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小滿養(yǎng)生05.21

王寒中醫(yī)師

<p class="ql-block"><b>小滿</b>，二十四節(jié)氣中的第八個節(jié)氣，也是夏季的第二個節(jié)氣。小滿，斗指甲，太陽到達黃經60°，于每年公歷5月20—22日交節(jié)。</p><p class="ql-block">小滿之名，有兩層含義。</p><p class="ql-block">第一，與氣候降水有關。小滿節(jié)氣期間南方的暴雨開始增多，降水頻繁；民諺云“小滿小滿，江河漸滿”。小滿中的“滿”，指雨水之盈。</p><p class="ql-block">第二，與農業(yè)小麥有關。在北方地區(qū)小滿節(jié)氣期間降雨較少甚至無雨，這個“滿”不是指降水，而是指小麥的飽滿程度。</p> <p class="ql-block"><b>小滿吃什么？</b></p><p class="ql-block"><b>益氣健脾飲食，飲食+體質，搭配選擇，烹飪清淡，有益脾胃。</b></p> <p class="ql-block"><b>粳米：</b>性平味甘，健脾和胃，適合煮粥或蒸飯，易消化吸收。</p><p class="ql-block"><b>小米：</b>富含碳水化合物、膳食纖維、 B 族維生素及礦物質（如鐵、鋅、鎂），具有健脾和胃、促進消化、改善睡眠、補血益氣等功效，適合體質虛弱、腸胃功能差及產后人群食用。</p><p class="ql-block"><b>糯米：</b>補中益氣，適合煮粥或制作糕點，但需控制量，避免加重濕氣。</p> <p class="ql-block"><b>山藥：</b>補脾養(yǎng)胃，生津益肺，可直接蒸食或燉湯，適合脾虛便溏者。</p><p class="ql-block"><b>蓮子：</b>健脾止瀉，養(yǎng)心安神，常與銀耳、百合搭配煮甜湯。</p><p class="ql-block"><b>芡實：</b>固腎澀精，補脾祛濕，可加入雜糧粥或燉煮類。</p> <p class="ql-block"><b>南瓜：</b>富含果膠和胡蘿卜素，可保護胃黏膜，蒸煮或燉湯均可。</p><p class="ql-block"><b>胡蘿卜：</b>健脾消食，潤腸通便，建議熟食以釋放更多營養(yǎng)成分。</p><p class="ql-block"><b>紅薯：</b>補虛益氣，但含糖量較高，需適量食用，避免脹氣。</p> <p class="ql-block"><b>白扁豆：</b>化濕健脾，適合夏季煮粥或燉湯，緩解暑濕引起的食欲不振。</p><p class="ql-block"><b>黃豆：</b>富含植物蛋白，可制作豆?jié){或豆腐，但脾胃虛弱者需控制攝入量。</p> <p class="ql-block"><b>紅棗：</b>補中益氣，養(yǎng)血安神，可泡水、煮粥或直接食用，每日3-5顆為宜。</p><p class="ql-block"><b>桂圓：</b>溫補心脾，改善氣血不足，但體質偏熱或易上火者慎用。</p><p class="ql-block"><b>蘋果：</b>健脾生津，熟食可緩解輕度腹瀉。</p> <p class="ql-block"><b>牛肉：</b>補脾胃、益氣血，燉煮時加入生姜、陳皮可增強健脾效果。</p><p class="ql-block"><b>鯽魚：</b>健脾利濕，適合煮湯，搭配豆腐或白蘿卜更佳。</p> <p class="ql-block">內容來源：網絡文章整理，自制圖文</p>