<p class="ql-block"> 中山市，古稱香山，位于廣東省中南部，是一個以平原為主的地區(qū)。中山市文化底蘊深厚，香山文化本質(zhì)上集中體現(xiàn)了廣府文化的主要特征，誕生了以孫中山、鄭觀應(yīng)等為代表的歷史文化名人，有大量歷史文化建筑及豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和民俗。</p><p class="ql-block">中山市在古代為孤懸于珠江口外伶仃洋的島嶼，“多神仙花卉，故曰香山”（宋朝地理總志《太平寰宇記》也因盛產(chǎn)沉香而得名。<span style="font-size:18px;">來到中山市，一定要去看看孫中山故居和中山博物館。</span></p> <p class="ql-block">孫中山故居，位于廣東省中山市翠亨村，坐東向西，占地500平方米，建筑面積340平方米。</p><p class="ql-block">清光緒十八年（1892年），孫中山兄長孫眉從檀香山匯款回來，由孫中山主持修建而成的。孫中山故居是一幢磚木結(jié)構(gòu)、中西結(jié)合、獨具特色的兩層樓房。一道圍墻環(huán)繞庭院；樓房外立面仿西方建筑，紅墻、白線、綠釉瓶式欄桿，上下層前廊施7個連續(xù)券拱。屋頂女兒墻正中飾有光環(huán)，下塑一只口銜錢環(huán)的蝙蝠。樓房內(nèi)部設(shè)計則用中國傳統(tǒng)的建筑形式。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">那紅色二層樓就是孫中山故居</p> <p class="ql-block">中山市博物館，位于廣東省中山市石岐區(qū)孫文中路197號，館舍建筑面積2000平方米，占地面積700平方米，是國家二級博物館。</p> <p class="ql-block">梁啟超故居，位于廣東省江門市新會區(qū)會城街道茶坑村中村二巷8號，建于晚清（1875～1908年），是梁啟超先生童年接受啟蒙教育和少年時期成長生活的地方，是一幢古色古香的青磚土瓦平房，建筑面積412平方米。</p> <p class="ql-block">梁啟超故居周圍沃野田疇環(huán)繞，大榕樹、石板巷、青磚房有序分布，村民古樸真淳。故居建于清光緒年間，是一幢古色古香的青磚土瓦平房，是梁啟超出生和少年時期生活、學(xué)習(xí)的地方。梁啟超紀念館位于故居南側(cè)，由建筑大師莫伯治設(shè)計，館藏豐富翔實的歷史資料，展現(xiàn)梁啟超愛國圖強、畢生奮斗的事跡。</p> <p class="ql-block"> 新會陳皮是廣東省江門市新會區(qū)的特產(chǎn)，2006年被列為中國國家地理標志產(chǎn)品，2019年入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。其原料為茶枝柑（又稱大紅柑）的果皮，需經(jīng)曬干、陳化三年以上，形成三瓣狀干品，具有“片張大、油胞粗大飽滿，芳香濃郁”的品質(zhì)特點。</p> <p class="ql-block">來新會，就一定要看陳皮。</p> <p class="ql-block">新會陳皮在宋代起已作為貿(mào)易“廣貨”行銷全國及海外，清代被列為宮廷貢品，慈禧太后曾指定其為貢品。</p><p class="ql-block">清代名醫(yī)葉天士的藥方“二陳湯”特別標注使用“新會皮”，凸顯其藥用地位。</p> <p class="ql-block">?地理環(huán)境?：新會“三山環(huán)抱（圭峰山、牛牯嶺、古兜山）、三水融通（西江、潭江、南海）”的獨特水土，孕育了茶枝柑皮高揮發(fā)油和橙皮苷含量。</p><p class="ql-block">?品種特性?：茶枝柑“長皮不長肉，皮甜肉不甜”，果肉干澀不宜食用，果皮甘香醇厚。</p><p class="ql-block">?分類與用途?</p><p class="ql-block">按采收期分為：?柑青皮?（青褐色，苦辛，疏肝利膽）、?微紅皮?（褐黃色，甘苦兼具）、?大紅皮?（紅棕色，甜香濃郁）。</p><p class="ql-block">藥用可理氣健脾、燥濕化痰；食用可去腥增香，如“新會陳皮骨”。</p> <p class="ql-block">非遺技藝?</p><p class="ql-block">新會陳皮制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，核心流程包括采果、開皮（正三刀法）、晾曬、翻皮、陳化等。前三年需定期翻曬，后續(xù)逐年減少。</p><p class="ql-block">?時間價值?</p><p class="ql-block">陳化三年以上方稱“陳皮”，隨年份增長內(nèi)囊脫落、氧化變輕，香氣漸醇。</p><p class="ql-block">民間有“百年陳皮勝黃金”之說，30年以上可作傳家珍品。</p> <p class="ql-block">健康功效?：促進消化（縮短胃排空時間22%）、降膽固醇（TC下降12%-15%）、抗氧化等。</p><p class="ql-block">?禁忌?：性溫辛，陰虛火旺或胃酸過多者慎用；鮮皮含農(nóng)藥殘留，不可直接泡水。</p> <p class="ql-block">茶坑村在這里，走出了中國近代著名的革命家、思想家、政治家、社會活動家、法學(xué)家、教育家、史學(xué)家和文學(xué)家的梁啟超。</p> <p class="ql-block">今天看的地方多，內(nèi)容多，腦子里裝的東西太多了，有點混淆。????</p> <p class="ql-block">出發(fā)，奔向下一個目標。</p>