<p class="ql-block">青銅酒仙勇闖王者擂臺(續(xù)寫2)</p><p class="ql-block">李建(重慶潼南)</p><p class="ql-block">老槐樹的枝椏間垂落著蛛網(wǎng)般的電線，李醉仙蹲在自家院子里，正用砂紙打磨一個從廢品站淘來的明代酒壇。斑駁的釉色下，隱約可見"醉里乾坤大"的刻字，他瞇起眼睛哼著跑調(diào)的川劇，鼻尖還沾著酒曲粉末——這是他新開發(fā)的"古董音響計劃"，打算把酒壇改造成藍牙音箱，播放《三國演義》的評書。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">手機突然在酒壇堆里震動起來，驚得他打翻了手邊的酒糟。"國際酒文化博覽會特邀嘉賓？"李醉仙把老花鏡推到額頭上，對著屏幕念出聲，"乖乖，這莫不是哪個酒膩子的惡作?。?quot;可當他看到邀請函上印著的三星堆青銅面具logo，手指不自覺摩挲起懷里那本用紅綢布包裹的"秘籍"——那本被酒液泡得發(fā)脹的菜譜，邊角還殘留著當年妻子包餃子時沾的面粉。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">博覽會當日的"醉仙谷"恍若時空交錯的酒文化圣殿。全息投影的敦煌飛天托著夜光杯在云端起舞，AR技術(shù)還原的宋代酒肆里，店小二的吆喝聲穿過千年光陰。李醉仙穿著漿洗得發(fā)白的藍布長衫，衣襟上的油漬暈染成抽象的寫意畫，懷里的菜譜外又裹了層油紙，活脫脫從《清明上河圖》里走出來的醉漢。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">剛踏進展區(qū)，他就被個金發(fā)碧眼的德國大漢攔住。對方舉著瓶二鍋頭，喉結(jié)上還沾著沒擦凈的啤酒沫："先生！聽說中國酒拳是喝著酒打架？教教我！"李醉仙樂了，從腰間解下祖?zhèn)鞯腻a酒壺，壺身鏨刻的饕餮紋已被歲月磨得溫潤："年輕人，這酒里學(xué)問可比打架深多了。"他往粗陶碗里倒了半盞酒，指著酒面細密的酒花："瞧見沒？二鍋頭講究掐頭去尾取中段，就像做人要懂得取舍。頭鍋酒太烈，像毛頭小子的莽撞；三鍋酒太淡，似暮年老者的遲緩，唯有這二鍋頭，才是中庸之道的化身。"</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">大漢仰脖灌下，瞬間漲紅著臉跳起踢踏舞，喉結(jié)劇烈滾動半天才憋出句："這酒...像在喉嚨里放煙花！"李醉仙笑著抓起把油炸豌豆當棋子，在石桌上擺出陣勢："來，先學(xué)'五魁首'。這出自《周禮》的'五禮'，本是古人祭祀時的最高禮節(jié)，后來演變成酒令，既是對學(xué)問的推崇，也是對天地的敬畏。"大漢學(xué)得認真，卻把"六六順"喊成"六只熊"，逗得周圍戴著VR眼鏡體驗元代酒肆的游客紛紛摘下設(shè)備，笑得前仰后合。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">循著一縷混合著沉香與藥香的氣味，李醉仙踱步到古酒展區(qū)。青銅酒壇上的蟠螭紋在暖光下仿佛活了過來，壇口縈繞著若有似無的霧氣。白胡子老先生撫著垂到胸前的銀須，聲如洪鐘："此酒采用漢代九醞春酒法，經(jīng)三十六味藥材炮制，窖藏八十載。想嘗？得對上老夫的酒令。"</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">"老爺子請賜教！"李醉仙抱拳。</p><p class="ql-block">"杯中日月長，醉看人間煙火。"</p><p class="ql-block">李醉仙摩挲著菜譜泛黃的紙頁，突然想起妻子常說的"人間至味是清歡"，靈感如泉涌："灶上乾坤大，笑品百味人生！"