. <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 剛?cè)胛闀r(shí)有兩個(gè)問題想不明白：其一，機(jī)炮連馱炮的馬隊(duì)為什么大都是騾子？其二，北方部隊(duì)的司務(wù)長和炊事班長為什么大都是南方人？ </p><p class="ql-block"> 本文先說前一個(gè)問題：騾子。 </p><p class="ql-block"> 何謂南方何謂北方？對于這一點(diǎn)說法比較亂，有人以長江為界，認(rèn)為這是歷史延續(xù)和治國方略所決定。廣東人來得干脆，把韶關(guān)以北凡是下雪的地方統(tǒng)統(tǒng)叫做北方，不下雪的珠三角才是南方。</p> <p class="ql-block"> 地理意義上的南北分界線是秦嶺和淮河的連接線，即中國內(nèi)陸溫暖帶與亞熱帶的分界線，又稱長江水系和黃河水系的分水線。這條線橫貫川、陜、鄂、豫、皖、蘇6省，線的兩側(cè)種麥、種稻迥然不同，分為麥區(qū)、稻區(qū)。</p><p class="ql-block"> 稻區(qū)的牲口主要是水牛，而麥區(qū)的牲口就復(fù)雜得多，牲口棚里飼養(yǎng)著馬、驢、騾子和黃牛，高低錯(cuò)落卻也相安無事。</p><p class="ql-block"> 牛只用來耕作，馬主要用于運(yùn)輸，只在農(nóng)忙時(shí)節(jié)才下田。馬的脾性大，幾匹牲口同駕一車，尥蹶子撕咬鬧事的，一定是馬。馬自恃高貴不屑于農(nóng)事，下地拉一陣子犁就撂挑子不干了，你得讓它歇著，歇夠。</p><p class="ql-block"> 而馬的出軌劈腿私生子——騾子，卻是牲口當(dāng)中最吃苦耐勞且又脾性最溫順的。</p><p class="ql-block"> 騾子由馬、驢交配而生，又分為“驢騾”和“馬騾”，母馬和公驢交配生出的是馬騾，反之是驢騾。牲口界的母系氏族稱謂。</p><p class="ql-block"> 馬騾和驢騾長相近似又有區(qū)別。人們常說“是騾子是馬牽出來溜溜”，其實(shí)真把騾子牽出來了你也未必弄得清那是個(gè)什嘛鳥戲。</p><p class="ql-block"> 我能分得清，因?yàn)槲以诒狈睫r(nóng)村當(dāng)過三年插隊(duì)知青。</p> <p class="ql-block"> 這非馬非驢的東西雖然也有公母之分，但卻不能交配下崽，偶見胡亂騎跨幾下卻從來弄不成事兒，以致當(dāng)?shù)赜幸痪洳谎诺男笳Z：騾子的鳥鳥——擺設(shè)。</p><p class="ql-block"> 另一個(gè)詞語很雅致，但卻實(shí)實(shí)在在是弄錯(cuò)了，就是中國那句頗有古韻味的“茶馬古道”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 為什么說錯(cuò)了？因?yàn)樽怨乓詠淼鸟R幫其實(shí)大都是騾子。北宋的《清明上河圖》上畫有數(shù)十匹牲口，仔細(xì)觀之，除了騎行的幾匹馬，馱貨拉車的基本都是騾子，另有幾匹驢、牛和駱駝。</p><p class="ql-block"> 央視拍攝的紀(jì)錄片《最后的馬幫》中，云貴川大山里行走的基本也都是騾子。</p><p class="ql-block"> 1985年百萬大裁軍中裁掉了部隊(duì)的軍馬，而在此之前部隊(duì)馱炮的“馬隊(duì)”，騾子占了大多數(shù)。</p><p class="ql-block"> 眼下就連廣州白云山上修建石階所用的石材，仍是沿用舊時(shí)的做法，由騾子馱上山的。</p> <p class="ql-block"> 騾子不是新生事物，兩千多年前它最先在歐洲出現(xiàn)，中國在漢朝時(shí)已經(jīng)廣泛用于陸路運(yùn)輸了，因?yàn)轵呑拥鸟W行能力遠(yuǎn)勝于馬匹，馬幫里的騾子遠(yuǎn)多于馬，所謂的馬幫實(shí)為“騾幫”。</p><p class="ql-block"> ——據(jù)此而言，“茶馬古道”實(shí)應(yīng)改為“茶騾古道”才對。