<p class="ql-block">美篇昵稱：愚公</p><p class="ql-block">美篇號(hào)碼：17190232</p> <p class="ql-block ql-indent-1">清明前的江南常飄落牛毛似的細(xì)雨，雨絲細(xì)若茶葉白毫，纏纏綿綿地織著煙嵐?！奥犎w茗茶”店的玻璃門把手上懸掛著一串銅鈴鐺，有人推門時(shí)便叮咚成韻，清越如剛打上來(lái)的井泉活水。李總說(shuō)，這是“茶客的暗號(hào)”——當(dāng)脆響漫過(guò)雨幕，便是懂茶人踏春而來(lái)的消息。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">玻璃門開合間，挾著雨絲的春風(fēng)裹著微寒溜進(jìn)閣內(nèi)。李總正在茶臺(tái)前溫杯，白瓷蓋碗在她掌心旋出細(xì)碎銀光，像跳著一支指尖上的華爾茲?！皝?lái)得正巧，”她眼尾含笑招手，“明前獅峰龍井剛進(jìn)店，芽頭嫩得能掐出春水?！卞a罐輕啟時(shí)，一縷清淺的蘭花香混著晨露氣息漫溢開來(lái)，不似炒豆般熱烈，卻令人不自覺深吸鼻翼。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">她捏起一撮嫩黃綠的芽頭投進(jìn)蓋碗，在斜斜的春陽(yáng)下，芽頭通透如嬰兒蜷曲的指尖?！懊髑安栀F在‘三早’，”茶夾撥弄間，她娓娓道來(lái)，“早采、早炒、早嘗，過(guò)了清明便辜負(fù)了春光。你瞧這芽頭，一旗一槍的身段，多精神！” </p><p class="ql-block ql-indent-1">提壺高沖時(shí)，滾水如白練落入蓋碗，芽頭瞬間在碧波里活泛起來(lái)——它們翻旋著、舒展著，繼而亭亭玉立，像舞臺(tái)上初登場(chǎng)的舞者?！斑@叫‘茶舞’，”李總眼底躍著光，“明前芽頭嫩得像春日新柳，落水便知舒展；若是老茶，早沉底做個(gè)安穩(wěn)夢(mèng)了?！?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">頭道茶湯濾出時(shí)，色若嫩玉米須，杯壁凝著一層薄紗似的霧。輕抿一口，清苦如咬開第一縷春草，未及咽下，回甘已從舌底漫上來(lái)，越品越清甜，喉間竟有薄荷般的清涼感。李總指著葉底：“看這邊緣卷如波浪，葉脈綠得透亮——炒茶師傅得用軟火慢慢哄，像對(duì)待襁褓里的嬰兒。去年有茶農(nóng)說(shuō)，為采頭茬茶，凌晨三點(diǎn)打著手電筒上山，露水浸透了褲腿?！?</p><p class="ql-block ql-indent-1">第二泡的茶香轉(zhuǎn)濃，熟栗子般的甜香裹著暖意?！斑@是天地氣，”她輕晃茶杯，“茶葉吸足了日光精華，飲夠了夜露清潤(rùn)，滋味自然醇厚。就像人在城里困久了，總念著山野的風(fēng)。”茶湯入口滑若絲綢，無(wú)半分澀感，回甘在唇齒間纏綿，連呼吸都染了茶香。我笑說(shuō)：“這茶喝著像在春天的葉脈里散步。”她朗聲笑起來(lái)：“這比喻新鮮！明前茶喝的就是個(gè)‘鮮’字，過(guò)了這村，可沒(méi)這店了。”</p> <p class="ql-block ql-indent-1">第三泡時(shí)，她仍用蓋碗低沖注水。“明前茶最嬌貴，三泡已是尾聲，”她望著葉底舒展的芽頭，“就像春日留不住，茶味也要趁鮮惜取。”茶湯雖淡，仍有清甜余韻，在齒間縈繞不去。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">二樓忽然傳來(lái)“刷刷”的運(yùn)筆聲——閣主李主席又在揮毫了。他素日聞得茶香便文思泉涌，今日寫的是蘇軾的《汲江煎茶》?！