話音未落，酒壇竟自動開蓋，琥珀色的酒液如靈蛇般注入酒杯。入口瞬間，先是陳皮的甘，繼而是茯苓的苦，最后化作高粱的烈，在舌尖演繹出四季更迭。李醉仙閉上眼，仿佛看見漢代釀酒師在月光下翻動酒曲，聽見宋代酒肆里的絲竹管弦，那些沉睡在歷史長河中的釀酒技藝，此刻都化作這一口瓊漿。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">國際酒拳擂臺賽將氣氛推向高潮。李醉仙的對手是來自日本清酒之鄉(xiāng)的山本武藏，折扇輕搖間，"伊呂波歌"酒令如珠落玉盤。"回鍋肉配竹葉青！魚香肉絲搭花雕酒！"李醉仙喊出自創(chuàng)的"饕餮拳"，招式里融合了川菜大廚顛勺的利落與川劇變臉的靈動?？缮奖静粸樗鶆?，折扇開合間，日本酒文化的雅致盡顯。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">當比分落后時，李醉仙突然停下動作，將酒碗高舉過頭："且慢！這'五魁首'源于古代科舉制度，'八仙壽'出自道教傳說..."他一邊講解，一邊用酒碗在擂臺上畫出八卦圖，"酒拳看似是數(shù)字游戲，實則是文化密碼的傳承。"山本聽得入神，折扇換成了筆記本，最后竟用不太標準的中文喊出："桃園三結(jié)義！"</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">當裁判宣布并列冠軍時，李醉仙與山本的酒杯相碰，二鍋頭的濃烈與清酒的清冽在空氣中交融。這一刻，擂臺不再是競技的戰(zhàn)場，而是文化對話的橋梁。不同國度的飲酒智慧，如同百川歸海，在這小小的酒杯中完成了千年的重逢。</p><p class="ql-block">這場比賽，與其說是一場競技，不如說是一場文化的交流。最終，裁判宣布兩人并列冠軍。李醉仙和日本選手相視一笑，舉起酒杯碰在一起。那一刻，不同國家的酒文化在杯中交融，綻放出獨特的魅力。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">活動結(jié)束后，李醉仙帶著滿滿的收獲回到了家鄉(xiāng)。他決定用自己的方式，將酒文化和美食文化傳承下去。他在院子里辦起了“醉仙小課堂”，免費教鄉(xiāng)親們酒拳和酒文化知識。他還把菜譜上的美食與酒搭配起來，研究出了一系列獨特的“酒肴”。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">回到家鄉(xiāng)后，李醉仙將自家老宅改造成"醉仙文化館"。他用廢棄酒壇砌成文化墻，上面鐫刻著從《齊民要術(shù)》到《天工開物》的釀酒記載；那本菜譜被裝裱起來，旁邊標注著每道菜的最佳配酒方案。最特別的是"時光酒館"體驗區(qū)，游客戴上VR設(shè)備，就能穿越到不同朝代，與李白對飲、和蘇軾猜拳。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">某個雨夜，一位釀酒世家的傳人慕名而來?？粗鴫ι虾⒆觽冇镁茐槠闯傻摹肚迕魃虾訄D》，聽著外國游客用帶著各地口音的中文喊酒令，這位頭發(fā)花白的老者紅了眼眶："我走遍世界尋找酒文化的根，原來它一直生長在民間的煙火里。"</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">李醉仙望著院子里新釀的酒壇，壇口升騰的熱氣與雨霧交融。他終于明白，爺爺說的"酒是糧食精"，不僅指釀酒的技藝，更是文化傳承的精神。那些散落在民間的釀酒智慧，就像一顆顆珍珠，終將被時代的絲線串成璀璨的項鏈，在歲月的長河中熠熠生輝。而他，這個曾經(jīng)的青銅酒仙，正用最質(zhì)樸的方式，讓古老的酒文化在新時代的土壤里，綻放出新的生命力。</p>