<p class="ql-block"> 周五下了一天小雨，空氣一下變得清新。</p><p class="ql-block"> 周六陽(yáng)光傾灑，碧空如洗。我和閨蜜一起享受著悠閑的下午茶時(shí)光。兩點(diǎn)多，突然有種沖動(dòng)：這么好的陽(yáng)光，窩在室內(nèi)有點(diǎn)可惜，不如奔赴戶外，擁抱自然，盡情享受這份愜意時(shí)光。</p><p class="ql-block">恰好好友曲兒正在北京懷柔的山吧，于是我們一拍即合，說(shuō)走就走！</p> <p class="ql-block"> 北京水岸山吧度假村，位于懷柔區(qū)雁棲鎮(zhèn)不夜谷，從北四環(huán)京承高速入口到山吧大約60多公里，開(kāi)車約一個(gè)多小時(shí)，下午三點(diǎn)半我們終于到達(dá)懷柔的山吧度假村。</p><p class="ql-block"> 哇，我被驚到了！好久沒(méi)來(lái)，變化有點(diǎn)大！山上冒出好多新的民宿，風(fēng)格各異，有的簡(jiǎn)約現(xiàn)代，有的充滿田園氣息；還有不少時(shí)尚的酒吧和溫馨的咖啡屋。</p> <p class="ql-block">在朋友的茶室，偶然看到汪曾祺的《人間草木》，字句間“梨花的瓣子是月亮做的”竟與窗外景致重合。</p> <p class="ql-block"> 山吧依山而建，我們悠閑自在地往山上走，小溪邊潺潺流水，迎春花、二月蘭、桃花到處盛開(kāi)，鳥(niǎo)鳴啾啾，步入其中猶如置身于一幅天然的畫(huà)卷中。半山處，驚喜撲面而來(lái)。經(jīng)營(yíng)者精心設(shè)置了眾多室外茶臺(tái)，每一處都布置得十分雅致。茶具整齊擺放，一應(yīng)俱全，茶樣更是豐富得讓人興奮不已，白茶、綠茶、普洱茶、巖茶……各式各樣的好茶琳瑯滿目。桌上還備有各種小零食，讓人心情大好。</p> <p class="ql-block"> 我們選擇了一個(gè)視野絕佳的位置坐下來(lái)。今天特意選了兩款茶——冰島老寨普洱茶和幔亭大紅袍。當(dāng)清甜的山泉水注入茶壺，與茶葉相擁的瞬間，奇妙的反應(yīng)就此展開(kāi)。冰島老寨普洱茶在山泉水的沖泡下，漸漸釋放出獨(dú)有的魅力。茶湯清澈透亮，入口微甜，回甘迅猛，香氣在唇齒間散開(kāi)，悠悠揚(yáng)揚(yáng)，感覺(jué)帶著云南冰島老寨的陽(yáng)光與氣息。</p> <p class="ql-block"> 接著沖泡幔亭大紅袍，山泉水激發(fā)出濃郁的巖骨花香。酒紅色的茶湯香氣撲鼻，桂皮香、花香交織在一起，滋味醇厚，韻味悠長(zhǎng)，每一口都能感受到武夷巖茶的獨(dú)特魅力。</p> <p class="ql-block">在這半山之間，茶香四溢，我們一邊細(xì)細(xì)品著兩款佳茗，感受它們不同的香韻，一邊欣賞著眼前的美景。峭壁上的野山櫻——粉白花枝從巖縫掙出，倔強(qiáng)又浪漫，像極了莫奈筆下的光影游戲。 </p> <p class="ql-block"> 不知不覺(jué)間，夜幕悄然降臨，夜晚的山吧，宛如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著別樣的魅力。</p><p class="ql-block"> 北京電影節(jié)正在懷柔舉辦，組委會(huì)在山吧2號(hào)廣場(chǎng)布置好露天電影場(chǎng)地，游客或手捧爆米花，或端起啤酒坐在廣場(chǎng)上。山間的晚風(fēng)輕輕拂過(guò)臉龐，帶來(lái)絲絲涼意，大屏幕上的光影變幻，演繹著世間的悲歡離合。在這一刻，塵世的喧囂與煩惱都被拋諸腦后，人們沉浸在這簡(jiǎn)單而純粹的快樂(lè)之中，享受著獨(dú)屬于山吧的美好夜晚。</p> <p class="ql-block"> 農(nóng)家飯是山吧美食的一大亮點(diǎn)，充滿了濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)味和質(zhì)樸的口感。貼餅子、菜團(tuán)子、烤串很受歡迎。虹鱒魚(yú)絕對(duì)是山吧的特色菜品。由于當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良，非常適合虹鱒魚(yú)生長(zhǎng)，所以這里的虹鱒魚(yú)肉質(zhì)格外鮮嫩。</p><p class="ql-block"> 虹鱒魚(yú)的烹飪方式多樣，每一種都能展現(xiàn)出獨(dú)特的美味?？竞琪V魚(yú)是經(jīng)典做法，烤出的虹鱒魚(yú)，香氣四溢。清蒸虹鱒魚(yú)最大程度地保留了魚(yú)肉的原汁原味，蒸熟后的魚(yú)肉潔白如玉，入口即化，搭配上清淡的蒸魚(yú)豉油和蔥絲、姜絲，滋味鮮美至極。還有虹鱒魚(yú)刺身，新鮮的魚(yú)肉切成薄片，整齊地?cái)[放在冰盤(pán)上，晶瑩剔透。蘸上芥末和醬油，入口爽滑，能品嘗到魚(yú)肉最原始的鮮甜口感。</p> <p class="ql-block"> 懷柔的山，是寫(xiě)給城市的情書(shū)。它不必險(xiǎn)峻奇崛，只以疏朗的線條、清透的呼吸，便讓鋼筋森林里倦游的靈魂，尋得一處草木豐茂的烏托邦。 </p><p class="ql-block">半天時(shí)間，在賞花、品茗、看電影中度過(guò)，我猜到這里的人都會(huì)暫時(shí)忘卻了城市的喧囂，盡情享受這份寧?kù)o。</p><p class="ql-block"> 懷柔山吧，這個(gè)充滿魅力的地方，應(yīng)該是周末放松身心的絕佳之處！</p> <p class="ql-block">2025年4月20日周日</p><p class="ql-block">隨拍隨記于懷柔山吧。</p><p class="ql-block"><br></p>