<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 剛下班，懶，什么也不想做，一個人躺在出租屋的小床上，小憩?！暗纫粫僮鲲埌桑凑且蝗顺燥?，全家餓不倒！”我與自己對白。一天12個小時的工作，再輕松的崗位，工作時間長了也會累人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 可是，剛躺下十幾分鐘，一進門就開機上線的電腦QQ，拼命的在甩“滴滴滴”，信息提示聲間斷卻是不停。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “唉，是哪個短命挨刀的，偏要這時候拿什么急事來惹我嘛？”心里一陣牢騷，又怕是哪個親朋好友急事找，為免耽擱挨誤會，我也只好勉為其難的爬起來，看消息，做回復(fù)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 意外的是，集團公司行政部的女同事找我說事，按說，這不算熟悉也無工作交集的同事間，應(yīng)該不會有什么急事找，唯有瞎猜：“難道是看這大齡青年孤枕難眠，便要給我介紹女朋友？”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 將消息逐一讀來，竟嚇一跳。未曾想是一些雞毛蒜皮的事，會被這些喜歡雞蛋里挑骨頭的女人們，整成上綱上線要命的事件。并不容商量地指定要我這貴州人來做裁判人，為那南北不同腔、雞跟鴨講的矛盾，裁決誰輸誰贏。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “你說嘛，有哪個會這么炒菜？什么菜都要放西紅柿，是不是你們貴州人都這樣？我從沒見過誰會象她那么做菜……”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這事，倒底讓我難辦，似乎也沒必要去強調(diào)羅卜白菜各有所愛的道理，更不能一昧說誰不對或偏袒誰。只能是應(yīng)和著和稀泥勸上幾句：“唉，沒必要計較，大家都是同事……”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 發(fā)完牢騷的女同事呢，也不再要求我一定裁判，依舊一股不服輸又杞人憂天的語態(tài)，自己下線了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 說實話，黔東南人一向喜食酸，這是苗鄉(xiāng)侗寨人民的共性，大概率貴州人對酸都有特到奢好。鄰地黔南人甚至流傳這么一金句：三天不吃酸，走路打“鬧歂”（摔跤）一一可窺，貴州人食酸之性，應(yīng)該是高度統(tǒng)一。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 酸湯好下飯，唵湯勾饞涎還防暑治病，剁椒的酸辣味更是黔菜的命根。而當(dāng)櫻挑番茄脫了野性，又從西至東輸入華夏大地，再于二十世紀五、六十年代，廣為栽培。至于入黔，卻被苗鄉(xiāng)侗寨的人民發(fā)現(xiàn)了這番茄那特有的，酸中飽含甜味還增鮮的品質(zhì)，于是靈機一動，與當(dāng)?shù)靥厣巢囊蝗诤希阏Q生了唯具黔山貴水之魂的紅酸湯、毛辣茄酸等新貴食品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 說貴州，不談酸，枉自論黔品味！弄明白了苗嶺人的食性之好，其實也不難理解貴州人對毛辣茄偏愛有加的執(zhí)拗了。但若不理解，其實也沒必要去爭個你死我活，想一想，羅卜白菜各有所愛，何必強人所難。再不理解，也沒必要理會，我食我味，悠哉自得罷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 想到酸，胃開人饑，便抖擻精神，淘米做飯，刀鏟烹味，愿享人間煙火。哪曾想，這邊食材剛進鍋，才翻炒幾下，電話便響了起來，急促如唱“急急如律令”般催命。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 果然，是會計部黃平老鄉(xiāng)小吳的電話，既是求個所謂的公正裁判，也似是個絕境求援的期盼：“喂，老鄉(xiāng)……這毛辣茄，有什么不好嘛？維生素第一，味道又好，我們貴州人偏就喜歡，怎么了嘛？你說，是不是這么回事？……”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 唉，我的鍋都快糊了，砧板上的毛辣茄，倒底是放呢還是不放的好呀？</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2025年4月28日21：10時 偏橋居室</span></p>