<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">舌尖上的美味~楊樹(shù)葉蘸醬</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">文|青山青</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 春天里，家鄉(xiāng)的山野菜很多，婆婆丁，苦麻子，苦碟子，槐花，榆樹(shù)錢(qián)，苣荬菜等等，在家鄉(xiāng)的眾多山野菜中，除了苣荬菜，我最鐘愛(ài)的就是嫩楊樹(shù)葉子用熱水淖了用涼水泡了撈出攥成團(tuán)蘸醬吃，那是真好吃呀，真乃人間美味，那口感的舒適勁，真是溢于言表。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 前年春天立夏后，我在老家，我和三妹妹及三妹夫一起去去北票龍?zhí)肚熬游叶妹眉易哂H戚，北票前井子這楊樹(shù)多，楊樹(shù)林子一片片。我二妹妹就在一周前捋了砂少嫩楊樹(shù)葉子，開(kāi)水煮燙后又冷水沖泡了好幾天，等著我們?nèi)テ穬?，聚餐時(shí)把都沒(méi)有苦味攥成團(tuán)的楊樹(shù)葉子端上桌，大家蘸醬吃那個(gè)香啊，！至今回味無(wú)窮！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 在我們的日常生活中，大家都知道楊樹(shù)葉是可以食用的，并且還有許多健康的好處。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 食用嫩楊樹(shù)葉子被認(rèn)為可以調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、降低血糖和血脂、減輕疲勞等功效，人吃對(duì)身體健康有益。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 網(wǎng)上查閱，楊樹(shù)葉子是一種富含營(yíng)養(yǎng)的葉子，含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。是一種強(qiáng)效的天然抗氧化劑，可以幫助抵御自由基的侵襲，并能保持身體健康。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 楊樹(shù)葉子蘸醬吃，從中醫(yī)角度看，具有祛風(fēng)通絡(luò) 、清熱涼血 、潤(rùn)腸通便 的作用和功效。楊樹(shù)葉子味苦性寒歸大腸經(jīng)。可緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、四肢不遂等病癥，對(duì)于緩解損傷所致的瘀血腫痛也有一定效果。寒涼藥物多有清熱涼血等效果，可幫助緩解高熱煩憂、口燥舌干、吐衄發(fā)斑、紅腫熱痛等。楊樹(shù)葉子含有較多膳食纖維，膳食纖維可幫助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因此有一定的潤(rùn)腸通便作用。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">老的楊樹(shù)葉子就不能吃了，不易消化，成木質(zhì)了，且楊樹(shù)葉子風(fēng)吹日曬雨淋，有害物質(zhì)融入其中，人食用了對(duì)身體不利</b></p>