</p><p class="ql-block"> 但是這樣一改就敗了文人雅士們的興致，全沒了小橋流水西風(fēng)瘦馬的古韻味。雅士喜歡蘇東坡，貴丁喜歡東坡肉，再美的詩情畫意從當(dāng)兵的嘴里說出來都像是在扔磚頭，話不中聽，卻是實(shí)情。</p><p class="ql-block"> 牲口有靈性，屬騾子最聰明。這大概是因?yàn)轵呑邮侨祟惛深A(yù)的產(chǎn)物，更容易與人類溝通。部隊(duì)訓(xùn)練場上，這邊是步兵連隊(duì)訓(xùn)練，那邊是機(jī)炮連的馬隊(duì)訓(xùn)練，馬和騾子們立正稍息臥倒起立全都會(huì)做，各種口令全都明白，動(dòng)作整齊劃一，連軍號都能聽得懂，起居作息也和官兵一樣。</p><p class="ql-block"> 馬隊(duì)訓(xùn)練時(shí)我常常站在場邊看，聞著空氣中淡淡的馬騷味，心里納悶：牲口咋就恁通人性咧？</p> <p class="ql-block"> 我團(tuán)某機(jī)炮連的連史薄上記著這樣一件事：1962年中印邊界反擊戰(zhàn)的瓦弄戰(zhàn)斗中，連隊(duì)一匹馱運(yùn)給養(yǎng)的騾子走散了被印軍俘獲，阿三就用這匹騾子來馱炮，但幾天后騾子遠(yuǎn)遠(yuǎn)聽到了我方的軍號聲，竟馱著炮跑回來了，繳獲英國造迫擊炮1門，炮彈6發(fā)。</p><p class="ql-block"> 戰(zhàn)后這匹騾子榮記軍功，在馬隊(duì)前披紅戴花掛上勛章，宣讀嘉獎(jiǎng)令。按照規(guī)定，立功的軍馬要補(bǔ)加營養(yǎng)費(fèi)，吃單槽馬料，并且享受退休待遇，終生養(yǎng)育，死后安葬。</p><p class="ql-block"> 這匹立功的騾子讓我唏噓不已。我的戰(zhàn)友何源海，一等功臣，五處傷疤，但僅僅是和這匹騾子一樣曾被敵人俘虜了，戰(zhàn)功取消，黨籍開除，遣送回國后的光景竟還不如一匹騾子。</p> <p class="ql-block"> 和南方的水牛吃稻草、青草不同，北方的牲口吃的是麥秸，農(nóng)忙時(shí)節(jié)牲口勞累或是母牲口懷駒時(shí)，還要喂些“稈草”，就是小米的秸稈。隋唐之前中國還未引進(jìn)種植小麥(主流說法，尚有爭議)，小米就是中國北方的主食，稈草也是自古以來的上等馬料。單從飼料上看，軍馬要比“百姓馬”待遇好得多，軍馬一年四季都飼喂稈草和苜蓿，打包運(yùn)來，軍供待遇，個(gè)個(gè)膘肥體壯。</p><p class="ql-block"> 稈草雖是干枯的小米莖葉，但粗蛋白含量卻高達(dá)7%，作為其籽粒的小米營養(yǎng)價(jià)值就更高。我插隊(duì)的村莊每年都會(huì)抽出幾塊地種些產(chǎn)量不高的小米，那是給坐月子的女人、病人、高齡五保戶的“特供”。</p><p class="ql-block"> 由此讓我又聯(lián)想起了另一個(gè)詞句：小米加步槍。小米能讓人在饑寒勞累中最有效地補(bǔ)充能量，故而從營養(yǎng)學(xué)的角度講只能是“小米加步槍”，而不是大米加步槍、玉米加步槍、高粱米加步槍。</p> <p class="ql-block"> 我插隊(duì)的村莊把喂牲口叫做“伺候牲口”，這不是夸張，而是實(shí)情。喂牲口時(shí)先要撿去麥秸中的老梗腐葉，然后鍘成一寸長細(xì)碎，如果是喂牙口偏老或斷奶不久的牲口，還要“寸草三刀”。麥秸鍘碎后要用清水淘洗干凈，控干了水，再摻進(jìn)去玉米、麥麩等精飼料，最好的精飼料是黑豆。村民說黑豆這東西橫勁大，只能喂牲口，人不能吃，吃了會(huì)連連放屁，頂風(fēng)還臭三里地。</p><p class="ql-block"> 但我注意到眼下的超市里，粗糧當(dāng)中頂數(shù)黑豆最貴，買1斤黑豆的錢能買5斤面粉。專家說黑豆?fàn)I養(yǎng)了得，蛋白質(zhì)含量極大，維生素ABCD全有，讓不缺錢的主兒趨之若鶩。</p><p class="ql-block"> 可黑豆在過去只是馬槽里的東西，牲口們嚼得嘎嘣響，像是在嗤笑當(dāng)今的吃貨們。</p><p class="ql-block"><br></p>