<p class="ql-block"> 全球約有 70億以上人口 以稻米為主食，占世界總?cè)丝诘慕话搿Ｖ饕性趤喼蓿ㄓ绕涫侵袊?guó)、印度、東南亞國(guó)家）、歐洲南部、熱帶美洲及非洲部分地區(qū)。 中國(guó)總?cè)丝诩s14億，其中 65%以上 （約9.1億）以稻米為主食。</p><p class="ql-block"> 1993年，考古學(xué)家在湖南省道縣玉蟾巖發(fā)現(xiàn)1.5萬(wàn)年前的人工栽培稻種標(biāo)本，是世界上最早的人工栽培稻。這一發(fā)現(xiàn)震驚了世界。1995年，玉蟾巖遺址被評(píng)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，進(jìn)一步證明了其歷史價(jià)值。</p> <p class="ql-block"> 玉蟾巖（位于中國(guó)湖南省道縣壽雁鎮(zhèn)）能培育出人類最早的人工栽培稻谷，主要得益于適宜的氣候、土壤、植被等自然環(huán)境。玉蟾巖位于長(zhǎng)江中下游地區(qū)，距今約1.2萬(wàn)至1.4萬(wàn)年前（新石器時(shí)代早期），該地區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，適合野生稻的生長(zhǎng)和馴化。同時(shí)，這里水源豐。附近有河流和濕地（洑水河、泡水河，樂(lè)海水庫(kù)等），為水稻的種植提供了必要的灌溉條件。這里土壤沙化且肥沃。受河流沖積而形成平原或山谷的土壤富含養(yǎng)分，利于稻谷的自然繁殖和人工干預(yù)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在玉蟾巖附近的低洼沼濕地里發(fā)現(xiàn)了有野生稻的天然分布，而且長(zhǎng)江流域是野生稻（*Oryza rufipogon*）的原生地之一。玉蟾巖的先民通過(guò)長(zhǎng)期觀察和采集，逐漸掌握了野生稻的生長(zhǎng)習(xí)性，并開始有意識(shí)地選育性狀更優(yōu)的個(gè)體（如不易落粒、顆粒飽滿的植株）。玉蟾巖人最初以采集野生稻為食，隨著人口增長(zhǎng)或資源壓力，可能開始嘗試人工播種和管理，邁出了馴化的第一步。玉蟾巖遺址出土的稻谷遺存兼具野生和栽培特征（如顆粒較大但保留部分野生性狀），表明這是稻谷馴化的早期階段。玉蟾巖的先民已形成相對(duì)穩(wěn)定的聚落，為需要長(zhǎng)期管理的稻作農(nóng)業(yè)提供了社會(huì)基礎(chǔ)。他們通過(guò)代際知識(shí)傳遞，逐步優(yōu)化種植技術(shù)（如除草、選種、控制水位等）。</p><p class="ql-block"> 玉蟾巖遺址出土的碳化稻谷（距今約1.2萬(wàn)年）是目前全球發(fā)現(xiàn)的最早的栽培稻證據(jù)之一。這些稻谷的形態(tài)分析顯示，它們正處于從野生向人工栽培過(guò)渡的階段。長(zhǎng)江中下游的生態(tài)環(huán)境（如濕地、季節(jié)性洪水）比西亞或非洲更適合水稻馴化。類似的水稻馴化過(guò)程也發(fā)生在浙江上山文化（約1萬(wàn)年前）等地，但玉蟾巖的年代更早。</p><p class="ql-block"> 總之，玉蟾巖的獨(dú)特之處在于其自然條件、野生稻資源與人類活動(dòng)的結(jié)合，使其成為稻作農(nóng)業(yè)起源的關(guān)鍵地點(diǎn)之一。這一過(guò)程不僅是植物基因的馴化，更是人類適應(yīng)和改造環(huán)境的重要里程碑。</p>