<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">據(jù)說(shuō)，有"東北虎"之稱(chēng)的張作霖，因和日 本發(fā)生沖突，心情不好，吃啥都沒(méi)胃口。氣得他對(duì)廚子說(shuō)："再做這樣沒(méi)胃口的菜，拿你腦袋嚇唬日 本鬼子去。"</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">廚子想著想著就害怕，心不在焉，竟然把調(diào)味配菜：大蔥絲、青椒絲和香菜，涼拌在一起。這時(shí)催菜的來(lái)了，干脆就讓端上了桌。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">張作霖好奇，吃了一口，不料胃口大開(kāi)。傳廚子來(lái)問(wèn)話："這道菜叫什么名字？"</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">廚子一聽(tīng)，被嚇懵了。心想瞎做的，哪有名字。默念道：老虎又要吃人了。不禁說(shuō)禿嚕了一句：老虎菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">張作霖一聽(tīng)，哈哈大笑的說(shuō)："好菜！"于是重賞了他。從此，老虎菜就傳開(kāi)了。</span></p>