褒埦堋压P’，”李總端茶上樓時(shí)，我瞥見宣紙上“從來(lái)佳茗似佳人”幾字龍飛鳳舞，墨痕間仿佛洇著茶湯的清潤(rùn)。李主席擱筆品茶，微頷首：“古人誠(chéng)不欺我，這龍井的清韻，確如美人，愈品愈見風(fēng)骨?！?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">銅鈴忽然又叮咚作響，戴鴨舌帽的大叔推門而入，肩頭還沾著幾片桃花瓣?！皢眩蠌堫^踏花而來(lái)！”李總笑著寒暄。大叔摘帽，露出滿頭霜雪：“聽說(shuō)頭采龍井到了，特意來(lái)尋舊味。剛摘了自家桃花，給閣里添點(diǎn)春色?！?</p><p class="ql-block ql-indent-1">溫杯、投茶、注水，她動(dòng)作行云流水。大叔接過(guò)茶盞，先深嗅茶香，再閉目淺啜，良久方嘆：“還是這味兒！跟小時(shí)候在茶園偷喝的一樣，鮮得能讓人掉眉毛?！?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">傍晚雨歇，夕陽(yáng)從云隙漏下，將門前老槐樹的影子抻得細(xì)長(zhǎng)。李總開始包茶樣：泛黃的牛皮紙裹住芽頭，紅綢帶扎成緊實(shí)的十字結(jié)，最后貼上“聽泉閣茗茶·明前龍井”的標(biāo)簽。“這樣包，茶香能存住，”她將茶包遞來(lái)，“回家用玻璃杯泡，能看見芽頭在水里站得齊齊整整，像春日的儀仗隊(duì)?！?</p><p class="ql-block ql-indent-1">指尖摩挲著牛皮紙的粗糲紋理，紅綢帶勒出的紋路里漫著草木清芬?！懊髑安枘睦锸遣瑁彼睒湫旅劝l(fā)的綠芽，聲線輕得像春日柳絮，“是茶農(nóng)霜夜里采擷的月光與朝露，是茶客舌尖攢了一整年的鄉(xiāng)愁。去年我的一位閨蜜特意從遠(yuǎn)方乘高鐵趕來(lái)，說(shuō)爺爺捧著這茶盞時(shí)，眼底就漫起了老家茶園的晨霧，正輕輕漫過(guò)記憶里的田埂?！?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">步出聽泉閣茗茶店時(shí)，銅鈴再次清響?；仡^望去，李總在茶臺(tái)后的身影被暖光揉成一幅剪影。老槐樹抽出的新芽，嫩綠如杯中浮沉的芽頭，在晚風(fēng)里輕輕顫動(dòng)。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">手機(jī)震動(dòng)，是她的消息：“記著用85℃的水，莫讓滾水燙了芽頭。喝時(shí)若見云影，便更合這茶味了?！碧ь^望去，天邊正浮著幾縷云絮，綿軟似茶盞里漂浮的白毫。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">原來(lái)，春天的魂靈就藏在這一盞明前茶里，藏在銅鈴的清響里，藏在包茶時(shí)纏繞的紅綢帶里。飲一口茶湯，望一眼窗外新綠，忽覺時(shí)光放緩了腳步，變得柔滑如綢——就像這盞中清韻，看似清淡，卻讓人在回甘里，品到了人間最安穩(wěn)的煙火。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">風(fēng)一次次搖動(dòng)老槐樹，銅鈴一次次叮咚唱起。這聲響里，有茶香裊裊，有墨韻悠悠，更有說(shuō)不盡的人間溫情——原來(lái)有些美好，正如明前龍井，一朝錯(cuò)過(guò)便需再等一年，但若用心細(xì)品，每一口都是春天最鮮活的模樣。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">鳴謝李總提供照片！</span></p>