<p class="ql-block">美篇，每周總是會發(fā)來上</p><p class="ql-block">一周總結(jié)。似乎是在提示我：嘿！你又是多久沒發(fā)新內(nèi)容了？</p><p class="ql-block"> 寫作、習(xí)字畫畫，練琴、攝影，外出旅行……， 總是在忙碌中。這于我這樣的年齡段，是忙好呢？還是閑一點(diǎn)好？自然沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。忙或不忙，都是個(gè)人的生活理念和方式。一句話：沒有太大的壓力就好，自己喜歡就好。</p><p class="ql-block"> 距上期 “餐桌上的風(fēng)景”（六），整整十個(gè)月了，也該出個(gè)續(xù)集了吧？于是，翻出電腦上尚未清理出局的照片，記個(gè)流水賬，算是生活中的瑣碎記錄，也算是舌尖上的回味，每一餐飯，每一道菜都出自自己對生活的尊重和熱愛，都蘊(yùn)含著對家人的愛和溫情。不知偶爾翻到我這篇圖文的美友您，是否有興趣和我一起讀下去？</p> <p class="ql-block">沒精力歸類，就按圖片拍下的時(shí)間順序排列。</p><p class="ql-block">孫子想吃飯團(tuán)了，給他做了蝦碎海苔飯團(tuán)</p> <p class="ql-block">給自己做一碗蘋果酒釀荷包蛋，早餐一碗搞定。</p> <p class="ql-block">從小給孩子灌輸，早餐很重要，其他各種食物可以隨意，但雞蛋一定不能少。幾十年啦，總是換著花樣給他們做早餐必吃的雞蛋，今天的是煎荷包蛋。</p> <p class="ql-block">心血來潮，做一個(gè)紅棗黑糯米飯…</p> <p class="ql-block">一個(gè)人時(shí)，做個(gè)一鍋熟的香腸煲仔飯</p> <p class="ql-block">每年冬天都要做的醬肉，這是母親傳給我的手藝，做它時(shí)，總是會想起媽媽……</p> <p class="ql-block">竹筍燒烏雞……</p> <p class="ql-block">紅燜兔塊，兒子的最愛…</p> <p class="ql-block">鹽邊牛肉，白鹵牛肉拌上香菜、花椒粉、辣椒粉、味精，味道香濃，很特別。</p> <p class="ql-block">回到海邊的家，時(shí)間充足，給自己做簡單又美美的早餐……</p> <p class="ql-block">算是最偷懶的早餐吧？手抓餅就一杯牛奶</p> <p class="ql-block">加了蝦米的海味餛飩</p> <p class="ql-block">2024年除夕，一個(gè)人在海邊的家里，為自己做了一頓簡易版的海鮮火鍋…</p> <p class="ql-block">下午茶，多少年來改不了的習(xí)慣…</p> <p class="ql-block">清蒸生蠔，已經(jīng)做的很地道了</p> <p class="ql-block">生拌菜，把好幾個(gè)品種放到一起，調(diào)上自己喜歡的味汁兒，好看好吃還營養(yǎng)。這盤生拌菜應(yīng)該是紫甘藍(lán)、苦菊、洋蔥絲、胡蘿卜……</p> <p class="ql-block">水淖芥蘭，佐海鮮的最好選擇，是自己喜歡的…</p> <p class="ql-block">蝦有各種吃法，在海邊的日子，10多元一斤的鮮蝦是餐桌上的主菜，最常做的是這個(gè)油燜大蝦。</p> <p class="ql-block">個(gè)大肉厚的扇貝，隔三岔五總會在餐桌上亮相。</p> <p class="ql-block">想吃川菜時(shí)，偶爾也做一次麻婆豆腐……</p> <p class="ql-block">蔥燒海鯽魚</p> <p class="ql-block">喜歡的泡椒墨魚仔，為此專門泡了一小罐小米辣和生姜。</p> <p class="ql-block">蟲草花、墨魚雞湯，光看色澤就想喝了……</p> <p class="ql-block">海邊，招待客人簡單又美味的必選～豐盛的海鮮火鍋。</p> <p class="ql-block">孫子喜歡的炒圣子</p> <p class="ql-block">粉絲蒸扇貝，澆上蒜蓉醬油汁兒，清淡又好吃</p> <p class="ql-block">蔥燒豆腐</p> <p class="ql-block">自己烤的面包，配上廣東臘腸、一杯黃瓜汁兒，吃了不長肉，呵呵……</p> <p class="ql-block">獨(dú)創(chuàng)川味水煮生蠔，那個(gè)鮮嫩麻辣，夠味……</p> <p class="ql-block">清蒸石斑魚，從漁民手中買回來還活蹦亂跳，味道鮮極了。