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茶香如故

鳳鳴岐山

<p class="ql-block">昵稱：鳳鳴岐山</p><p class="ql-block">美篇號：14463105</p><p class="ql-block">編文：鳳鳴岐山</p><p class="ql-block">圖片：致謝網(wǎng)絡(luò)</p> <p class="ql-block">晨光漫過窗欞時，我坐在茶桌旁，手捧著青瓷杯出神，茶湯里浮動的碎金，正隨著茶湯流轉(zhuǎn)。這些年泡茶愈發(fā)講究了——不同節(jié)氣要配不同茶具，礦泉水需得用特定溫度沖泡，電熱水壺總在案頭待命。忽然被老伴的吆喝驚散思緒："水都沸三巡了！"。</p> <p class="ql-block">“年輕時，喝茶像牛飲，如今，倒咂摸出滋味了?！蔽颐蛑鴾責岬牟铚?，水汽在皺紋里凝成細珠?！袄习?，你肯定不知道，在我小的時候，我外公家有一套茶具，茶壺外壁上畫著一圈的花草圖案，茶杯外壁則有一圈的蘭花圖案。外公不僅好客，還極愛干凈，每天把茶杯等器具都洗得特別干凈，還常備著‘保國茶’?！?lt;/p> <p class="ql-block">老伴打斷我的話，問道，“什么樣的茶叫‘保國茶’呢？”。我回答道，“那時，老家唯一出品的‘保國茶’，應(yīng)該類似于現(xiàn)在的‘鐵觀音’，由鎮(zhèn)供銷社專銷，每包五角。很耐泡，有著濃郁的青草香。或許，你還不知道，我外公還是一個非常細心的人，為了避免小孩把茶具打碎，或被水壺里的水燙傷，他平時總是把茶具、水壺都放在八仙桌上。外公的八仙桌永遠泛著桐油光，每天青花茶具在晨霧里列隊。還恍惚映出老供銷社的玻璃柜臺——那時‘保國茶’總用牛皮紙包著，五角錢就能換回半斤清歡?！?lt;/p> <p class="ql-block">我又品了幾口香茗，接著對老伴說，“其實，我從上小學(xué)四年級起，就跟著外公一起生活，一改之前，往返于爸爸家與外公家的局面。打從那時起，我又了解到外公還有別外一個習(xí)慣——早起抽水煙、喝早茶。每天清晨，起床后老人家總會先抽完一袋煙，才慢悠悠地一邊捅開土灶燒水，一邊開始清洗茶具。待井水在陶壺里咕嘟冒泡時，他總用布滿裂口的手指點著我說：‘吳墓井的水，龍眼木的火，少一樣都不成氣候。’”。</p> <p class="ql-block">老伴又給續(xù)了一杯，我抬頭看了看她，用欣賞的口氣說，“外公泡茶有一絕，從玻璃罐中取幾克茶葉，溫杯燙壺間，沸水高沖，茶葉在茶壺里舒展如蝶，茶香撲鼻而來，香氣四溢。茶煙裊裊中，忽覺光陰在此刻慢下來。他不僅自己喜歡喝茶，還鼓勵我學(xué)著喝，慢慢地我喜歡上了喝茶啦！”。</p> <p class="ql-block">說著說著，不經(jīng)意間我又押了一口，繼續(xù)說道，“實際上，上初中時，我依然不懂茶，總覺得茶那么苦，外公怎么就那么愛喝呢？百思不得其解！可那時的暑期，只要外公吩咐燒水，洗茶具，我肯定會學(xué)看他的樣子，按步驟地把一個個茶杯洗得干干凈凈的，然后，用“吳墓井”的井水，把陶壺灌滿水，置在土制的爐子上，先給爐里添點干干的龍眼樹樹葉，點著火，待火苗燃燒起來之后，再搭上些樹葉、細小的干樹枝，火再旺一點時，再添上些粗一點的干樹枝、樹根，如此這般，我蹲在火星亂蹦的爐前扇風(fēng)。龍眼樹枝燃起的青煙裹著果香，混進新拆的茶香里。老人將頭泡茶湯澆過茶寵，第二泡才推給我并說‘讀書人要嘗得苦中苦。’當時，外公或許覺察到了我的心思——茶湯苦苦澀澀的，一點也不好喝。只見他，嘴一張開馬上改口道，那你學(xué)著喝一點淡一些的茶水！”</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">我停頓了一下，端起茶杯，喝了幾口，繼續(xù)道，“時光來去匆匆，一晃上了高中，我準備高考時，整天就是讀書。外公見此情景，每新泡一壺茶，他則把第一泡獻給了茶寵，自己開始喝二泡茶，從三泡起，濃一些的茶水都留給了我喝！按他的理論，茶可以提神醒腦，這樣有利于提高我的學(xué)習(xí)效果！記憶里青瓷杯總盛著三泡茶。高考那年，老人默默把初春的明前茶換進我杯中，釉下紅的纏枝蓮紋里，苦后回甘竟比蜜甜。那個蟬鳴聒噪的夏夜，他破例把描金瓷罐塞進我書包，罐底還留著井水沁出的涼意。”</p> <p class="ql-block">茶案突然叮咚作響，小孫子正踮腳夠茶匙。我扶住搖搖欲墜的小身板，他父親當年打碎茶船的模樣忽然疊在眼前。我取茶罐時，碰響了抽屜里的鐵盒，里頭躺著外公的銅茶匙，柄上"儉可養(yǎng)廉"的刻痕已模糊不清。</p><p class="ql-block"> “爺爺，樹葉也能喝嗎？"稚嫩指尖撥弄著茶則里的蜷曲。握著他的手注水時，五代人養(yǎng)過的紫砂壺正吐著煙霞。老榕樹的氣根垂進茶湯，在童聲笑語里悄然生根——原來最珍貴的春茶，從來都種在時光深處。</p>