<p class="ql-block">“恩施”是個地名，往大了說，為“恩施州土家族苗族自治州”，往小了說，是恩施州州府所在地也即恩施州下轄的恩施市。</p><p class="ql-block">?我是恩施人，往大往小均是：出生地建始為恩施州八縣之一，16歲后就讀于恩施市六年，30歲又調(diào)動到恩施市工作了八年——恩施是我家——如果一個地方，你居住的時長超過十年，這個地方就有“家”的味道。</p><p class="ql-block">?37歲以前的很長一段時間，我以為我會在恩施幸福生活直至終老。我會在恩施市中心醫(yī)院從事醫(yī)療管理工作，像當時我的上級覃書記那樣成為職場中一抹靚麗的光。我會在舞陽壩的天橋上穿梭，在五峰山上的農(nóng)家樂喝桂花酒，吃沿江路天泉早餐店的包子，然后在深夜爬又高又陡的八樓回家。</p><p class="ql-block">?好朋友麻惠在我得知必須從婦產(chǎn)科調(diào)到醫(yī)務(wù)科就嚎啕大哭時安慰我，不要害怕從事不同的行業(yè)。這句話成為我后半生的法寶，我靠著這句話的激勵功效和情緒價值，在38年歲那年沒有預謀地闖到長江彼岸，把在恩施市中心醫(yī)院的經(jīng)歷重新復習了一番還轉(zhuǎn)了幾個彎。</p><p class="ql-block">?我落腳在宜昌市第二人民醫(yī)院，以宜昌為新家扎根。恩施有爸媽親人，我每年都要往返輾轉(zhuǎn)，但因為醫(yī)生工作的特殊性，我?guī)缀鯖]有認真連續(xù)在恩施待過超三天的時長。</p><p class="ql-block">?如今，我從思想上徹底卸下工作的盔甲，基本處理完必須事宜，心中念念，回恩施、秉持生活在這里的姿態(tài)，過一段又一段的時光。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">不得不說，恩施的喧囂已成往事。舞陽壩的街道上，已沒有曾經(jīng)的摩肩接踵和車水馬龍。</p><p class="ql-block">?我在舞陽壩來來去去地轉(zhuǎn)悠，磚紅色公交站牌與新綠泛濫的梧桐樹相映成趣，寥落的行人終究不再是原來燈紅酒綠的模樣。</p> <p class="ql-block">舊家樓道口物是人非，擺了煙攤和麻辣燙的伍兒夫婦，炒瓜子的某大叔，全部不見蹤影，唯有未見整改的樓前空地悄無人響。</p><p class="ql-block">?這棟樓上，我熟悉的人都走了吧？或許走到了另一個世界，也或許和我一樣，走到其他城市謀生謀愛，只是偶爾還是會回來轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。</p> <p class="ql-block">街的對面巷子里，似乎一直就在的油香兒店，現(xiàn)在是貨真價實的帥哥美女在守店經(jīng)營，招牌很懷舊，“外婆油香”，兩面窗戶，一張戶外折疊桌，每天限量版賣完即止的肉油香。</p><p class="ql-block">?米漿和著黃豆?jié){，土豆絲和肉絲還有辣椒蔥段，可以加雞蛋加肉絲，可以喝免費的濃郁的真豆?jié){。</p> <p class="ql-block">我坐在折疊椅上悠閑地享用剛出爐的油香，給外面等車順便參觀的游客做推廣。</p><p class="ql-block">?走在恩施的街道，我的社牛基因在家本位的引領(lǐng)下被深度激活，我的恩施話不由自主地變得地道且篤定，有時候，我懷疑我是不是被醫(yī)生耽誤的演員，我可以學說很多話，我的口音可以快速被地區(qū)風味耳濡目染。</p> <p class="ql-block">母親節(jié)的這天，我過了真的母親節(jié)。建始城附近小埡口的山里人家農(nóng)家飯，酒香不怕巷子深，最出彩的除了干凈清爽，更有土豆鍋巴飯。</p> <p class="ql-block">找了許久才找到閨蜜們強烈推薦的夾肉餅店，店面依舊是年輕人打理，墻壁上碩大的建始二字，非常適合打卡拍照，果然，夾肉餅好吃得沒有懸念，土豆糊糊牛肉炸醬面，西式的思路，土掉渣的粘稠感，糊著嘴和胃，技術(shù)難度貌似我都可以復制粘貼。</p> <p class="ql-block">夾肉餅外表酥脆，妥妥的糖油炸蛋，轟得人味蕾服服帖帖地還在吃就開始計劃下一次。</p> <p class="ql-block">母親節(jié)是送花的節(jié)日，朋友圈里都在曬花曬娃。我們一家，真的是在太陽下賞花聊家常。</p> <p class="ql-block">豬油打底、米湯糊鍋的鍋巴飯?zhí)貙?。屋檐下的柴火土灶，火候剛好，鍋巴夠脆，米粒又顆顆分明，是記憶中無法磨滅的印記。</p><p class="ql-block">?三碗不過崗。吃這個飯，所有的菜都是耍流氓。</p> <p class="ql-block">恩施八個縣，各自都有特色粑粑打樣。</p><p class="ql-block">?建始公路段那里的洋芋粑粑，一粑難求，去晚了就得錯過等一天。這一次，我也能粑粑自由地宵夜吃到爽。</p> <p class="ql-block">我在恩施葉挺路康美佳超市旁，火眼金睛，自主發(fā)現(xiàn)一家豆皮攤。</p><p class="ql-block">?攤位門面不大，左側(cè)擺了兩口大鍋，兩個頭扎藍色西蘭卡普頭巾的姑娘正在此起彼伏如假包換地攤著豆皮，右側(cè)的高一層門洞里坐著一推磨的男士，白花花的米漿隨著他的節(jié)奏順著磨子流淌一直流到大桶里。