</p> <p class="ql-block">這個(gè)寒假，孫子和花蛤干上了……</p> <p class="ql-block">砂鍋鱸魚煲</p> <p class="ql-block">京醬肉絲</p> <p class="ql-block">輕斷食日的早餐：青汁兒和雞蛋</p> <p class="ql-block">烤箱買大了點(diǎn)，但很給力…</p> <p class="ql-block">川味的爆炒小肉蟹…</p> <p class="ql-block">看上去很豐盛吧？</p> <p class="ql-block">雞蛋吃膩了，澆上辣椒醬換個(gè)口味…</p> <p class="ql-block">香菜牛肉絲</p> <p class="ql-block">白水棒菜湯，只有我們成都才有。</p> <p class="ql-block">每年大頭菜出來時(shí)，總要做一點(diǎn)麻辣爽口的腌菜，雖然總宣傳說腌菜吃多了不好，但老祖宗傳下來的家鄉(xiāng)菜，下飯，少吃不會有損健康吧？</p> <p class="ql-block">家常菜：碎肉炒豌豆。</p> <p class="ql-block">春節(jié)前做的芽菜扣肉，凍在冰箱里，拿出來蒸了吃，顏色深了點(diǎn)，但味道正宗，入口即化。</p> <p class="ql-block">又燉一次砂鍋烏雞湯，加了蟲草花和干墨魚，香氣撲鼻，幾天后家里都還有余香……</p> <p class="ql-block">雞湯銀絲面，只能是白味的，保持鮮味…</p> <p class="ql-block">云貴川人才喜歡的折耳根，好這一口。</p> <p class="ql-block">今年的草莓特別便宜，吃歡了，還做了草莓醬。</p> <p class="ql-block">家鄉(xiāng)的家常做法：子姜兔丁</p> <p class="ql-block">每逢孫子上課外課時(shí)，變著花樣做快餐，今天的是炒飯配素菜湯</p> <p class="ql-block">早餐不馬虎，一定得有水果</p> <p class="ql-block">兒子點(diǎn)菜我做：鮮鍋兔</p> <p class="ql-block">酸菜魚頭豆腐湯</p> <p class="ql-block">紅燒肉，豬肉菜的主題</p> <p class="ql-block">素菜最好不沾油……</p> <p class="ql-block">一碗紅油抄手</p> <p class="ql-block">芋兒燒雞，芋兒總是率先吃完，剩下的一定是雞肉。</p> <p class="ql-block">偶爾燒個(gè)泥鰍，家鄉(xiāng)老味道。</p> <p class="ql-block">又做臘肉煲仔飯，香噴噴，簡單好吃</p> <p class="ql-block">云豆燉蹄花，“老媽蹄花的翻版”</p> <p class="ql-block">減脂餐</p> <p class="ql-block">筍絲炒肉絲，孫子喜歡的菜菜……</p> <p class="ql-block">紅味蔥香豆腐</p> <p class="ql-block">最簡單的番茄蛋花湯</p> <p class="ql-block">突發(fā)奇想，做一個(gè)云豆燒排骨，味道好極了！</p> <p class="ql-block">宮保雞丁</p> <p class="ql-block">只有川南一帶才產(chǎn)的菜豌豆，太喜歡吃了。姐夫買了讓我?guī)Щ爻啥?，美美的吃了好幾次?lt;/p> <p class="ql-block">生悶兔，曾經(jīng)的拿手菜，很久不做，輕車熟路，不會翻車的哦</p> <p class="ql-block">菜豌豆炒臘肉</p> <p class="ql-block">一清二白的生菜豆腐湯</p> <p class="ql-block">時(shí)鮮蔬菜：青油菜</p> <p class="ql-block">糖醋排骨</p> <p class="ql-block"> 汪曾祺說：四方食事，不過一碗人間煙火。</p><p class="ql-block"> 蔡瀾更是把美食提高到了一定的高度：美食是世界上最好的語言，它能夠超越國界和文化的差異，讓人們心靈契合。</p><p class="ql-block"> 我想，吃，做為生命的第一需要，應(yīng)該認(rèn)真的對待。追求美食，是基于對生活的熱愛，制作美食，可以從中獲取樂趣，享受美食，是把人間煙火，把日?，嵥樯仙秊橐环N美好的生活品質(zhì)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">圖、文、配樂：琳子</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 2025，夏初</p>