<p>天上龍肉，地上驢肉。這兩句話看著像大白話挺普通不咋起眼，但就這簡簡單單的八個(gè)字一下子就把司空見慣的驢肉給形容成人間少有的美味讓人垂涎欲滴了。咱把話稍微扯遠(yuǎn)一點(diǎn)，誰都知道河北保定那地方有三寶，那三寶？驢肉鐵球春不老嘛?？磥眢H肉這玩意兒不僅東北喜歡河北那疙瘩也喜歡。但真想吃驢肉不用去保定，這不筆者剛在錦州郵電局講完課，教育科干事老劉就領(lǐng)著在下準(zhǔn)備去一個(gè)餃子館專門吃驢肉餃子去了。</p><p>到了驢肉餃子館跟前咱一瞧，這個(gè)驢肉餃子館看上去是非常普通的一個(gè)小飯店。既不在鬧市區(qū)也不在飲食一條街，就在一個(gè)普普通通的一個(gè)灰不拉幾的小胡同里。除了古色古香的驢肉餃子館幾個(gè)綠色兒大字看上去算是有那么一點(diǎn)兒文化外，飯店門臉兒普通的簡直像陽谷縣武大郎他們家開的蒸餅店。估計(jì)人家這餃子館不靠狐假虎威壯門面，豬八戒喝磨刀水有內(nèi)秀，主打一個(gè)酒香不怕巷子深，花香自有蝶飛來的勁頭。 您別說這一點(diǎn)還真和武大郎的蒸餅店有幾分相似。武大郎看起來人慫貨也囊但人家有一個(gè)如花似玉的娘子坐鎮(zhèn)，蒸餅店也開的蒸蒸日上。話題有點(diǎn)兒扯遠(yuǎn)了，打住。不然的話還都以為這家驢肉餃子館也有什么漂亮娘子坐鎮(zhèn)捏。別多想，人家就是酒香不怕巷子深。</p><p>確實(shí)，不了解情況的食客還真是不能小瞧這家驢肉餃子館，雖然看上去不咋起眼，但人家正宗的驢肉餡餃子您一吃絕對會讓你體會一把想當(dāng)回頭客的感受。誰都清楚現(xiàn)如今科技狠活神通廣大，什么假不能造？用馬肉冒充驢肉的，馬肉驢肉兩摻的，好家伙，各種咕咕扭騙得你暈頭轉(zhuǎn)向沒商量。食客一個(gè)不注意就被打著驢肉招牌的馬肉蒙事了一把。而咱們?nèi)サ倪@家驢肉餃子館堪稱正二八經(jīng)的驢肉，您就放心大膽的造。人家生意做的是回頭客不是有些火車站前的小吃玩的是騙一回上一當(dāng)。您現(xiàn)在就看店家給端上來的兩屜驢肉大蒸餃就開心的不得了：熱騰騰，香氣撲鼻；緊登登，一兜肉餡；咬一口，醇香四溢；勁道道，Q彈有力。這驢肉館的餃子真是皮薄餡大有嚼勁，驢肉鮮嫩香噴噴，一口一個(gè)往里吞。那是，要不然怎么在這么一個(gè)偏僻小巷里前來就餐的食客絡(luò)繹不絕昵。我和老劉也不客氣，甩開腮幫子一口氣兒把兩籠屜驢肉餡餃子造了個(gè)底朝天還對著點(diǎn)的四個(gè)小菜一頓米西。一頓驢肉餡餃子造完心里邊就一個(gè)念頭直咕涌，啥時(shí)候來錦州講課再吃一頓。</p><p>這正是酒香不怕巷子深，驢肉餡的餃子香噴噴，一口餃子咬下去，快活賽過呂洞賓。</p>