槐花香旭日東升 <p class="ql-block"> 昨天媽媽打電話說槐花開了，問我回不回家，她蒸槐花麥飯給我吃。經(jīng)她提醒才驚覺時(shí)間過得好快，一年又悄悄的過去了。</p> <p class="ql-block"> 我家旁邊有兩棵槐樹，可以說是陪我長(zhǎng)大的兩棵樹。每年槐花開時(shí)，鄰居們就相約一起摘槐花。過去，因?yàn)榧Z食短缺，從花開到花謝，一波又一波的人讓槐花的價(jià)值一點(diǎn)兒都不浪費(fèi)。那時(shí)候我可心疼槐樹，看到人們?yōu)檎被ò褬渲σ淮未闻獢?，甚至有的主干樹枝都變得殘缺?；ㄆ谶^后，看著它們參差錯(cuò)落的模樣，我特別擔(dān)心明年還會(huì)不會(huì)好好活著，繼續(xù)給人們提供美食。誰知第二年它長(zhǎng)得更好，或許知道大家需要，花兒開的絲毫不遜于去年，依然為熱心的為人們服務(wù)著。隨著時(shí)間的推移，人們的生活水平越來越高，摘槐花的人少了，槐花香和花團(tuán)錦簇的槐花反倒成了一道風(fēng)景。聽媽媽說現(xiàn)在樹長(zhǎng)高了，下面的蔭涼變大了許多，我不由打心眼里欣賞槐花那種“你來還是不來，我都努力的開”的豁達(dá)心態(tài)。</p> <p class="ql-block"> 槐花自帶甘甜。記得小時(shí)候，我非常喜歡吃未開放的生槐花兒，撮一小把放進(jìn)嘴里嘎吱嘎吱的嚼著，甜而不膩，香而不沖，一說話香氣自舌尖兒冒出來，既快樂了自己，又可無聲的告訴別人我享受了美食，那種感覺微妙又愉悅。槐花有好多種吃法，比如，槐花餃子、槐花包子、槐花菜卷兒、槐花麥飯、槐花餅、槐花炒雞蛋……。其中槐花炒雞蛋是最常見和最受歡迎的一種。槐花拌上雞蛋液往鍋里一倒，“刺啦”一聲，香氣立馬飄散開來。喜歡吃鮮嫩的，稍微翻炒就可以出鍋，黃白相間，甚是美觀，吃到嘴里還可咬出槐花汁液，美的很。我喜歡吃焦一點(diǎn)的，經(jīng)常煎至槐花兒變成金黃色，這樣吃起來酥脆爽口，雞蛋也更有嚼勁兒?；被滐堃埠芎贸?，蒸好的槐花麥飯仍有槐花的香味，加上媽媽的手藝，色香味兒俱全，既喂飽了眼睛也增加了食欲，尤其是澆上調(diào)好的香椿汁，更是讓人口腹生津，垂涎三尺，恨不得先嘗為快。槐花也可以蒸好曬干，等到冬天，蔬菜稀缺時(shí)拿出來與肉煎炒更是人間美味。</p> <p class="ql-block"> 槐花還有更讓人稱奇的地方。就是摘下的槐花兒遠(yuǎn)離母體，條件再惡劣仍能努力的開放，從槐花花苞變成槐花，傲嬌的很，倔強(qiáng)的如同我成長(zhǎng)的模樣。記得有一次，媽媽給我?guī)Я它c(diǎn)兒生槐花讓我回家吃，我想著菜都能放幾天，槐花兒放個(gè)一兩天應(yīng)該沒事兒。誰知等我準(zhǔn)備去吃它時(shí)嚇了一大跳，我的槐花像喝了水一樣，變得又白又胖，好些裂開了嘴兒，朝我炫耀似的笑著；有的甚至跳出了袋子準(zhǔn)備逃跑，不分方向的到處亂竄?？粗兡樀幕被?，我只有另辟蹊徑，狠下心把鮮嫩的它變成了干糧。</p> <p class="ql-block"> 槐花花期很短，但給人留下的記憶卻很長(zhǎng)，可以從春天走到冬天?；被ㄉ{(diào)單一，但給人帶來的貢獻(xiàn)卻很大，可以一飽眼福也可以食以裹腹……。</p> <p class="ql-block"> 又是一年槐花香，媽媽的召喚讓我欣喜不已，父母健在我覺得好幸福。唯愿歲月靜好，父母安康，生活如花兒綻放，幸福像花香一樣綿長(zhǎng)。</p>