<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">文字：張秀夫</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">圖片：秀夫或網(wǎng)絡(luò)</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">音樂：下雨的時(shí)候</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">菊花涼菜也高雅</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">春天到，吃春菜，黃菊花涼菜味道美。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">廣東陽江黃菊花迎著暖暖春風(fēng)擺上貨架，吸引著饕餮之徒，令人饞涎欲滴，不能離去。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">菊花原是君子之花。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">陶淵明漫步田頭，淡然看山，怡然賞秋，唸出：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">采菊東籬下，悠然見南山。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">所見是隱者之風(fēng)。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">李清照細(xì)吟：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">莫道不銷魂，簾卷西風(fēng)，人比黃花瘦。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">那是感嘆人生坎坷，世道艱難。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">蘇軾高歌：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">塵世難逢開口笑，年少，菊花須插滿頭歸。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">那是狂放與樂觀。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">這些菊花都是秋菊，供人簪，供人吟，讓人賞，插上頭。任由名士吟誦，無限高雅。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>而今把美麗的黃菊花拿來加佐料拌涼菜，大快朵頤，滿我口腹之欲，豈不是暴殄天物大煞風(fēng)景！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">非也，非也。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">萬物皆可供我用，用處各有不相同。是吃，是吟，是插瓶，插頭，還是入畫，都是盡了物之所用，本無雅俗之別。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">正如賈寶玉說的，那扇子本來是供人扇風(fēng)用的。你高興了把它撕了聽響，也無不可。只是不要拿它撒氣就是了。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">此是妙論。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">所以，吃菊花涼菜也高雅。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?吃菊花已經(jīng)有悠久歷史。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">大詩(shī)人屈原在《離騷》中早就說過：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 朝飲木蘭之墜露兮，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 夕餐秋菊之落英。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">大概因?yàn)槟菚r(shí)候還沒有春菊吧，屈原只是餐秋菊之落英。如果有春菊，一定也會(huì)吃春菊之落英的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">屈原還在《涉江》中說過：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 登昆侖兮食玉英，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 與天地兮同壽，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 與日月兮同光。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">既然玉之精華可以食，菊之精華當(dāng)然也可以食呀！而且食之不停。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>扯得有點(diǎn)遠(yuǎn)，還是回歸正題，說菊花涼菜的吃法。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">拿盛開的黃菊花，摘下花瓣，放在淡鹽水里浸泡十分鐘，除塵，除農(nóng)藥防腐劑。再用清水沖洗幾遍。撈出來，松松地?cái)[在大盤子里。上放去皮黃瓜白絲，加綠香菜，點(diǎn)綴上西紅柿絲。黃、白、綠、紅四種顏色搭配在一起，簡(jiǎn)直就是晶瑩剔透的工藝品。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">然后放鹽，白糖，蒜末。再淋上白醋香油。注意：千萬不要放醬油，絕不可毀了那絕美的清純色彩！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">在大盤子里把這些菜仔細(xì)拌勻，忍不住就夾一筷子入口，頓時(shí)一股清香在口中彌漫開來。伴隨著黃瓜的清脆，醋糖的甜酸，蒜末的微辣和蒜香，一齊沁入腦中。再飲一口陳年紹興女兒紅老黃酒。只感覺立即羽化成仙了。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">我欲何所求？</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">我沒有遠(yuǎn)大志向，只看眼前風(fēng)景。此心歡娛即是美好人生。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">只可惜好友不在身邊，不能共同品嘗，共同歡樂。唯有把這次美好體驗(yàn)送給你。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">請(qǐng)笑納。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2025.04.19于深圳</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">謝謝您的欣賞、點(diǎn)贊、留評(píng)！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">?</b></p>