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我找豆包鑒定瓷器

漢瓦當文

<p class="ql-block">我找豆包鑒定瓷器</p><p class="ql-block">王漢文</p><p class="ql-block">今天收到我在網(wǎng)上拍到的一件瓷器，署名——清早期青花花卉紋壺。</p><p class="ql-block">這件瓷器呈下大上小的梨子形狀，有海棠花形凹槽，器型來源于唐代的金銀器，梨形海棠壺的四面畫著長犄角的青花牡丹花。從器型、繪畫與磨損程度上看，這的確是個清早期的產物。但讓我感覺奇怪的是：這個瓷器有把無流，且口部是澀口，澀口內還有卡槽，很明顯口上部缺少了一個蓋子。</p><p class="ql-block">晚上，我給拍賣博主發(fā)了一封短信：貨已收到。這東西到底是應該叫壺還是叫杯呢？叫壺沒有流，叫杯又是澀口，還有卡槽！會不會是西方人沖牛奶用的器皿？</p><p class="ql-block">博主好長時間沒有回話，也許此時不在線。于是我在百度上搜索：有把無流的青花壺。青花壺出現(xiàn)了很多，我在百度圖片里爬樓爬了20多分鐘，但一個像我這樣的瓷壺都沒有找到。</p><p class="ql-block">這時我想起了DeepSeek，于是想輸入圖片叫她幫著鑒定，但是圖片輸不進去。于是我又打開豆包，往豆包里輸入了多張圖片并提問：請幫我鑒定一下這個瓷器叫什么名字？</p><p class="ql-block">豆包很快回答：這是青花瓷執(zhí)壺 。青花瓷是中國傳統(tǒng)瓷器品種，以鈷料在瓷胎上繪畫，然后上透明釉，在高溫下一次燒成，呈現(xiàn)出白底藍花的美麗圖案。執(zhí)壺是一種有把手（柄）的壺式，在古代常作為酒器或茶具使用 ，兼具實用性與觀賞性。</p><p class="ql-block">我說：但是它沒有出水的流??？</p><p class="ql-block">豆包說：有些執(zhí)壺造型特殊，或在歷史流傳中流部缺失。沒有明顯流部的話，從功能角度，它可能屬于水注類，古代常作文房盛水、注水器具；從造型歸屬仍可算廣義執(zhí)壺。若為早期或特殊設計，也可能是注酒等用途，通過傾斜器身倒出液體 。</p><p class="ql-block">這件瓷器天生沒有流，不存在缺損。我也見過一些沒有流的壺，比如說蒜頭壺、軍持等，但它們的口部是上釉的，絕對不會是無釉的澀口。而作為文房器的水呈、水盂、水注等，口部也都是上釉的，且都沒有這么大。于是我又問豆包：會不會是我國清代為西方人所做的沖牛奶或者沖咖啡的器皿？</p><p class="ql-block">豆包答：存在這種可能。在明清時期，中國的瓷器大量出口歐洲，為迎合西方人的生活習慣和審美需求，景德鎮(zhèn)等窯口生產了許多適應西方用途的瓷器。像沖牛奶、咖啡的器皿在功能上類似奶壺、咖啡壺，這種帶把手的造型便于傾倒液體。其青花裝飾風格也符合當時外銷瓷常見樣式 ，不過僅從圖片難以確切判斷，還需結合更多工藝細節(jié)、時代特征及考古資料等綜合研究。</p><p class="ql-block">我說：瓷器的口部是澀口，而且還有像機械卡口一樣的卡槽。就我所見到的中國瓷器里，不管是杯是壺還是罐，器口里都是沒有卡槽的。</p><p class="ql-block">豆包說：澀口是指瓷器口沿處無釉、露胎的部分 ，在定窯等采用覆燒工藝的窯口中較為常見，是為避免燒制時口沿與匣缽粘連而特意不施釉 。像北宋定窯采用覆燒法，多個器口不施釉的生瓷胚器口朝下層層堆放燒制，成品就會有澀口。而你說的“機械卡口一樣的卡槽”，在中國傳統(tǒng)瓷器中雖不常見，但外銷瓷為適配西方配件（如金屬蓋等）可能會有特殊設計。西方對瓷器實用性、裝飾性要求多樣，定制產品會有獨特構造 。比如18 - 19世紀，歐洲市場對中國瓷器需求大，許多瓷器按西方訂單制作，會添加適應西方生活習慣的部件連接結構 。</p><p class="ql-block">我說：此器物缺蓋，且口部為橢圓形，即使蓋子的卡扣對準了器口，估計蓋子也旋轉不動。</p><p class="ql-block">豆包說：從您描述看，這器物口部不規(guī)則，可能是燒制變形、后期磨損或受外力磕碰所致。若為外銷瓷，當時配件制作可能與主體分離，不同工匠、工坊制作，精度把控有差異；且歷經運輸、使用、保存等過程，部件損壞、變形概率大，導致如今蓋子難以適配 。也不排除原本設計就是特殊開合方式，并非簡單旋轉開合 。</p><p class="ql-block">豆包的歸納性知識提供做得很好，且反應很快，但它畢竟不是人眼，從眼學經驗上來看，豆包還是個“盲人摸象”中的孩童。</p><p class="ql-block">雖然豆包沒有給我一個準確的回答，但我還是表揚了她：問題回答得好，給你點贊！</p><p class="ql-block">豆包笑了：哈哈，謝謝認可！能幫到你太好啦，如果還有其他關于器物、歷史的問題，隨時喊我哦！</p><p class="ql-block">待我與豆包交流完畢，拍賣這個瓷器的博主給了我一個回復：這是回流的，可能是老外用的奶壺吧。</p><p class="ql-block">博主的回答也不是很肯定，也許是順著我的桿子往上爬吧，因為我在與他的提問中說到了沖牛奶。</p><p class="ql-block">收藏的樂趣就在于不斷的遇見新問題，不斷地去解決、去解密。各位讀者，您覺得這個瓷器應該是做什么用的呢？</p><p class="ql-block">2025.4.22</p>