<p class="ql-block"> 當(dāng)下正值海鮮大量上市的季節(jié)，也是螃蟹最肥美的時候。昨天趕集買了兩只，見其狀，寫其文。</p><p class="ql-block"> 螃 蟹</p><p class="ql-block"> 顯示威風(fēng)橫著走，</p><p class="ql-block"> 只見背盔不見頭。</p><p class="ql-block"> 多肢兩甲鉗力大，</p><p class="ql-block"> 夾住來侵不放手。</p><p class="ql-block"> 河里生來海里長，</p><p class="ql-block"> 水族美味摘頭籌。</p><p class="ql-block"> 灰巴拉嘰真難看，</p><p class="ql-block"> 味道鮮香口水流。</p><p class="ql-block"> 呵呵！我每次烹飪螃蟹，都會情不自禁地想起，我第一次做螃蟹的糗事。那還是在十多年前的事，我在早市上買了十幾只又鮮又活的大螃蟹，當(dāng)然，我自己是享用不了這么多只的，是準(zhǔn)備送給鄰居和好友們共享的?；氐郊揖椭蠛昧耍謩e都送了出去，你猜怎么著，沒有受稱贊，卻遭到了質(zhì)疑，問：這螃蟹是怎么做的？我一臉茫然，答：清理干凈放進(jìn)鍋里煮的。說：你個蠢蛋，螃蟹是不能用水煮，要蒸！水煮蟹黃都流失了，并且蟹鮮味道也順?biāo)魇Я?。呃！原來是這樣，我……！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 2025.4.26.</p>