<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">自己搟面條，那可太有成就感啦！從把面粉加水揉成面團(tuán)開始，就像開啟了一場(chǎng)美味之旅。醒面之后，在案板上把面團(tuán)搟得又薄又勻，每一下用力都帶著期待。再切成粗細(xì)合適的面條，往鍋里一煮，配上喜歡的鹵子或者湯頭，那一口下去，是滿滿的家的味道，比外面買的面條多了份用心和溫暖，怎么吃都香！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">切面：搟好的面皮撒面粉防粘，像疊扇子一樣折疊起來(lái)，寬度根據(jù)想要的面條寬度定。用刀切成均勻細(xì)條，切好后抖落多余面粉，把面條散開。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一碗面，一勺紅彤彤的炸醬。簡(jiǎn)單的搭配，卻碰撞出難以言喻的美妙滋味。那鮮艷色澤，是生活里最溫暖的煙火氣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這碗經(jīng)典款，濃郁肉醬裹著勁道面條，再配上清爽黃瓜絲，一口下去，醬香、麥香、菜香交織，是百吃不膩的傳統(tǒng)風(fēng)味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這碗肉醬面誰(shuí)能抗拒呀！根根面條裹滿濃郁肉醬，肉醬色澤誘人，香氣撲鼻。翠綠香菜點(diǎn)綴其間，不僅添了色彩，還帶來(lái)清新香氣。湯汁紅亮，想必滋味醇厚，既有肉醬的醇厚肉香，又有香辣韻味，吃起來(lái)過(guò)癮又滿足啦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">再來(lái)碗想念很久的甜水面</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">想念許久的甜水面，今天終于親手把它安排上啦！面條勁道有嚼勁，裹著甜辣交織的醬汁，每一口都是滿足，這味道真好吃哈哈。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">準(zhǔn)備面條：把醒發(fā)好的面團(tuán)搟成約8mm厚的面片，切成8mm寬長(zhǎng)條，抓住兩頭稍稍拉伸 。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">看這碗調(diào)料中有這么多做佐料呢</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">醬料類：甜面醬30克、芝麻醬一勺、紅油辣椒30克、醬油30克。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">香料類：花椒粉3克。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">其他：蒜泥10克、熟芝麻5克、白糖15克、鹽2克、雞精3克。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">蔥花蒜末蓋在面條上面。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 放入蒜泥蔥花和熟芝麻，再次攪拌均勻，讓所有調(diào)料充分融合。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">甜水面冬吃爽口、夏吃解暑。甜水面是成都美食，味道融合甜、咸、辣，可冷吃熱吃。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">你可以根據(jù)個(gè)人口味對(duì)調(diào)料的用量進(jìn)行調(diào)整，喜歡吃辣的可以多放些紅油辣椒，喜歡吃甜的則可以增加白糖的用量。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">自己親手做的甜水面，一入口那叫一個(gè)滿足！爽滑勁道的面條，裹著濃郁噴香的醬料，甜、咸、辣在舌尖完美交融，每一口都充滿誠(chéng)意。從揉面到調(diào)味，全是自己的心意，越嚼越香，越吃越愛，這滋味，誰(shuí)吃誰(shuí)知道，真是愛慘啦！</span></p> 謝謝您的光臨??????