<h5>洛陽(yáng)老城鼓樓，正名 “譙樓”，位于今老城東大街中段，是洛陽(yáng)市級(jí)文物保護(hù)單位。始建于明代，歷代經(jīng)過(guò)數(shù)次修繕。鼓樓是古代用以報(bào)時(shí)之樓，其基礎(chǔ)是用大青磚砌成三丈余的高卷臺(tái)，臺(tái)下拱券門(mén)洞為行人通道，寬一丈五，高二丈，券臺(tái)兩邊修有三尺臺(tái)階登樓之道。</h5> <h5>據(jù)《洛陽(yáng)縣志》記載，鼓樓原建于府前街福王府（今青年宮廣場(chǎng)前中州路上），明萬(wàn)歷四十二年（公元 1614 年），建福王府時(shí)移建于東大街。清順治十三年（1656 年）與乾隆十年（1745 年）洛陽(yáng)縣兩次出資大修古樓。1972 年，鐘鼓樓被拆除，僅剩券臺(tái)，2002 年得以重建 2。</h5> <h5>李占標(biāo)故居，李占標(biāo)于1864年生于偃師史家灣，又名鐸，字干卿。光緒二十九年（1903年），在洛陽(yáng)老城正華門(mén)口，開(kāi)創(chuàng)李占標(biāo)藥店，因心懷“懸壺濟(jì)世、救扶蒼生”之心，正堂取名“濟(jì)世堂”。</h5> <h5>洛陽(yáng)老街西起麗景門(mén)，東至鼓樓，中心部分為十字街，又被稱為老集 。這里薈萃了洛陽(yáng)特色美食，，青石板路，古老建筑，磚房店面，大部分店鋪具有明清風(fēng)格，極具市井煙火氣息 。</h5> <h5>洛陽(yáng)水饅頭，水饅頭外皮是用葛粉制成的，因此也叫做“葛饅頭”。也可以用玉米淀粉或馬鈴薯淀粉來(lái)制作外皮。這樣，饅頭做好后就會(huì)像一個(gè)透明的水球。每個(gè)水饅頭里面嵌有不同的花瓣。</h5> <h5>老街上有很多“前店后坊，前鋪后戶” 的經(jīng)營(yíng)格局，店面不大，經(jīng)營(yíng)有字畫(huà)、古玩、古裝以及琳瑯滿目的工藝品等。</h5> <h5>麗景門(mén)始建于金興定元年（1217 年），當(dāng)時(shí)金遷都汴京，以洛陽(yáng)為中京，設(shè)金昌府，金明洛陽(yáng)城四面開(kāi)門(mén)，西為麗景門(mén)。歷史上，麗景門(mén)城樓屢經(jīng)毀敗，屢經(jīng)修復(fù)。2002 年，洛陽(yáng)市政府以麗京門(mén)為名在原址重修城門(mén)，2004 年竣工，2009 年 3 月 10 日正式更名為麗景門(mén) 。</h5> <h5>洛陽(yáng)水席起源于洛陽(yáng)，這與其地理氣候有直接關(guān)系。洛陽(yáng)四面環(huán)山，雨少而干燥。古時(shí)天氣寒冷，不產(chǎn)水果，因此民間膳食多用湯類，喜歡酸辣以抵御干燥寒冷。這里的人們習(xí)慣使用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn) 的淀粉、蓮菜、山藥、蘿卜、白菜等制作經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、湯水豐盛的 宴席，就連王公貴戚也習(xí)慣把主副食品放在一起烹制，久而久之 逐步創(chuàng)造出了極富地方特色的洛陽(yáng)水席，并逐漸形成“酸辣味殊，清爽利口”的風(fēng)味。所謂"水席"有兩個(gè)含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新。</h5> <h5>洛陽(yáng)不翻湯，鏊子上烙成豆綠薄餅再佐以金針、粉絲、韭菜、海帶、香菜、蝦皮、木耳、紫菜等，加入精鹽、味精、胡椒、香醋等調(diào)料，加上高湯將薄餅放在上邊，鍋中水翻滾，餅子卻不翻個(gè)兒。故得名“不翻湯”。</h5>