<p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">從淄博八大局看博山西冶街</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 及疊羊路的未來</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block"> 淄博燒烤火了，帶動了淄博的文旅和餐飲火了。尤其博山菜近乎蓋過了淄博燒烤火出圈。但究其根源，其發(fā)軔于淄博八大局燒烤卻是不爭的事實。</p><p class="ql-block"> 八大局燒烤火的時候不曾去過，網(wǎng)絡上見過她的盛況，也寫過幾篇不成樣的小文在自媒體宣染過。如今找機會去八大局現(xiàn)場觀摩一下，就成為想往中的期待。</p> <p class="ql-block"> 昔日的八大局在一座高層大樓上，上個世紀七十年代初，這座大樓上共有八個市政府的管理部門在此辦公，它們分別是財政局、機械工業(yè)局、文化局、衛(wèi)生局、林業(yè)局、農(nóng)業(yè)局、水利局和教育局。2013年隨著房地產(chǎn)業(yè)的興起，這座早已廢棄的政府辦公樓被拆除，蓋起了商品住宅樓。但“八大局”的稱呼卻被人們習慣性地保留下來。常年的“日出而作，日落而息”。住在這里，通道就成了人們采購日常生活用品的農(nóng)貿市場。誰也沒有想到2023年這里的燒烤火了，“進淄趕烤”成了全國各地的口號和行動?！白筒边@個常被人認成“流博”的城市，一時間成了網(wǎng)紅打卡地。淄博人在外地提到淄博也倍感有了面子。</p> <p class="ql-block"> 最近，特意找了個游人不多的日子，在利群終點站下車后，不遠就走到了它的南門?！皬]山真面目”終于見到了，我和老友二人便進入了景區(qū)挨個逛起來。街道縱橫交錯，兩旁店鋪分列，基本模式和各地景區(qū)一個套路。門面大都是小吃，而且冠以“博山”的名號不少，可見博山飲食的影響力非同一般。街道上的帥哥靚女大都邊逛街邊嘴里小吃不斷。老人在這里倒顯得不合適宜，總不能也拿塊紫米糕或者博山炸肉，在大庭廣眾之下嘬兩口吧！倒是在臨走出街口的地方找到了一家博山煎包攤，時近中午也到了就餐時間，就嘗嘗煎包吧。我們二人要了六個韭菜肉餡煎包，兩碗米粥。一嘗地道博山味，沒砸博山招牌。問老板，雖不是博山人，但是從博山人手里接過的攤子，跟著原老板也干了不少年頭，算是學到了真經(jīng)。問起買賣咋樣？老板看上去挺自豪地說，平時也可以，節(jié)假日人多，攤子到處都得擺滿。五一假期時一天營業(yè)額都在五六千。一個小小的煎包攤，夫妻二人經(jīng)營，也算天花板了。</p> <p class="ql-block"> 至此，八大局總算“走馬觀花”地看了。幾處網(wǎng)紅燒烤處，非節(jié)假日中午來吃燒烤的人并不多，有的地方中午還歇業(yè)。但我相信那句“三年不開張，開張吃三年”的老話?；鸨哪切┤兆永?，盆滿缽滿的收入，一定會讓老板們悠閑地經(jīng)營平時并不火的營生。八大局確實是塊風水寶地。</p><p class="ql-block"> 這讓我想起，當初有人曾斷言淄博燒烤火不長久，到今天此地卻成了淄博名片，網(wǎng)紅打卡景點。華麗轉身的背后，是政府的及時跟進操作。由此想到我們博山，這座魯中名城重鎮(zhèn)，目下在文旅方面，還有多少潛力可挖？尤其讓博山人引以為傲的西冶街為何至今不溫不火？應該說在西冶街的改造上，政府沒少下功夫。大家期待的西冶街改造工程，最近一次早已完工。臆想中的“驚為天人”，等來的卻是“波瀾不驚”。改來改去西冶街不還是那條街嗎？能不能讓西冶街火起來？看來還得從博山飲食上作文章。君不見，姚家峪老顏神街不正火爆嗎？</p> <p class="ql-block">下圖為“八大局”原辦公樓。</p> <p class="ql-block"> 近日偶然從疊羊路往雙山街走時，在接近雙山街的路右側，看到街面變了模樣。一溜正在修建的老式木屋，古香古色讓人眼前一亮！這猶如天堂般的廳堂樓閣設計，要作啥用？細觀之，才知道這一溜精品房舍叫“美食廣場”。這里將是人們擁有就餐新環(huán)境的高光之所?？磥聿┥饺诉€是有眼光的。既然西冶街很難改造出一片新天地，這個時候另辟蹊徑就是個好主意。為投資人的眼光點大贊！如此，筆者不禁要想，償若加大投入，下番功夫，把整條路打造成博山特色——陶琉美食一條街，到那時與紅葉柿巖相互輝映，豈不美哉！</p><p class="ql-block"> 眼前還是期待這一小片美麗的仙人洞府，早日建成營業(yè)。相信這個未來的博山網(wǎng)紅打卡地，一定會吸引更多的游客來認識博山，擁抱博山！</p><p class="ql-block"> 祝愿我們的家鄉(xiāng)——博山越來越好！</p> <p class="ql-block">下圖：建設中的疊羊路“美食廣場”。</p> <p class="ql-block">下圖：建成后的效果圖，一座美食城堡。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">附：習作二首</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 采桑子·八大局</span></p><p class="ql-block">八局際會齊都愿，馬嘯民攜。磊落淄博，敞戶喜迎萬方杰。</p><p class="ql-block">燒烤帶動車輪轉，百業(yè)皆學。街沸人疊，不夜激情天籟合。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 采桑子·西冶街 </span></p><p class="ql-block">歷史悠久貫京都，琉璃西冶。商民聚樂，店鋪琳瑯人流多。</p><p class="ql-block">披肝歷膽幾百歲，盛名引客。南品北貨，滋養(yǎng)顏神孝鄉(xiāng)河。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">（注：前一首上闕暗指人民的好書記馬曉磊。）</span></p> <p class="ql-block">圖文原創(chuàng)：日月潭</p><p class="ql-block"><br></p>