<p class="ql-block"> 谷雨時(shí)分的雨絲，總帶著點(diǎn)清甜的味道，滋潤(rùn)著大地?！肮扔甏汗鈺裕酱焐唷?，當(dāng)布谷鳥啜走最后一滴春雨，江南的茶山就蒸騰起絲絲縷縷的翡翠云煙，壟壟茶樹盤旋在山坡上，如一片綠意波濤的海，美得醉人。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">（攝影：童）</p> <p class="ql-block"> 幾十年前，老家村前，有一百多畝茶山，每到谷雨時(shí)節(jié)，山坡上滿是新綠。經(jīng)歷冬的沉淀，春的滋養(yǎng)，芽葉肥嫩，色澤翠綠，柔潤(rùn)飽滿。谷雨茶，又叫雨前茶，二春茶。明人許衣紓在《茶疏》里寫道：清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”。小時(shí)候聽父母親說，谷雨茶，能清火，明目，辟邪，所以，每年谷雨這天，我會(huì)跟著母親上山去采一籃子嫩芽，交給父親炒制。當(dāng)時(shí)，家里沒有茶機(jī)，父親就在土灶上炒制，他說，采茶要一芽二葉，用手一片片掐，不能整把整把地?cái)Q，不然葉子碎了泡開的時(shí)候樣子難看，賣不上好價(jià)錢，邊說邊往土灶里續(xù)柴，火光映得父親古銅色的臉發(fā)亮。在農(nóng)活上，父親什么都有一套，是一把好手，我特別敬佩。不一會(huì)，嫩綠的茶芽變成了色香味俱全的茶珠。母親撮了一小把，泡在大碗里，挨個(gè)兒讓我們兄妹喝上幾口。那時(shí)，小小年紀(jì)，自然不會(huì)品茶，只感覺茶香里有土灶的煙火氣，有續(xù)柴的松枝味，還有父親手掌的溫度，好象整個(gè)春天都被父母親制成茶葉泡在碗里，讓我喝進(jìn)肚子里了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">（攝影：風(fēng)鈴71）</p> <p class="ql-block"> 茶，來(lái)自山川，“茶”字拆開來(lái)看，便是人間草木。一盞清茶，有草木的清香，也有褪去煙火的清涼，其實(shí)，飲茶不需要刻意追逐，只需用心感受。它濃濃淡淡，沉沉浮浮，從山野走入廟堂，歷經(jīng)千年，融入國(guó)人生活，渾然天成，清潤(rùn)無(wú)聲。</p><p class="ql-block"> 中國(guó)的茶文化，歷史悠久，可以說是一片茶葉泡出來(lái)的文明史。上古時(shí)期，茶以“荼”之名載于《詩(shī)經(jīng)》，最初只作為解毒草藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，至漢代，開啟“烹茶盡具”的飲茶文化，茶葉逐漸從藥飲演變?yōu)轱嬈?。魏晉南北朝時(shí)，文人雅士以茶代酒，清淡助興，染上了精神底色，為茶道奠定了雛形。</p><p class="ql-block"> 唐代，茶文化迎來(lái)巔峰，陸羽《茶經(jīng)》問世，系統(tǒng)總結(jié)了種茶，采茶，制茶，煮茶之法，將飲茶從生活層面提升至文化高度，茶宴，茶會(huì)成為社交雅事，“一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷……”并伴以詩(shī)詞，琴韻，形成了“茶禪一味”的意境，自此始，茶成為詩(shī)意生活的象征。</p><p class="ql-block"> 及至宋明，民間興起蓋碗茶，大碗茶等飲法，茶館成為三教九流的匯聚之所，“客來(lái)敬茶“的習(xí)俗融入了禮儀文化，茶從文人案頭走向百姓生活。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)代，茶文化在創(chuàng)新中又煥發(fā)了生機(jī)，古老的茶香融入了都市的節(jié)奏，綠茶，紅茶，白茶，黑茶，黃茶，烏龍茶等，各種類別，各種品種層出不窮，如我們嵊州的《越鄉(xiāng)龍井》、《泉崗輝白》一躍成為全國(guó)著名品牌，繼續(xù)向世人講述著茶文化的文明故事……</p> <p class="ql-block"> 從草木之用到精神之道，中國(guó)茶道始終是文化傳承的鮮活載體，一片茶葉，承載著五千年的光陰，茶杯湯里，沉淀的不僅是歲月的茶香，更是中華文明的深沉底色。它入口時(shí)的苦澀與回甘，是人生的況味，更是中華文明對(duì)世界的詩(shī)意饋贈(zèng)。當(dāng)我們捧起茶盞，啜飲的不僅是茶湯，更是一個(gè)民族對(duì)生活的熱愛，對(duì)和諧的向往，這便是中國(guó)茶文化的永恒魅力。</p> <p class="ql-block"> “春山谷雨前，并手摘芳煙”，如今，又到谷雨時(shí)節(jié)，父母雙親雖然已去了另外一個(gè)世界，但看到綠茵如海的茶園，恍惚間，我還會(huì)想起與母親一起上山采茶，想起父親在土灶上翻炒春天的情景，故鄉(xiāng)的茶園，那一抹記憶里的茶香，已成為我心中永不褪色的清明。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">（攝影：風(fēng)鈴71）</p>