<p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">昵稱：淘然婷</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">美篇號：460328714</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">圖片：網(wǎng)絡(luò)（誠謝）</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">六堡茶生于廣西蒼梧，其色如鐵，其味似藥，非尋常茶品可比。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我初遇此物，是在梧州一家老茶行里，那店主是個(gè)滿臉皺紋的老者，手指節(jié)突出如竹節(jié)，排出一塊黑褐色的茶餅來。</p><p class="ql-block ql-indent-1">"此物可醫(yī)水土不服。"他說時(shí)，眼睛瞇成一條縫。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我向來對所謂"功效"之說頗不以為然，然而這茶的相貌卻引我注目。</p><p class="ql-block ql-indent-1">它不似龍井之翠綠可人，也不似普洱之圓融老成，倒像是從山野間直接拓下來的樹皮，粗糲中自有一段倔強(qiáng)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">沸水沖下時(shí)，竟有一股陳年倉庫的氣息升騰而起。那氣味頗奇特，似是霉味，又似藥香，混雜著些許木質(zhì)與泥土的腥氣。</p><p class="ql-block ql-indent-1">茶湯呈深琥珀色，在白瓷碗中顯得格外濃稠，竟有幾分像煎好的中藥。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">初入口，舌面先是一緊，繼而泛起一陣微苦。這苦不似咖啡之銳利，倒像是老人在講述陳年舊事時(shí)，語氣里自然帶出的那一絲澀意。</p><p class="ql-block ql-indent-1">待苦味散去，舌根處卻漸漸浮起一絲甘甜，如同陰雨后突然透出的一線陽光。</p><p class="ql-block ql-indent-1">最妙的是飲后喉間的感覺。別的茶下去，或清爽或滋潤，六堡茶卻偏要在喉頭留一段微微的刺癢，像是有什么東西在那里輕輕抓撓，使人不自覺地要清清嗓子。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這般感覺持續(xù)約莫半刻鐘，方才慢慢消散，而口中卻已津液自生，竟有"苦盡甘來"之妙。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">老店主告訴我，上好的六堡茶須得存放十年以上，期間要不時(shí)取出晾曬，任其與空氣慢慢周旋。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我想這茶正如某些歷經(jīng)滄桑的人，外表粗糲，內(nèi)里卻藏著一段需要時(shí)間才能品出的滋味。</p><p class="ql-block ql-indent-1">如今每飲此茶，便想起那老茶行的光景：昏暗的鋪面里，陽光從門縫斜射進(jìn)來，照在那些積年茶餅上，灰塵在光柱中緩緩浮動(dòng)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">老者用竹刀撬茶的聲音，與遠(yuǎn)處碼頭上輪船的汽笛混在一處，竟有種說不出的和諧。</p><p class="ql-block ql-indent-1">六堡茶的妙處，或許正在于此——它從不急著證明自己。</p>