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">來鳳人的油茶湯極具代表性，幾乎和店員們清一色的來鳳口音一樣讓人充滿信任。</p> <p class="ql-block">綠豆皮熱乎著鋪在簸箕中，吸引著我的眼光。</p> <p class="ql-block">永遠都值得期待的恩施早餐，不是宜昌人引以為傲的紅油小面那樣的只有面。這碗豆皮，現(xiàn)炒的肉絲已經(jīng)簡約不簡單，豐富的小菜碟和油茶湯，還可以無限續(xù)杯續(xù)盤。</p> <p class="ql-block">如果不是考慮到全天進食的總熱量，我可以再來一碗。</p><p class="ql-block">?如果真的長期生活在恩施，我可以每天早上來這里吃個早午餐，16元，可比我院食堂自助餐。</p> <p class="ql-block">慚愧，作為恩施人，第一次真切體驗恩施大峽谷的風景，耗時兩小時，轉(zhuǎn)乘擺渡車、地面纜車、景區(qū)大巴等三種交通工具，未乘坐索道和電梯，全程靠腿，快速行進，超越無數(shù)拐杖，讓道數(shù)隊轎夫，見過一線天，見過一根筍，見過朝東巖。</p> <p class="ql-block">途徑數(shù)個打尖點，全國統(tǒng)一的景區(qū)標配，土豆黃瓜西紅柿，玉米蘋果冰淇淋。</p><p class="ql-block">?一幅喝茶的迎風旗在棧道旁逍遙，有些游俠的味道。</p> <p class="ql-block">我在大山之巔看大山，腳下的沐撫，山還是那么陡峭，路還是那么崎嶇，我曾經(jīng)去那里接過孕婦，在救護車里暈得比孕婦更慘。也曾經(jīng)兩次試圖坐車來游覽，無奈兩次都吃了暈車的苦，兩次都無功而返。</p> <p class="ql-block">棧道修建之初使用過的鐵錨，緊緊地焊在堅硬的石壁之上，默默地訴說著景區(qū)建成的不易。</p><p class="ql-block">?喀斯特地貌特征之恩施大峽谷，刀砍斧削般斷裂形成，如今分為七星寨和地縫兩大區(qū)域，上天入地，全部游玩需要一天時間，飽眼福、費腿、廢膝蓋。建議年老者勿來，體胖者勿來，虛弱者勿來，意志不堅定者也勿來。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">回到恩施，除了見山見家人，也要到一到曾經(jīng)戰(zhàn)斗過的地方，見一見多年的老朋友。</p><p class="ql-block">?恩施市中心醫(yī)院今非昔比，高大雄偉的門診住院樓，便于通行的過街天橋，無一不在顯現(xiàn)醫(yī)院三乙的存在意義。</p><p class="ql-block">?只是醫(yī)院對面巷子里的早餐，已全然失去當年的美好。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">刷到過很多介紹恩施過早的帖子，離爸媽家不遠的老城區(qū)，有我如果還想再去也有我一直還不知道的燒餅面條。</p> <p class="ql-block">位于城門口的阮氏燒餅，也屬于去晚了就沒有的段位，我人品好，趕上了。</p> <p class="ql-block">燒餅味道不錯，肉多油厚，我舉著一個餅順著街道下坡，再一次感嘆，恩施真的，人變得好少了。</p> <p class="ql-block">四維街位于小十街旁，往右一直走，最深處是四維街小學，這里出名的早餐店不少，恩恩夾肉餅是我的目的，餅殼一打開，容器般盛著滿滿的新鮮韭菜炒肉末。</p><p class="ql-block">?夾肉餅有千萬種，恩恩夾肉餅，因為韭菜和肉末，位于我夾肉餅的榜首。如果硬要說不足，油，可能改進一下更好。</p> <p class="ql-block">恩恩夾肉餅不遠處的半坡上，撇脫牌盅盅面豁然出現(xiàn)。老板娘是爽朗人，真的很應(yīng)景撇脫這一金字招牌。隨隨便便擺在坡面上的兩張桌子并不平穩(wěn)，但這些都絲毫不影響食客等位和撇脫盅盅面的油光水滑。</p> <p class="ql-block">潘登包子鋪是家老字號了，可能是已過早餐最佳時機，有點門可羅雀。</p><p class="ql-block">?恩施的面食店招牌頗多，老市政府門口的聞聞破酥包，人民路的金絲肉沫花卷，都是網(wǎng)紅店，我都去探過早。還是那句話，如果不考慮熱量因素，我愿意為恩施美食吃播。</p> <p class="ql-block">恩施的許多美食都支持郵寄快遞。</p><p class="ql-block">?有鄉(xiāng)愁不能解的人，或許能夠聊勝于無了。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">回到爸媽家生活，我飯來張口地墮落著。</p><p class="ql-block">?看書，睡覺，逛逛吃吃喝喝。讀完了這本書，作者攜女友摩托騎行環(huán)游世界，附帶著投資者的投資，跨越了千山萬水。我對作者女友的態(tài)度，從最初的單純排斥到最后的排斥中也有敬佩，純粹來源于她的有勇有謀和強健體魄。</p><p class="ql-block">?做一個有思想的生活者，讓每一天都盡量保持清醒。余生很長，我要滿滿地真實地記錄著活。</p>