<p class="ql-block">膳食部: 黃小連 吳曉斐 李敏 曹元生</p><p class="ql-block">編輯: 練美華</p><p class="ql-block">審核: 黃小連</p> <p class="ql-block">作為學校膳食部監(jiān)督員，突擊檢查是我們的日常工作，更是對數(shù)千名師生飲食安全的一份沉甸甸的責任。今天上午，我們對大和豐配餐公司進行一場關乎"舌尖安全"的細致檢查。</p> <p class="ql-block">原料倉庫里，我仔細核對著每一批食材的進貨單據(jù)與檢驗報告。手指輕輕劃過蔬菜筐，新鮮的氣息撲面而來；翻開冷藏肉類的包裝，確認每一塊都貼著清晰的保質標簽。在冷藏庫中，溫度計顯示4℃，完全符合食品儲存標準。這些看似瑣碎的細節(jié)，恰恰是食品安全的第一道防線。</p> <p class="ql-block">每周五都清空倉庫！</p> <p class="ql-block">全程跟蹤觀察從食材清洗到烹飪分裝的每個環(huán)節(jié)。工作人員戴著口罩、手套，操作規(guī)范；生熟食區(qū)域嚴格分開，刀具砧板按色標管理。這種對流程的把控，讓食材完成了從田間到餐桌的安全蛻變。</p> <p class="ql-block">接近中午，我們隨機抽取幾份午餐進行試吃，米飯松軟適中，菜肴咸淡適宜，既保留了營養(yǎng)又不失美味。品嘗的不僅是味道，更是對食材新鮮度、烹飪火候的檢驗！</p> <p class="ql-block">檢查結束，我們和大和豐負責人進行總結，并提出持續(xù)進步要求！每一次突擊檢查，都是對孩子們飲食安全的一次守護。我們監(jiān)督的不僅是一頓飯，更是孩子們健康成長的重要保障。食品安全無小事，我們將繼續(xù)以最嚴格的標準，守護校園里的每一張餐桌。</p>