<p class="ql-block">一晃兒來(lái)到珠海已經(jīng)二十多年了，每年的五月，是家鄉(xiāng)山野菜采摘的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)，常常讓我想起家鄉(xiāng)的山野菜，那種味道讓我久久不能忘記………</p><p class="ql-block"> 昨天下午2點(diǎn)半，收到從遼寧新賓寄來(lái)的"順風(fēng)"快遞，是老王妹妹托朋友寄來(lái)的，里面有：刺嫩芽，刺五加，廣東菜，猴腿，大葉芹五種山野菜，用泡沫箱包裝，冰袋保鮮，雖然路途千里，山野菜依然鮮靚。當(dāng)即分給住在珠海親家一部分，親家也是東北人，讓他們也回味家鄉(xiāng)山野菜的味道…………</p><p class="ql-block"> 記得，小時(shí)候山野菜，是用來(lái)渡饑荒的，災(zāi)荒年，媽媽帶著藍(lán)子到山上挖野菜，回來(lái)和玉米面參到一起蒸野菜干糧，用它解決全家人的吃飯問(wèn)題，如今，山野菜成了山中之寶--山珍。</p><p class="ql-block"> 后來(lái)，我和老王結(jié)婚，在城里工作，離老王新賓老家不是很遠(yuǎn)，每到山野菜下來(lái)的季節(jié)，都和老王回新賓老家，看看家鄉(xiāng)的親人，再品嘗地地道道的山野菜，那種味道久久不能忘記………</p><p class="ql-block"> 退休后，投奔唯一的女兒，住到珠海，離老家太遠(yuǎn)了，這個(gè)季節(jié)很少回東北老家了，但是，對(duì)于山野菜的味道，始終不能忘記………</p><p class="ql-block"> 在新賓老家認(rèn)識(shí)了好多的山野菜：</p><p class="ql-block"> 刺嫩芽，苦中帶著松針的香氣，鮮嫩，回味無(wú)窮，它渾身是刺，屬于 "倔強(qiáng)" 的美味。</p> <p class="ql-block">刺五加，味道以苦、辛為主，帶有輕微回甘?，它屬于春菜，剛冒出的嫩莖鮮嫩翠綠，仿佛在訴說(shuō)著春的喜悅。</p> <p class="ql-block">廣東菜和猴腿，都屬于同一種野生蕨類植物?。具有?清熱解毒，可炒可燉可沫醬吃的美食。</p> <p class="ql-block">大葉芹，東北特色的野生山菜，無(wú)論是涼拌、清炒，還是包餃子、包包子、包餛飩，甚至是炒肉，都具有獨(dú)特的魅力。特別是做餡料堪稱一絕，其味道融合了芹菜和茴香的精髓，讓人吃而不忘。</p> <p class="ql-block">收到這些山中珍寶，我當(dāng)天和面，包大葉芹餡的餃子，把其他幾種山野菜，焯水?dāng)[盤，叫來(lái)女婿，晚餐品嘗，還留了部分速凍山野菜和包好的餃子，待女兒出差回來(lái)再品嘗。</p> <p class="ql-block">一頓山珍海味晚餐，滿足胃口的同時(shí)，讓我對(duì)家鄉(xiāng)的思念，也寄托了我對(duì)逝去歲月的懷念！</p><p class="ql-block"> 謝謝你！不曾見(jiàn)面的朋友，讓我又一次回到了故鄉(xiāng)，思念故鄉(xiāng)之情！</p><p class="ql-block"> 謝謝你！我的妹妹，隔不斷的骨肉親情！</p>