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鐘祥中百廣場(chǎng)店2025年5月6M矩陣管理自評(píng)

鐘祥中百廣場(chǎng)店

<p class="ql-block">5月16日下午，門店店長(zhǎng)、班子成員帶領(lǐng)課長(zhǎng)嚴(yán)格按“6M”矩陣管理評(píng)估表對(duì)門店進(jìn)行自查，并對(duì)問題圖片進(jìn)行一一講解，要求各課長(zhǎng)將檢查的問題及時(shí)整改回傳。</p> <p class="ql-block">問題圖片</p> <p class="ql-block">問題點(diǎn)：一、服務(wù)規(guī)范管理：1、無掛壁式洗手液、掛壁式紙杯桶、照片打印機(jī)。</p><p class="ql-block">二、環(huán)境優(yōu)化管理：1、垃圾超2/3。2、購物有雜物。3、無紙巾、頭繩、洗手液、梳子。4、水產(chǎn)地面有積水。5、更衣室有雜物、叉車未指定存放。6、有少許蚊蠅。7、有蟑螂。</p><p class="ql-block">三、食品安全：1、加工員工未佩戴一次性手套。2、無擦手紙。3、熟食未加蓋加罩。4、無臺(tái)賬、免品商品信息、紙巾。</p><p class="ql-block">四、運(yùn)營(yíng)秩序管理：1、有缺價(jià)簽現(xiàn)象。2、前后商品不一致，有缺貨現(xiàn)象。3、廢紙盒回收不及時(shí)。4、無安全帽、安全繩。5、生鮮二級(jí)品處理不及時(shí)。</p><p class="ql-block">五、營(yíng)銷宣傳管理：1、看板衛(wèi)生差。2、營(yíng)銷標(biāo)識(shí)脫落。</p><p class="ql-block">六、商品流轉(zhuǎn)管理：9條完成。</p>