月。云聚云散本無常，月圓月缺總清明。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 邀三五好友，說茶論道，喝的是一種友情。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 一個人品的是味，想著心事，喝的是寂寞。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 一個人，一只壺。一泡，一喝，時(shí)間就這樣一分一秒的從杯盞間流逝。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 茶，越喝越淡，茶的味道就不重要了，喝的只剩下感覺。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 中國是茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶文化的源頭。從神農(nóng)嘗百草到越來越多的人將飲茶作為居家必備，成為待客首選飲品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">? 茶文化，穿越了千年歷史，茶已經(jīng)融入我們的生活，成為生活中不可缺少的一部分。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 中國茶在國際上之享有極高的名譽(yù)，1959年評岀《中國十大名茶》至今還在延續(xù)，雖然幾經(jīng)變遷，只是順序上有所變化，但基本不變。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 西湖龍井，洞庭碧螺春，信陽毛尖，君山銀針，六安瓜片，黃山毛峰，祁山紅茶，都勻毛尖（廬山云霧），安溪鐵觀音，武夷巖茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 中國名茶有著傳統(tǒng)和歷史。但，茶無貴賤，適口為珍。喝著愉悅舒心，就是好茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 2025.05.22</span></p>